МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ ИНФРАСТРУКТУРЫ РЫНКА ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ РОССИИ

---

АВАРСКИЙ НАБИ, ТАРАН ВАСИЛИЙ, ГАСАНОВА ХАТИМАТ, СИЛКО ЕЛЕНА

DOI 10.33938/223-11

УДК 001.891:339.13:631.147-021.66(470)

Выпуск № 3, Март 2022 г., статья № 2, стр. 11-23

Рубрика: Вопросы методологии экономических исследований

Ключевые слова: ОРГАНИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО, ОРГАНИЧЕСКИЕ ДИКОРОСЫ, ОРГАНИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ, РЫНОК ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ, ТОВАРОДВИЖЕНИЕ, НЕМАТЕРИАЛЬНАЯ ИНФРАСТРУКТУРА, МАТЕРИАЛЬНАЯ ИНФРАСТРУКТУРА, ИНФРАСТРУКТУРА РЫНКА ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ, ЭЛЕМЕНТ ИНФРАСТРУКТУРЫ, ПРОИЗВОДСТВО ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ, ЭКСПОРТ ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ, ИНСТИТУЦИОНАЛЬНЫЙ, НОРМАТИВНО-ПРАВОВОЙ, ФИНАНСОВАЯ ПОДДЕРЖКА, ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНО-ИНФОРМАЦИОННЫЙ, КОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА И КАЧЕСТВА, РЕСУРСНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ, ЛОГИСТИКА, ТОРГОВЛЯ, РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ, МАРКЕТИНГ, КОНЕЧНЫЕ ПОТРЕБИТЕЛИ, БЕЗОПАСНОЕ И ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

---

Аннотация: Современный российский рынок органической продукции опирается на нормативно-правовую базу, которая хотя и не полностью сформирована, но уже включает федеральный закон об органической продукции, а также серию национальных стандартов, регулирующих ее производство, товародвижение, а также связанные вопросы, касающиеся терминологии и классификации. За последнее десятилетие совершенствование нормативно-правовой базы, а также энтузиазм отдельных производителей и дистрибьютеров органической продукции и профильных отраслевых союзов позволили улучшить некоторые показатели развития рынка органической продукции. Однако учитывая существенный природный и социально-экономический потенциал отечественного рынка органической продукции, Россия по ключевым показателям производства, торговли и потребления органической продукции все еще существенно уступает зарубежным достижениям в этой области. Одной из основных причин этого является неадекватное состояние инфраструктуры рынка органической продукции России. Актуальность данной тематики определяется слабой изученностью этой проблемы с теоретической точки зрения. В этой связи основной целью статьи является внесение вклада в методологию инфраструктуры рынка органической продукции, которая практически до сих пор не сформирована. Уточнено понятие «рынок органической продукции», а также предложено авторское определение понятия «инфраструктура рынка органической продукции». Определены основные элементы инфраструктуры рынка органической продукции, отражающие их свойства и функциональные признаки. Предложена классификация инфраструктурных элементов, в ходе которой было выделено 8 элементов, распределенных по двум группам: нематериальная и материальная инфраструктура. Разработана упрощенная схематическая модель взаимодействия выделенных инфраструктурных элементов с процессами производства, товародвижения и конечного потребления органической продукции. В первом приближении рассмотрены основные проблемы и пути их решения по каждому из выделенных инфраструктурных элементов.

Авторы:
Аварский Наби Далгатович, ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ
Таран Василий Викторович, ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ
Гасанова Хатимат Набиевна, ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ
Силко Елена Анатольевна, ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ

---

---

THE INFRASTRUCTURE OF THE RUSSIAN ORGANIC MARKET: METHODOLOGY AND PRACTICE

DOI 10.33938/223-11

Issue № 3, 2022, article № 2, pages 11-23

Section: Questions of methodology of economic research

Keywords: ORGANIC AGRICULTURE, ORGANIC WILD, ORGANIC PRODUCTS, ORGANIC MARKET, MERCHANDISE FLOW, NONPHYSICAL INFRASTRUCTURE, PHYSICAL INFRASTRUCTURE, ORGANIC MARKET INFRASTRUCTURE, INFRASTRUCTURE COMPONENT, ORGANIC PRODUCTION, ORGANIC EXPORT, INSTITUTIONAL, REGULATORY, FINANCIAL AID, INTELLECTUAL AND INFORMATIONAL, PRODUCTION AND QUALITY CONTROL, RESOURCE SUPPORT, LOGISTICS, TRADE, RETAIL, MARKETING, FINAL CONSUMERS, SAFETY AND HEALTHY DIET

Abstract: The modern Russian organic market relies on regulatory framework, which is although being not fully implemented, but already includes basic federal law on organic products and a number of national standards regulating organic production, merchandise flow, as well as the issues related to terminology and classification. For the past decade, the progress in the regulatory framework, as well as the enthusiasm of individual organic producers and distributors and related branch unions have improved some indicators the organic market development. However, given the significant natural and socio-economic potential of the domestic organic market, Russia is still far behind foreign achievements in this area in terms of key indicators ofproduction, trade and consumption of organic products. One of the main reasons for this is the inadequate state of the infrastructure of the Russian organic market. The relevance of this topic is determined by the insufficient knowledge of this problem from a theoretical point of view. In this regard, the main purpose of the article is to contribute to the methodology of the organic market infrastructure, which has practically not yet been formed. The concept of "organic market" is clarified, and the author's definition the "organic market infrastructure" is also proposed. The main components of the organic market infrastructure, reflecting their properties and functional features have been identified. A classification of infrastructure components is proposed, in which eight components were identified, distributed into two groups being entitled as nonphysical and physical infrastructure. A simplified schematic model describing the interaction between selected infrastructure elements and the processes ofproduction, distribution and final consumption of organic products has been developed. The main problems and the related roadmaps for each of the selected infrastructure components are viewed briefly.

Authors: Avarskii Nabi Dalgatovich, Taran Vasilii Viktorovich, Gasanova Khatimat Nabievna, Silko Elena Anatolevna