МИРОВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ СБОРА ДИКОРОСОВ НА СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЯХ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
DOI 10.33938/194-122
УДК 630 28:631.147(100)
Выпуск № 4, Апрель 2019 г., статья № 15, стр. 122-132
Рубрика: Диверсификация сельской экономики
Ключевые слова: СЕЛЬСКИЕ ТЕРРИТОРИИ, СЕЛЬСКАЯ МЕСТНОСТЬ, ОРГАНИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО, ОРГАНИЧЕСКИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ УГОДЬЯ, ОРГАНИЧЕСКИЕ СТАНДАРТЫ, СБОР ДИКОРОСОВ, ТЕРРИТОРИИ СБОРА И ПРОИЗВОДСТВ ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ, ТЕРРИТОРИИ СБОРА ДИКОРОСОВ, ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ТЕРРИТОРИИ СБОРА И ПРОИЗВОДСТВА ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ, ОРГАНИЧЕСКОЕ ПЧЕЛОВОДСТВО, ЯГОДЫ, ФРУКТЫ, ГРИБЫ, ЛЕКАРСТВЕННЫЕ И АРОМАТИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ, ЛЕСНАЯ ПЛОЩАДЬ, ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО, РЕГУЛИРУЮЩИЕ ПРОИЗВОДСТВО И ОБОРОТ ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ, ОРГАНИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ
Аннотация: Статья посвящена одному из распространенных направлений получения органической продукции в мире - сбору дикоросов. В настоящее время в 85 странах и зависимых территориях практикуется сбор дикоросов на общей площади 41 млн га (включая площади, на которых ведется органическое пчеловодство). Хотя доля сельского населения в мире постепенно сокращается она остается заметной и составляет примерно 45‰. Одновременно наблюдается процесс постепенного сокращения занятости и все большее значение приобретают альтернативные виды деятельности в сельской местности. Особенно популярными являются экологически ориентированные направления, к которым относится сбор дикоросов по стандартам, предъявляемым к органической продукции. Сбор дикоросов включает разнообразные направления, в том числе, сбор дикорастущих ягод, грибов, фруктов, орехов, лекарственных и ароматических растений. Анализируется динамика и структура сбора дикоросов в мире, в крупнейших регионах и отдельных странах. Рассматривается проблема регулирования сбора дикоросов с учетом позиций международных организаций. В разделе «обсуждение» приводятся показатели развития сбора дикоросов в России и формулируются общие предложения по активизации деятельности в данном направлении.
Авторы:
Соколова Жанна Евгеньевна, ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ
Библиографическая запись:
На бумажную версию:
Соколова, Ж. Е. Мировые тенденции сбора дикоросов на сельских территориях для производства органической продукции / Ж. Е. Соколова. – DOI 10.33938/194-122. – Текст : непосредственный // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2019. – № 4. – (Диверсификация сельской экономики). – С. 122-132.
WORLD TENDENCIES OF COLLECTION OF DIKOROSOV IN RURAL TERRITORIES FOR THE PRODUCTION OF ORGANIC PRODUCTS
DOI 10.33938/194-122
Issue № 4, 2019, article № 15, pages 122-132
Keywords: RURAL TERRITORIES, RURAL AREA, ORGANIC AGRICULTURE, ORGANIC AGRICULTURAL LAND, ORGANIC STANDARDS, ORGANIC AREAS, WILD COLLECTION, WILD COLLECTION AREAS, FURTHER ORGANIC AREAS, ORGANIC BEEKEEPING, BERRIES, MUSHROOMS, MEDICINAL AND AROMATIC PLANTS, FOREST AREA, ORGANIC LEGISLATION, ORGANIC PRODUCTS
Abstract: The paper deals with one of the most common areas of organic production in the world - wild collection. Currently, 85 countries and dependent territories practice wild collection on a total area of 41 million hectares (including areas where organic beekeeping is implemented). Although the share of the world rural population is gradually declining, it remains noticeable and averages about 45‰. At the same time, one can observe a gradual decline in agricultural employment and mainstreaming of the alternative activities in rural areas. Especially popular are environmental friendly activities including wild collection according to the standards for organic products. Wild collection encompasses a variety of dimensions, including the collection of wild berries, mushrooms, fruits, nuts, medicinal and aromatic plants. The dynamics and structure of wild collection in the world, in the largest regions and individual countries are analyzed. The problem of regulation of wild collection with regard to attitudes of international organizations are considered. In discussion the characteristics of wild collection development in Russia are listed and general proposals for steeping - up the activity in this area are formulated.
Authors: Sokolova ZHanna Evgenevna