Физическая доступность продовольствия населению Российской Федерации

УДК 338.439.6

Выпуск № 11, Ноябрь 2021 г., статья № 3, стр. 29-46

Рубрика: Аграрная политика и государственное регулирование АПК

Ключевые слова: ФИЗИЧЕСКАЯ ДОСТУПНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ, ТОРГОВАЯ ИНФРАСТРУКТУРА, ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ ТОРГОВЫМИ ОБЪЕКТАМИ, ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ ДОРОГАМИ С ТВЁРДЫМ ПОКРЫТИЕМ

Аннотация: Проводимая в России аграрная политика направлена в первую очередь на обеспечение продовольственной безопасности, главными составляющими которой являются экономическая и физическая доступность продовольствия населению. Однако показатели, утвержденные в нормативно-правовых актах по мониторингу продовольственной безопасности, не способствуют ее объективной оценке. С их помощью не всегда можно оценить общее состояние продовольственной безопасности, не говоря уже о физической или экономической доступности и тем более качестве продовольствия. Для более объективной оценки физической доступности продовольствия населению России необходим более глубокий анализ, требующий оценки в том числе торговой инфраструктуры. Необходимо понимать, насколько обеспечено население торговыми токами розничной торговли, насколько оно удовлетворено качеством обслуживания и насколько оно обеспечено местными дорогами с твердым покрытием. В данной статье сделана попытка осуществить оценку физической доступности продовольствия исходя из определения «физическая доступность», данное в Доктрине продовольственной безопасности. Методика исследования базируется на данных Росстата, характеризующих физическую доступность продовольствия, как в городе, так и на селе.

Авторы:
Колесников Андрей Викторович, ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ

Библиографическая запись:

На бумажную версию:

Колесников, А. В. Физическая доступность продовольствия населению Российской Федерации / А. В. Колесников. – DOI 10.33938/2111-29. – Текст : непосредственный // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2021. – № 11. – (Аграрная политика и государственное регулирование АПК). – С. 29-46.

PHYSICAL AVAILABILITY OF FOOD FOR THE POPULATION OF THE RUSSIAN FEDERATION

DOI 10.33938/2111-29

Issue № 11, 2021, article № 3, pages 29-46

Section: Agricultural policy and state regulation of the agro-industrial complex

Keywords: PHYSICAL ACCESSIBILITY OF FOOD, COMMERCIAL INFRASTRUCTURE, PROVISION OF RETAIL FACILITIES, PROVISION OF PAVED ROADS

Abstract: The agrarian policy pursued in Russia is primarily aimed at ensuring food security, the main components of which are the economic and physical availability of food to the population. However, the indicators approved in the regulatory legal acts on food security monitoring do not contribute to its objective assessment. With their help, it is not always possible to assess the overall state of food security, not to mention physical or economic accessibility, and even more so the quality of food. For a more objective assessment of the physical availability of food to the population of the Russian Federation, a more in-depth analysis is needed, which requires an assessment, including of the trade infrastructure. It is necessary to understand how well the population is provided with retail trade currents, how satisfied they are with the quality of service and how well they are provided with local paved roads. This article attempts to assess the physical availability of food based on the definition of "physical accessibility" given in the Doctrine of Food Security. The research methodology is based on Rosstat data characterizing the physical availability of food both in the city and in the countryside.

Authors: Kolesnikov Andrei Viktorovich