Рынок алкогольной продукции является неотъемлемым сегментом экономического пространства России. При этом на первый план выходит взаимосвязь социальных и экономических аспектов функционирования рынка алкоголя. Государство, с одной стороны, пытается снизить потребление алкогольной продукции населением для улучшения его физического здоровья, а, с другой стороны, обеспечить дополнительные поступления в бюджет за счет увеличения налогов и сборов. В то же время производители алкогольной продукции стремятся максимизировать свою прибыль и повысить рентабельность своей деятельности. В силу сложившейся ситуации важно обеспечить некий баланс условий взаимодействия на рынке алкогольной продукции для государства, производителей и потребителей. Белгородская область, как один из наиболее экономически развитых регионов ЦЧР, является участников рынка алкоголя. Производство алкогольной продукции на территории области имеет тенденцию к снижению, как и потребление. Тем не менее, деловая активность предприятий-производителей алкогольной продукции влияет на социально-экономическое положение региона и требует оценки для определения тенденций развития данного сегмента в области.
Современный агропродовольственный сектор России подвергается отраслевым и структурно-технологическим изменениям. Для развития данного сектора экономики, который напрямую влияет на уровень продовольственной безопасности России, необходимо устранить имеющуюся несбалансированность системы нормативно-правового регулирования аграрной политики страны. Проведенный анализ нормативно-правовых актов, регулирующих аграрную политику России, позволил обосновать необходимые направления развития аграрной сферы, которые должны способствовать росту эффективности использования имеющихся ресурсов и государственных средств, направляемых на поддержку агропромышленного производства. При этом нормативно-правовые акты, регулирующие направления развития агропродовольственного сектора должны основываться на взаимосвязи целей, задач, ресурсного обеспечения и индикаторов оценки эффективности. Нормативно-правовая преемственность и непротиворечивость должна прослеживаться, начиная от Закона «О развитии сельского хозяйства», последовательно к другим нормативно-правовым актам, регламентирующим его развитие. Результаты проведенного исследования позволяют сделать вывод о необходимости пересмотра содержания Доктрины продовольственной безопасности России и Стратегии развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов Российской Федерации на период до 2030 г. и других нормативно-правовых документов, регламентирующих реализацию агарной политики России с учетом вариативности и поэтапного подхода к постановке стратегических целей и задач. Данный подход позволит оценить возможные варианты развития отрасли с учетом изменения геополитической и экономической ситуации.
Сложные социально-эколого-экономические системы, такие как региональные агропродовольственные системы, многомерны и непредсказуемы, особенно в долгосрочной перспективе. Для преодоления этих сложностей в мировой практике прогнозирования применяется сценарный подход в сочетании с методами математического моделирования для оценки вероятных вариантов развития. Модели агропродовольственных систем нужны для эффективного управления сельскохозяйственным производством, которое находится в непростой ситуации необходимости адаптации к глобальному изменению климата и низкоуглеродной трансформации всей системы производства и потребления продовольствия.
Статья посвящена оценке состояния материальной подсистемы инфраструктуры рынка органической продукции в России. В ней рассмотрено современное состояние всех составляющих компонентов этой подсистемы: организаций, занимающиеся производством и переработкой органической продукции; торговых организаций, занимающихся реализацией сертифицированной органической продукции; логистической системы обеспечения доставки продукции от производителей до непосредственных потребителей. Определены направления совершенствования производственной и рыночной подсистем инфраструктуры рынка органической продукции и даны предложения по решению данной задачи на уровне компонентов, составляющих эти подсистемы.
Прошедшие три года для экономики России были сложными, обусловленные пандемией, падением мировых цен на энергоносители, введением санкций со стороны стран Запада и США. Однако, несмотря на трудности, России удалось сдержать рост безработицы, банкротства организаций сферы малого и среднего предпринимательства, обеспечить продовольственную безопасность, сохранить социальную стабильность в стране. Докризисный уровень производства Россия сможет восстановить в течение 2-3 лет, для этого необходимо государству и бизнесу найти баланс взаимодействия и начать проведение структурных преобразований в экономике, создать условия для выравнивания экономического развития регионов страны, социальной солидарности общественного развития.
