ОСОБЕННОСТИ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ЯИЧНОГО ПТИЦЕВОДСТВА РОССИИ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ

УДК 631.145:636.5(470)

Выпуск № 7, Июль 2024 г., статья № 18, стр. 188-194

Ключевые слова: КРОССЫ, ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА, ПРОМЫШЛЕННОЕ ПТИЦЕВОДСТВО, ПОДОТРАСЛЬ, РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ, СПРОС, ТЕХНОЛОГИИ, ЦЕНА ПРОДУКЦИИ

Аннотация: Птицеводство – стратегическое направление аграрного сектора экономики страны. В статье подчеркнут большой вклад подотрасли птицеводства в обеспечение продовольственной безопасности страны и импортозамещение. По результатам мониторинга, проведенного российскими учеными, сделан вывод, что на современном этапе подотрасль птицеводство работает на грани рентабельности. Повышенный спрос на продукцию требует увеличения объемов производства, но уровень развития подотрасли в настоящее время не имеет потенциала, чтобы обеспечить это повышение. Рассмотрены причины, влияющие на недостаточность отечественного птицеводческого оборудования и невозможность конкуренции с зарубежными организациями на современном этапе. Следствием неосуществимости на данном этапе наращивания объемов производства подотрасли в 2023 г. стало резкое увеличение розничных цен на продукцию птицеводства. В статье на основе экономического анализа рассмотрены факторы, влияющие на подорожание продукции подотрасли. Выявлена необходимость крупных инвестиций и разработки новых технологий, отвечающих современным мировым требованиям для обеспечения рентабельности производства подотрасли.

Авторы:
Козерод Юлия Мечиславовна, ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ
Воробьева Наталья Вячеславовна, ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ

Библиографическая запись:

На бумажную версию:

Козерод, Ю. М. ОСОБЕННОСТИ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ЯИЧНОГО ПТИЦЕВОДСТВА РОССИИ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ / Ю. М. Козерод, Н. В. Воробьева. – DOI 10.33938/247-188. – Текст : непосредственный // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2024. – № 7. – (Экономика отраслей АПК). – С. 188-194.

FEATURES AND TRENDS IN THE DEVELOPMENT OF EGG POULTRY FARMING IN RUSSIA AT THE PRESENT STAGE

DOI 10.33938/247-188

Issue № 7, 2024, article № 18, pages 188-194

Section: Economics of agribusiness sectors

Keywords: CROSSES, VOLUME OF PRODUCTION, INDUSTRIAL POULTRY FARMING, SUB-SECTOR, PROFITABILITY, DEMAND, TECHNOLOGY, PRODUCT PRICE

Abstract: Poultry farming is a strategic direction of the agricultural sector of the country's economy. The article highlights the great contribution of the poultry farming sub-sector to ensuring the country's food security and import substitution. According to the results of monitoring conducted by Russian scientists, it was concluded that at the present stage, the poultry farming sub-sector is working on the verge of profitability. Increased demand for products requires an increase in production volumes, but the level of development of the sub-sector currently does not have the potential to provide this increase. The reasons influencing the insufficiency of domestic poultry farming equipment and the impossibility of competition with foreign enterprises at the present stage are considered. The consequence of the impracticability at this stage of increasing the volume of production of the sub-sector in 2023 was a sharp increase in retail prices for poultry products. The article examines the factors influencing the rise in price of products of the sub-sector based on economic analysis. The necessity of large investments and the development of new technologies that meet modern world requirements to ensure the profitability of the production of the sub-sector has been identified.

Authors: Kozerod IUliia Mechislavovna, Vorobeva Natalia Viacheslavovna