Проблемы развития логистической инфраструктуры агропродовольственной системы (АПС) России, ее значение для обеспечения продовольственной и национальной безопасности предопределяют актуальность научного сопровождения данного направления. Представлена рабочая гипотеза оптимального подхода к научному исследованию логистической инфраструктуры АПС России. Обосновано, что в условиях современных вызовов и отставания России в области общего инфраструктурного развития необходима актуализация комплексного междисциплинарного подхода к исследованию темы, включающего не только чисто экономический анализ, но также элементы технико-технологических, экологических, маркетинговых и информационно-коммуникационных подходов. Логистическая инфраструктура рассматривается, с одной стороны, как система, охватывающая определенный набор элементов (подсистем) – транспорт, хранение и упаковку, с другой стороны – как совокупность процессов, обеспечивающих товародвижение продукции на агропродовольственном рынке. На сегодняшний день институциональный вопрос является наиболее важным в сфере государственной поддержки агропродовольственной логистической инфраструктуры. Для его решения предлагается, в частности, расширить компетенцию Департамента регулирования аграрного рынка Минсельхоза России. Большое внимание уделяется обоснованию необходимости исследования ряда прорывных направлений инновационного развития логистической инфраструктуры АПС России, включающих транспортные коридоры, цифровизацию и роботизацию логистических центров, обеспечение логистической инфраструктуры альтернативными источниками энергии, развитие логистической инфраструктуры экологически ориентированных сегментов агропродовольственной системы.
Статья посвящена изучению особенностей функционирования российской отрасли хранения зерна на современном этапе экономического развития. Объектом исследования выступили мощности по хранению зерна различных видов: зерновые склады, элеваторы, хлебоприемные и зерноперерабатывающие предприятия, зернотрейдинговые компании и портовые терминалы по перевалке зерна. Обозначен тот факт, что более 70% зернохранилищ сконцентрировано в Южном, Центральном и Приволжском федеральных округах, в Сибирском и Дальневосточном округах ощущается их недостаток. Не смотря на отмечаемый в последнее время ежегодный ввод в действие новых объектов и модернизацию уже существующих, в целом по стране имеется дефицит емкостей для хранения зерна, оцениваемый в 20-70 млн тонн. Основной объем хранения осуществляется на базе различных видов зерноскладов. Доля элеваторов, оказывающих комплекс услуг по приемке, подработке, хранению и транспортировке зерна, не превышает 30-35 процентов. Проблема осложняется значительной степенью износа существующих зернохранилищ, высокой стоимостью реализации инвестиционных проектов по возведению в действие соответствующих объектов хранения, ростом стоимости элеваторного и сопутствующего оборудования, что на фоне нехватки у аграриев оборотных средств, подорожавшего привлечения кредитных ресурсов и высоких тарифов на элеваторные услуги существенно сдерживает темпы развития и реструктуризации отрасли хранения. В ходе проведения исследования дан анализ особенностей основных методов (сухой, в охлажденном виде, без доступа кислорода) и способов (в наземных крытых складах, силосах, полимерных рукавах) хранения зерна, приведена сравнительная оценка эффективности и уровня затрат по хранению зерна на различных типах зернохранилищ (обычные склады, склады с активной системой вентилирования и контролируемой атмосферой), определены основные проблемы и факторы, препятствующие эффективному хранению зерна. По результатам работы предложен комплекс мероприятий по перспективному развитию рыночного сегмента хранения зерновой продукции в России.
Упаковка является важнейшим элементом в агропродовольственных системах и цепочках создания стоимости продуктов питания. В статье рассматривается состояние отечественной упаковочной индустрии для агропродовольственной продукции, которая включает производство, проектирование и распространение упаковочных материалов и решений, специально разработанных для защиты и презентации пищевых продуктов по всей цепочке поставок. Производство предлагает широкий спектр форматов упаковки, каждая из которых разработана для удовлетворения уникальных требований различных типов продуктов питания и потребностей в упаковке. В статье представлены основные функции упаковки, которые она выполняет в процессе своего оборота, выделены основные материалы, используемые для ее производства, определены сегменты рынка агропродовольственной упаковки и проведен анализ производства отдельных видов упаковки, выявлены факторы, положительно влияющие на динамику различных сегментов рынка упаковки.
