Пятилетняя годовщина введения эмбарго: как изменился российский рынок сыра за прошедшие 5 лет?

УДК 339.13:637.3.05

Выпуск № 7, Июль 2019 г., статья № 15, стр. 119-127

Ключевые слова: ИМПОРТ СЫРОВ И СЫРНЫХ ПРОДУКТОВ, ПОТРЕБЛЕНИЕ СЫРОВ, ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВ, ПРОБЛЕМЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ, СПРОС НА СЫРЫ, СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВ В РФ

Аннотация: В статье описываются основные изменения, произошедшие на российском рынке сыра за 5 лет, прошедшие с момента введения западными странами экономических санкций и продуктового эмбарго, введенного руководством страны в 2014 г. в качестве ответных мер. Описана динамика состояния импорта, внутреннего производства и потребления на российском рынке сыров, а также основные проблемы, стоящие перед участниками рынка.

Авторы:
Демакова Елена Александровна, Отделение сельскохозяйственных наук РАН

Библиографическая запись:

На бумажную версию:

Демакова, Е. А. Пятилетняя годовщина введения эмбарго: как изменился российский рынок сыра за прошедшие 5 лет? / Е. А. Демакова. – DOI 10.33938/197-119. – Текст : непосредственный // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2019. – № 7. – (Сфера обмена в апк). – С. 119-127.

THE FIVE-YEAR ANNIVERSARY OF THE EMBARGO: HOW IT HAS CHANGED RUSSIAN CHEESE MARKET OVER THE PAST 5 YEARS?

DOI 10.33938/197-119

Issue № 7, 2019, article № 15, pages 119-127

Section:

Keywords: IMPORT OF CHEESE AND CHEESE PRODUCTS, CHEESE CONSUMPTION, DYNAMICS OF CHEESE PRODUCTION, PROBLEMS OF PRODUCERS, DEMAND FOR CHEESE, STRUCTURE OF CHEESE PRODUCTION IN RUSSIA

Abstract: The article describes the main changes that have occurred in the Russian cheese market for 5 years since the introduction of economic sanctions by Western countries and the food embargo imposed by the country's leadership in 2014 as a response. The dynamics of import, domestic production and consumption in the Russian cheese market, as well as the main problems facing market participants are described.

Authors: Demakova Elena Aleksandrovna