РАЗВИТИЕ ИНФРАСТРУКТУРЫ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ РЫБОЙ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИЕЙ В РОССИИ: ОСОБЕННОСТИ, ТРЕНДЫ, ВЫЗОВЫ И РЕШЕНИЯ

---

АВАРСКИЙ НАБИ, БОГАЧЕВ АЛЕКСАНДР

DOI 10.33938/266-94

УДК 339.33:639.2:639.38:664.95

Выпуск № 6, Июнь 2026 г., статья № 9, стр. 94-112

Рубрика: Инфраструктура аграрного рынка и материально-техническая база АПК

Ключевые слова: АКВАКУЛЬТУРА, ДИСТРИБЬЮТЕРЫ, ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ, ЛОГИСТИКА, ОПТОВАЯ ТОРГОВЛЯ, ПЕРЕРАБОТКА РЫБЫ, РЕГИОНАЛЬНЫЕ ХАБЫ, РЫБА И РЫБНАЯ ПРОДУКЦИЯ, РЫБНЫЙ РЫНОК, РЫБОЛОВСТВО, ТОВАРОПРОВОДЯЩАЯ ИНФРАСТРУКТУРА, ЭКСПОРТ

---

Аннотация: В статье представлен комплексный анализ современного состояния и ключевых тенденций развития российского рынка рыбы и рыбной продукции в условиях геополитических изменений, санкционного давления и трансформации потребительского спроса. Особое внимание уделено роли оптовой торговли как системообразующего звена инфраструктуры товародвижения, связующего добычу (вылов и аквакультуру), переработку и розничную торговлю. На основе актуальных данных Росстата, Росрыболовства, ВАРПЭ и отраслевой аналитики за 2017-2026 гг. рассматриваются динамика вылова водных биоресурсов, структура импортозамещения, деятельность крупнейших дистрибьюторов и переработчиков. В работе выявлены основные тренды: переход от реализации сырья к продукции глубокой переработки, развитие собственных торговых марок ритейлеров и брендов производителей, а также кардинальная переориентация экспортных потоков на рынки стран Азии, Африки и Ближнего Востока. Отдельное внимание уделено критическим инфраструктурным ограничениям: дефициту холодильных мощностей, износу рефрижераторного парка и высоким логистическим издержкам, обусловленным территориальной разобщенностью районов промысла и потребления. Сформулированы выводы о необходимости консолидации усилий государства и бизнеса для модернизации инфраструктуры, обновления флота и повышения конкурентоспособности отечественной рыбной продукции на внутреннем и внешних рынках.

Авторы:
Аварский Наби Далгатович, ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ
Богачев Александр Иванович, ФГБОУ ВО Орловский ГАУ

---

---

DEVELOPMENT OF WHOLESALE FISH AND FISH PRODUCTS TRADE INFRASTRUCTURE IN RUSSIA: FEATURES, TRENDS, CHALLENGES AND SOLUTIONS

DOI 10.33938/266-94

Issue № 6, 2026, article № 9, pages 94-112

Section:

Keywords: AQUACULTURE, DISTRIBUTORS, IMPORT SUBSTITUTION, LOGISTICS, WHOLESALE TRADE, FISH PROCESSING, REGIONAL HUBS, FISH AND FISH PRODUCTS, FISH MARKET, FISHING, DISTRIBUTION INFRASTRUCTURE, EXPORTS

Abstract: The article provides a comprehensive analysis of the current state and key trends in the development of the Russian fish and seafood market in the context of geopolitical changes, sanctions pressure and transformations in consumer demand. Special attention is given to the role of wholesale trade as a key link in the supply chain that connects production (fishing and aquaculture), processing, and retail trade. Based on the current data from Rosstat, Rosrybolovstvo, VAPE and industry analytics for 2017-2026, the paper examines the dynamics of water biological resources catch, the structure of import substitution, and the activities of major distributors and processors. The paper identifies key trends, including the shift from raw materials to processed products, the development of retailers and manufacturers own brands and the significant reorientation of export flows towards Asian, African, and Middle Eastern markets. Special attention is paid to critical infrastructure limitations: the shortage of refrigeration capacities, the deterioration of the refrigeration fleet and the high logistical costs caused by the territorial separation of fishing and consumption areas. The paper concludes that it is necessary to consolidate the efforts of the government and business to modernize the infrastructure, update the fleet, and increase the competitiveness of domestic fish products in domestic and foreign markets.

Authors: Avarskii Nabi Dalgatovich, Bogachev Aleksandr Ivanovich