Об экономической эффективности грибоводства в россии

УДК 631.16:658.155: 635.82(470)

Выпуск № 8, Август 2020 г., статья № 11, стр. 99-103

Ключевые слова: ГРИБОВОДСТВО, ЭФФЕКТИВНОСТЬ, ШАМПИНЬОНЫ, ВЕШЕНКИ, КОМПОСТНОЕ ПРОИЗВОДСТВО, ИСТОЧНИК БЕЛКА, МОДЕРНИЗАЦИЯ ОТРАСЛИ

Аннотация: В статье дан обзор отечественного производства и реализации продукции грибоводства, раскрыты возможности эффективного ведения и увеличения производственного потенциала данной отрасли в современных экономических условиях. Приводятся результаты научных исследований по приоритетным направлениям развития грибоводства в России. Дается оценка системы управления производством грибов со стороны государственных органов власти.

Авторы:
Афанасьев Валерий Иванович, ВНИОПТУСХ - филиала ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ

Библиографическая запись:

На бумажную версию:

Афанасьев, В. И. Об экономической эффективности грибоводства в россии / В. И. Афанасьев. – DOI 10.33938/208-99. – Текст : непосредственный // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2020. – № 8. – (Экономика отраслей АПК). – С. 99-103.

ON THE ECONOMIC EFFICIENCY OF THE MUSHROOM-WATER IN RUSSIA

DOI 10.33938/208-99

Issue № 8, 2020, article № 11, pages 99-103

Section: Economics of agribusiness sectors

Keywords: MUSHROOM FARMING, EFFICIENCY, MUSHROOMS, OYSTER MUSHROOMS, COMPOST PRODUCTION, PROTEIN SOURCE, MODERNIZATION OF THE INDUSTRY

Abstract: The article provides an overview of the domestic market for the production and sale of mushroom products, reveals the possibilities of effective management and increasing the production potential in modern economic conditions. The results of scientific research concerning the development of the mushroom industry are presented. The assessment of the mushroom production management system by state authorities is given.

Authors: Afanasev Valerii Ivanovich