В статье рассматриваются проблемы развития овощеводства защищенного грунта России, производства высокопродуктивных гибридов и внедрение современных технологий выращивания овощных культур, которые способствуют повышению их урожайности. Решающее значение для создания устойчивого развития овощеводства в России имеет его техническая и технологическая модернизация. Автором проведен анализ развития отрасли за ряд лет и раскрыты резервы роста производства овощей. Интенсивному развитию тепличного овощеводства необходимы меры государственной поддержки, в первую очередь льготное инвестиционное кредитование. В настоящее время многие овощеводческие предприятия получили поддержку в рамках приоритетных направлений развития АПК.
В статье анализируется эффективность адаптаций сельского хозяйства к климатическим изменениям, принятых в международных соглашениях, а также рассматриваются инновационные подходы в водопользовании. Необходимо применять системный подход, учитывать долгосрочность по времени, разнообразие по территориям воздействия, а также давать адекватную оценку соответствующим рискам, разрабатывать и применять меры по управлению этими рисками как на государственном, так и на глобальном уровнях.
В статье подчеркивается роль подотрасли птицеводства в обеспечении продовольственной безопасности страны. Проведен анализ современного состояния птицеводческой подотрасли России, определены тенденции и факторы развития отечественного птицеводства. Обусловлена необходимость создания конкурентоспособного кросса мясных пород отечественного производства при использовании высокотехнологичных разработок и комплексных научно-технических проектов полного инновационного цикла.
В условиях дефицита работников организации сельского хозяйства применяют робототехнику в животноводстве. Цель исследования – выполнить анализ уровня производственного травматизма на роботизированном производстве в сельском хозяйстве. Приведены результаты ранжирования рисков производственного травматизма на роботизированном производстве. Наибольшие ранги получили повышенная напряженность и сенсорные нагрузки при работе на компьютере (условный индекс 8,8 баллов), получение травм при взаимодействии с животными (8,1 баллов), опасности получить травму в результате падения (7,0 баллов). Предложенная авторская группировка характера проявления производственного травматизма в сельском хозяйстве на роботизированном рабочем месте в сравнении с традиционным: повышенные риски; оставшиеся без изменений; снизившие остроту проявления. Даны конкретные рекомендации и предложен комплекс мероприятий по снижению рисков производственного травматизма на роботизированном производстве в сельском хозяйстве, в том числе с применением средств индивидуальной защиты.
Сахарная свекла в России является одной из составляющих продовольственной безопасности страны. Помимо выработки сахара из свеклы, продукты его переработки с успехом используются в животноводстве, парфюмерной, спиртовой промышленности. Как отмечалось в Стратегии инновационного развития России до 2030 г., необходимо добиться конкурентоспособного уровня во всех отраслях агропромышленного комплекса (далее – АПК), в том числе и в подотрасли свеклосахарного комплекса. Как показали проведенные исследования, свеклосахарная подотрасль развивается – повышаются урожайность, сахаристость клубней, определяющим фактором в дальнейшем повышении эффективности производства сахарной свеклы становится качество посевного материала. До последнего времени источником качественных семян являлся импорт, на долю отечественных семян приходилось не более 2%. После принятия «Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2021–2025 г.» (далее – ФНТП) и, в частности, подпрограммы «Развитие селекции и семеноводства сахарной свеклы в Российской Федерации» (далее – Подпрограмма) ситуация стала постепенно меняться – отечественными селекционерами выведены новые конкурентоспособные гибриды, в ряде случаев не уступающие по своим посевным качествам импортным. Стали шире применяться инновационные технологии – выращивание родительских форм in vitro, геномная инженерия и ряд других. Одним из важнейших достижений, полученных с участием российских ученых, является расшифровка генома сахарной свеклы, что позволит использовать полученную информацию для полно геномных исследований с целью поиска новых маркеров хозяйственно-ценных признаков культуры. Однако, «продвижение» отечественных гибридов на поля свекловодческих хозяйств идет слабо по ряду причин. В целом задачи, стоявшие перед участниками Подпрограммы, выполняются. Но те объемы семян, производство которых было запланировано, в современных геополитических условиях уже не актуальны. Они не могут полностью удовлетворить потребности свеклосеющих хозяйств. Более того, разрушенная в девяностых годах семеноводческая база, пока не восстановлена. Даже при наличии высокопродуктивных гибридов без развитой системы семеноводства отрасль вынуждена будет использовать импортные семена, пока их можно будет приобретать. Рассмотренные в статье вопросы могут быть отражены в концепции инновационного развития АПК России на среднесрочную и отдаленную перспективу.