ТРАНСФОРМАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ: ТЕНДЕНЦИИ, СТРУКТУРНЫЕ СДВИГИ, СЕГМЕНТАЦИЯ

КАФТУЛИНА ЮЛИЯ, КОТОВА ЛЮДМИЛА, ПАЛАТКИН ИВАН, ЗАКШЕВСКИЙ ВАСИЛИЙ, АСКЕРОВ ПУЛАТ

УДК 338.439.4

Выпуск № 6, Июнь 2026 г., статья № 23, стр. 258-269

Рубрика: Экономика отраслей и организаций АПК

Ключевые слова: АЛКОГОЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ, РЫНОК, СТРУКТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ, ПИВО, ВОДКА, ВИНА, КРЕПКИЕ НАПИТКИ, ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ, ПРЕМИАЛИЗАЦИЯ, СЕГМЕНТАЦИЯ, ПРОИЗВОДСТВО, ЭКСПОРТ, РОССИЯ

Аннотация: Российский рынок алкогольной продукции в 2018–2025 гг. претерпел значительные структурные изменения, обусловленные трансформацией потребительских предпочтений, усилением государственного регулирования, ростом премиального сегмента и развитием импортозамещения. Доля традиционной водки постепенно снижается, в то время как растут сегменты пива, вина и игристых вин, крафтовых и функциональных напитков. Эти процессы сопровождаются диверсификацией продуктового ассортимента, формированием сегментированной модели потребления и увеличением инвестиционной привлекательности отрасли. Анализ динамики производства, импорта и экспорта позволяет выявить ключевые драйверы роста и определить влияние макроэкономических факторов и государственной политики на структуру рынка. Исследование актуально для разработки стратегий развития организаций отрасли, формирования государственной политики и прогнозирования экономических эффектов.

Авторы:
Кафтулина Юлия Анатольевна, Пензенский государственный университет, г. Пенза, Россия
Котова Людмила Геннадьевна, Пензенский государственный университет, г. Пенза, Россия
Палаткин Иван Викторович, ФГБОУ ВО «Пензенский государственный технологический университет»
Закшевский Василий Георгиевич, НИИЭОАПК ЦЧР – филиала ФГБНУ «Воронежский ФАНЦ им. В.В. Докучаева»
Аскеров Пулат Фазаилович, ФГБОУ ВО РГАЗУ

Библиографическая запись:

На бумажную версию:

Кафтулина, Ю. А. ТРАНСФОРМАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ: ТЕНДЕНЦИИ, СТРУКТУРНЫЕ СДВИГИ, СЕГМЕНТАЦИЯ / Ю. А. Кафтулина, Л. Г. Котова, И. В. Палаткин, В. Г. Закшевский, П. Ф. Аскеров. – DOI 10.33938/266-258. – Текст : непосредственный // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2026. – № 6. – (Экономика отраслей и организаций АПК). – С. 258-269.

TRANSFORMATION OF THE RUSSIAN ALCOHOL MARKET: TRENDS, STRUCTURAL CHANGES, AND SEGMENTATION

DOI 10.33938/266-258

Issue № 6, 2026, article № 23, pages 258-269

Section:

Keywords: ALCOHOL PRODUCTS, MARKET, CONSUMPTION STRUCTURE, BEER, VODKA, WINE, STRONG DRINKS, IMPORT SUBSTITUTION, PREMIUMIZATION, SEGMENTATION, PRODUCTION, EXPORT, RUSSIA

Abstract: In 2018-2025, the Russian alcohol market underwent significant structural changes due to the transformation of consumer preferences, increased government regulation, growth of the premium segment, and development of import substitution. The share of traditional vodka is gradually decreasing, while the segments of beer, wine, and sparkling wine, as well as craft and functional beverages, are growing. These processes are accompanied by the diversification of product offerings, the formation of a segmented consumption model, and an increase in the investment attractiveness of the industry. The analysis of production, import, and export dynamics allows us to identify key growth drivers and determine the impact of macroeconomic factors and government policies on market structure. This research is relevant for developing strategies for the development of industry enterprises, formulating government policies, and predicting economic effects.

Authors: Kaftulina Julia Anatolyevna, Kotova Lyudmila Gennadievna, Palatkin Ivan Viktorovich, Zakshevskii Vasilii Georgievich, Askerov Pulat Fazailovich