Национальный органический рынок Канады: тенденции и возможности

КРУЧИНИНА ВАЛЕНТИНА, РЫЖКОВА СВЕТЛАНА

УДК 338:43:631.147(71)

Выпуск № 8, Август 2022 г., статья № 8, стр. 66-76

Рубрика: Международные отношения и мировой опыт ведения сельского хозяйства

Ключевые слова: ОРГАНИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО, РЫНОК ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ, ОРГАНИЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА, ОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ И НАПИТКИ, ПОТРЕБЛЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ, ТОРГОВЫЕ СЕТИ

Аннотация: Органическое производство, - или экологически чистая форма сельского хозяйства, - получает все большее развитие в мире. Канада является одной из лидирующих стран на глобальном органическом рынке. История ее органического сельского хозяйства отражает международные тенденции: формирование органических концепций и методов, их популяризация, признание и развитие органического производства как целостной эффективной системы, направленной на оптимизацию продуктивности и включение различных сообществ и организмов в агроэкосистему. Благодаря разумной государственной политике, канадский органический сектор развивается продуктивно и устойчив в долгосрочной перспективе. Тем не менее, планируется дальнейшее его расширение как за счет значительного увеличения внутренних производственных мощностей, так и за счет импортной продукции. В отличие от Канады, отечественное органическое сельское хозяйство находится в стадии формирования. Поэтому канадский опыт может учитываться при выработке политики по развитию отечественного органического рынка.

Авторы:
Кручинина Валентина Митрофановна, ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ
Рыжкова Светлана Митрофановна, ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ

Библиографическая запись:

На бумажную версию:

Кручинина, В. М. Национальный органический рынок Канады: тенденции и возможности / В. М. Кручинина, С. М. Рыжкова. – DOI 10.33938/228-66. – Текст : непосредственный // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2022. – № 8. – (Международные отношения и мировой опыт ведения сельского хозяйства). – С. 66-76.

CANADA'S NATIONAL ORGANIC MARKET: TRENDS AND OPPORTUNITIES

DOI 10.33938/228-66

Issue № 8, 2022, article № 8, pages 66-76

Section: International relations and world agricultural experience

Keywords: ORGANIC AGRICULTURE, ORGANIC PRODUCTS MARKET, ORGANIC PRODUCTION AND PROCESSING, ORGANIC PRODUCTS AND BEVERAGES, CONSUMPTION OF ORGANIC PRODUCTS, RETAIL CHAINS

Abstract: Organic production, or an environmentally friendly form of agriculture, is increasingly developing in the world. Canada is one of the leading countries in the global organic market. The history of its organic agriculture reflects international trends: the formation of organic concepts and methods, their popularization, recognition and development of organic production as a holistic effective system aimed at optimizing productivity and the inclusion of various communities and organisms in the agroecosystem. Thanks to sound government policies, the Canadian organic sector is developing productively and is sustainable in the long term. Nevertheless, it is planned to expand it further both due to a significant increase in domestic production capacities and due to imported products. Unlike Canada, domestic organic agriculture is in the process of formation. Therefore, the Canadian experience can be taken into account when developing a policy for the development of the domestic organic market.

Authors: Kruchinina Valentina Mitrofanovna, Ryzhkova Svetlana Mitrofanovna