Методика оценки эластичностей спроса и предложения для российского рынка мяса

УДК 339.13.017:637.5

Выпуск № 7, Июль 2021 г., статья № 10, стр. 83-86

Рубрика: Вопросы методологии экономических исследований

Ключевые слова: ЭЛАСТИЧНОСТЬ, ЦЕНА, СРЕДНЕДУШЕВЫЕ ДОХОДЫ НАСЕЛЕНИЯ, СПРОС, САНКЦИОННЫЙ ФАКТОР, ПРЕДЛОЖЕНИЕ, МЯСО ПТИЦЫ, МНОГОФАКТОРНЫЕ РЕГРЕССИОННАЯ МОДЕЛЬ, МЕТОДИКА

Аннотация: Анализ влияния различных факторов на спрос и предложение мяса являются актуальными задачами исследования рынка мяса. Для решения данных задач была разработана методика оценки эластичностей спроса и предложения для российского рынка мяса. Основой методики являются представленные в работе многофакторные регрессионные модели. Методика апробирована на примере спроса и предложения мяса птицы. В работе приведены расчеты, проведенные с использованием специализированных модулей интегрированной системы (ИС) STATISTICA. Результаты моделирования показали, что увеличение доходов населения и снижение потребительских цен на мясо птицы оказывают положительное влияние на спрос мяса птицы. Отечественное производство мяса птицы полностью удовлетворяет внутреннюю потребность, поэтому санкции не значительно влияют на объём спроса. Результаты регрессионного моделирования показали, что на объёмы предложения мяса птицы влияют как цена производителей, так и введение санкций.

Авторы:
Муратова Людмила Георгиевна, ВИАПИ имени А.А. Никонова - филиал ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ

Библиографическая запись:

На бумажную версию:

Муратова, Л. Г. Методика оценки эластичностей спроса и предложения для российского рынка мяса / Л. Г. Муратова. – DOI 10.33938/217-83. – Текст : непосредственный // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2021. – № 7. – (Вопросы методологии экономических исследований). – С. 83-86.

METHODOLOGY FOR ASSESSING THE ELASTICITY OF SUPPLY AND DEMAND FOR THE RUSSIAN MEAT MARKET

DOI 10.33938/217-83

Issue № 7, 2021, article № 10, pages 83-86

Section: Questions of methodology of economic research

Keywords: SUPPLY, SANCTIONS FACTOR, PRICE, POULTRY MEAT, PER CAPITA INCOME OF THE POPULATION, MULTIVARIATE REGRESSION MODEL, METHODOLOGY, ELASTICITY, DEMAND

Abstract: Analysis of the impact of various factors on the supply and demand of meat is an urgent task of meat market research. To solve these problems, a methodology for estimating the elasticity of supply and demand for the Russian meat market was developed. The methodology is based on the multivariate regression models presented in the paper. The method is tested on the example of demand and supply of poultry meat. The paper presents calculations performed using specialized modules of the integrated system (IC) STATISTICA. The simulation results showed that an increase in household incomes and a decrease in consumer prices for poultry meat have a positive impact on the demand for poultry meat. The domestic production of poultry meat fully meets the domestic demand, so the sanctions do not significantly affect the volume of demand. The results of regression modeling showed that the volume of poultry meat supply is affected by both the producer price and the introduction of sanctions.

Authors: Muratova Liudmila Georgievna