В статье рассматриваются перспективы использования нейронных сетей в селекции сельскохозяйственных культур для пищевой промышленности. Подчеркивается роль агропромышленного комплекса (АПК) в экономике России, особенно в обеспечении продовольственной безопасности. Определены особенности использования нейронных сетей в селекции, при создании и улучшении сортов сельскохозяйственных культур с заданными признаками, такими как повышение урожайности, улучшение качества продукции и создание устойчивых сортов. Статья подчеркивает, что процесс выведения нового сорта может занять значительное время и требует финансирования экспериментальных площадок и исследователей. В связи с этим рассматривается возможность использования математических методов и нейронных сетей для ускорения селекционного процесса. Рассмотрены исторический опыт использования математических моделей в селекции и их недостаток, как инструмента. Сложностей использования. Нейронные сети, в отличие от математических моделей, не требуют явного определения математических уравнений и способны аппроксимировать сложные функции. В статье приведены краткое описание возможностей нейронных сетей, и в какой из областей селекции они могут быть полезны. Подчёркнуты сложности внедрения подходов использования нейронных сетей для широкого применения. Таких как, создание современной инфраструктуры для сбора и обработки данных, а также подготовка специалистов с опытом в области машинного обучения, генетики и сельского хозяйства. Описаны трудности внедрения инструментария нейронных сетей, в связи с недоверием или отсутствием понимания у аграриев новых инструментов и методик. Отмечается, что, несмотря на распространенность нейронных сетей в коммерческой деятельности, их применение в сфере агрокомплекса и пищевой промышленности пока остается редким.
Статья посвящена проблеме обеспечения технологического суверенитета в агропромышленном комплексе (АПК) России. Актуальность этой проблемы обусловлена глобальными вызовами обеспечения продовольственной безопасности, интенсивным развитием технологий сельского хозяйства и попытками санкционного давления и введения ограничений для АПК России. В данной статье предпринята попытка формализовать основные аспекты формирования технологического суверенитета в АПК, оценить текущее состояние и тренды его развития. Подход, использованный в статье, предполагает исследование основных аспектов обеспечения технологического суверенитета в АПК, определение его сущности и места среди концепций технологического развития, оценку его состояния и перспектив развития. В статье предложено использовать трехэтапную модель, где технологический суверенитет используется как этап перехода от импортозамещения к технологическому лидерству. Определено место технологического суверенитета на предложенной матрице в координатах самостоятельность/сотрудничество и безопасность/лидерство. На основе анализа стратегических документов России и аналитических материалов выявлены уязвимые области технологической зависимости АПК: низкая доля отечественных семян (62%), ветеринарных препаратов (50%), вакцин (49%), племенного скота (65%), кроссов мясных кур (15%), тракторами и комбайнами (около 10 процентов). Сформирована траектория технологического развития в виде технологического радара с обозначением перспективных направлений (биотехнологии, генетика, цифровизация) на горизонте 5-30 лет. Результаты исследования показали необходимость разработки и реализации комплексной стратегии, сочетающей ускоренное импортозамещение в критических областях, развитие собственных технологических компетенций и интеграцию в глобальные цепочки с «дружественными» странами. Дальнейшие исследования по указанным проблемам смогут быть вязаны с углубленным анализом технологической зависимости АПК России, детальным анализом технологических цепочек и получением фактической агрегированной оценки состояния технологического суверенитета АПК России.
В статье дана оценка состояния нормативно-правовой базы в области муниципального контроля, в том числе и земельного, в муниципальных образованиях некоторых российских регионов. Особое место в материалах статьи уделено роли муниципального земельного контроля как важнейшего инструмента повышения эффективности сельскохозяйственного землепользования, поскольку на муниципалитеты возложена ключевая задача контроля и рационального использования сельскохозяйственных земельных ресурсов. Данное исследовательское направление очевидно коррелирует с институциональными интересами участников сельскохозяйственного землепользования и позволяет глубже исследовать особенности и направления их дальнейшего развития.
Более половины сельскохозяйственной продукции в отрасли создается малыми формами хозяйствования, помимо этого, они обеспечивают и реализацию социальных функций, в частности, способствуют заселению сельских территорий, сохранению традиций, воспитывают любовь к труду и земле. Именно малые формы хозяйствования сталкиваются с проблемами сбыта произведенной продукции, имеют сложности с приобретением материально-технических ресурсов, что в итоге ведет к низкодоходной или убыточной деятельности. Решение возникающих проблем возможно только при поддержке государства, в том числе с повышением эффективности в сфере сельскохозяйственной кооперации. В регионах, где растет обеспеченность инфраструктурой, учитываются интересы малых форм хозяйствования и поддерживается развитие сельскохозяйственной кооперации, отмечаются рост доходов крестьянских хозяйств и повышение уровня жизни сельского населения. Стратегические направления развития малых форм хозяйствования и сельскохозяйственных потребительских кооперативов помимо роста объемов государственной поддержки, предусматривают, по нашему мнению, активизацию деятельности центров компетенций в сфере сельскохозяйственной кооперации и поддержки фермеров, совершенствование организационной структуры в сфере сельскохозяйственной кооперации, поддержку инфраструктуры сбыта сельскохозяйственной продукции.
