ИНДИКАТОРЫ УСТОЙЧИВОСТИ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В СЗФО РОССИИ

УДК 631.671:63(470)

Выпуск № 2, Февраль 2026 г., статья № 19, стр. 192-200

Рубрика: Экономика отраслей и организаций АПК

Ключевые слова: РЕГИОН, ЭКОНОМИЧЕСКИЕ, СОЦИАЛЬНО-ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, МОЛОЧНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО, ПЕРЕРАБОТКА, ЦЕПИ ПОСТАВОК

Аннотация: Исследование целей наращивания устойчивого производства молока и молочной продукции, связанных с ними факторов и рисков, позволяет раскрыть и оценить специфичность барьеров, сдерживающих развитие молокопродуктового подкомплекса региона в долгосрочной перспективе. В зависимости от целей, рассматриваются системы индикаторов, отражающие экономические, экологические и социальные принципы устойчивости сырьевого и молокоперерабатывающего звеньев цепей поставок молока и молочной продукции в субъектах округа. Обоснованы направления для укрепления и повышения продовольственной безопасности региона по обеспеченности молоком и молочной продукцией. Наращивание конкурентоспособности молочной отрасли Северо-Запада требует концентрации усилий в сфере воспроизводства не только экономического, но и социального и экологического капитала. Введение комплексного показателя, объединяющего всесторонние аспекты устойчивости раскрывает сущность вклада каждой группы индикаторов в развитие цепей поставок молока и молочной продукции на региональном уровне. По результатам индексного анализа рассматриваемой совокупности параметров определено: наиболее сбалансировано развитие молочной отрасли в Вологодской, Ленинградской, Калининградской, Архангельской областях. Выявлено, что для повышения стабильности функционирования цепей поставок молочного продовольствия в Псковской и Новгородской областях, необходимо увеличить эффективность использования производственного потенциала, за счет стимулирования трудовых ресурсов и снижения негативного влияния на экологию.

Авторы:
Дибирова Хапсат Абусупяновна, ФГБНУ СПБФИЦ РАН ИАЭРСТ, г. Санкт-Петербург, Россия

Библиографическая запись:

На бумажную версию:

Дибирова, Х. А. ИНДИКАТОРЫ УСТОЙЧИВОСТИ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В СЗФО РОССИИ / Х. А. Дибирова. – DOI 10.33938/262-191. – Текст : непосредственный // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2026. – № 2. – (Экономика отраслей и организаций АПК). – С. 192-200.

INDICATORS OF THE SUSTAINABILITY OF DAIRY PRODUCTION DEVELOPMENT IN THE NORTHWESTERN FEDERAL DISTRICT OF THE RUSSIA

DOI 10.33938/262-191

Issue № 2, 2026, article № 19, pages 192-200

Section:

Keywords: REGION, ECONOMIC, SOCIO-ECOLOGICAL INDICATORS, DAIRY FARMING, PROCESSING

Abstract: The study of the goals of increasing sustainable production of milk and dairy products, related factors and risks, allows us to identify and assess the specificity of barriers hindering the development of the dairy subcomplex of the region in the long term. Depending on the goals, indicator systems are considered that reflect the economic, environmental and social principles of sustainability of raw materials and milk processing links in the supply chains of milk and dairy products in the subjects of the district. The directions for strengthening and improving the food security of the region in terms of milk and dairy products are substantiated. Increasing the competitiveness of the Northwest dairy sub-complex requires a concentration of efforts in the field of reproduction of not only economic, but also social and environmental capital. The introduction of a comprehensive indicator combining comprehensive aspects of sustainability reveals the essence of the contribution of each group of indicators to the development of milk and dairy product supply chains at the regional level. Based on the results of the index analysis of the considered set of indicators, it was determined that the development of the dairy industry is most balanced in the Vologda, Leningrad, Kaliningrad, and Arkhangelsk regions. It has been revealed that in order to increase the stability of dairy food supply chains in the Pskov and Novgorod regions, it is necessary to increase the efficiency of using production potential by stimulating labor resources and reducing the negative impact on the environment.

Authors: Dibirova Hapsat Abusupyanovna