Российский нут поставлялся в более чем 40 стран мира. Значимость экспорта нута для восточных стран обусловлена его важностью в ежедневном рационе. В статье рассмотрены составляющие авторского понимания декомпозиции экспорта нута из России, целью которой является увеличение его экспортных объёмов. Указана инновационная разработка волгоградских селекционеров – засухоустойчивый высокоурожайный сорт нута «Марс» (2024 г.), способствующий расширению экспорта. Также представлены три инновационных сорта нута, выведенные в России с потенциалом урожайности от 25 ц/га до 30 ц/га – «Григорий», «Боковский белосемянный», «Антрацит» (2023 год). Отмечен рост валовых сборов нута как фундамента для расширения его экспорта. Авторами показаны результаты анализа экспортных отгрузок нута из России в период 2015-2024 годов. Результаты оценки Топ-10 компаний-экспортёров нута России демонстрируют ключевого экспортёра нута в 2023 г. и в 2024 г. – образованную в 2001 г. компанию, охватывающую 55 регионов России – ООО «Волгатрейд». Проведена оценка Топ-10 портов (терминалов) России по экспорту нута, по результатам которой было выявлено соперничество среди двух терминалов: г. Азов, г. Новороссийск. Подчёркнуто, что, по результатам исследований за 10-летний период, терминал Азов до 2024 г. стабильно находился на втором месте (исключение составил 2018 год). Диверсификация поставок нута по странам мира позволила выделить Топ-10 стран-импортёров нута России и сделать вывод о лидирующей позиции Турции, крупнейшего импортёра нута из России, по итогам 2024 г., с объёмом импортных поставок в размере 62,8%, на втором месте – Пакистан (15,2%), а на третьем – Индия (8,2 процентов). Отмечается, что на конец 2024 г. в рамках бартерной торговли, механизм которой запустили подписанным на полях первого Пакистано-Российского торгово-инвестиционного форума соглашением, компания будет экспортировать нут в Пакистан в обмен на мандарины и рис. Проведение анализа компаний-импортёров нута от крупнейшего экспортёра ООО «Волгатрейд» по странам в 2024 г. выявило следующее их распределение в соответствии с количеством компаний (по убыванию): Иордания (2), Турция (2), Израиль (1), Ливан (1), Пакистан (1). При этом, ключевое предприятие-импортёр нута в указанных странах – BASHAN AGRO GIDA SAN. VE TIC AS (Башхан) – мировой бренд, экспортирующий продукцию в более чем 85 стран.
Наилучшие доступные технологии являются современным инструментом российской экологической политики, поэтому их следует рассматривать в контексте экологического и экономического регулирования. Переход к данным технологиям будет поэтапным и для оценки необходимо выбрать показатели, характеризующие промышленный рост предприятия с одновременным улучшением экологической и ресурсной эффективности, а также последовательное снижение негативного воздействия на окружающую среду.
Для решения стоящих перед Россией задач необходима устойчивая, сбалансированная, развивающаяся экономика. При этом, важным аспектом является горизонт планирования в контексте сроков. Стратегический подход к управлению предполагает достижение долгосрочных целей, что доступно далеко не для всех хозяйствующих субъектов, особенно для субъектов малого и среднего бизнеса. Отсутствие стратегического подхода к управлению отечественным бизнесом, в частности, сельскохозяйственными организациями, вполне может быть объяснено совокупностью объективных и субъективных факторов. Однако, следует отметить, что «стратегический» не является полным синонимом термина «долгосрочный», а еще отражает аспекты важности для бизнеса тех или иных целей и параметров. Также, стратегия представляет из себя результат взаимодействия внутренних и внешних сред организации, где в рамках первой формируется понимание наличия и качества ресурсов, а в рамках второй – направлений реализации своего потенциала и возможные риски. Кроме того, стратегический анализ отличается от других направлений экономического анализа тем, что интерпретация его результатов требует определенной степени абстракции, и его объектом рассмотрения являются не столько выявленные статические факты, сколько проявляемые тенденции. Цель проводимого исследования провести анализ внутренний среды сельскохозяйственных организаций в контексте тенденций, протекающих в них. Данные тенденции должны свидетельствовать о формировании условий сбалансированности и устойчивости развития хозяйствующих субъектов. В статье автором была описана методика формирования критериальной системы оценки тенденций, протекающих в хозяйствующих субъектах. Апробация была проведена на системообразующих сельскохозяйственных организациях Самарской области. Результатом исследования стали выводы об уровне сбалансированности деятельности системообразующих сельскохозяйственных организациях Самарской области, рейтинг тенденций внутренней среды организаций по частоте наблюдений.