ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА КОМБИКОРМОВ ДЛЯ БРОЙЛЕРОВ

ВАСИЛЬЕВ АЛЕКСАНДР, ЧУМАКОВА ЕЛЕНА, ФАРИНЮК ЮРИЙ

УДК 631.1:636.085

Выпуск № 3, Март 2024 г., статья № 18, стр. 191-196

Ключевые слова: БРОЙЛЕРЫ, КОМБИКОРМА, РЕЦЕПТУРА, ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ КОМПОНЕНТЫ, ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА

Аннотация: В структуре мясной промышленности России ключевым сырьем выступает мясо птицы, занимающее более 43% рынка. Основными преимуществами мясного птицеводства являются высокая скороспелость птицы и значительная востребованность продукции. При этом наиболее важным фактором получения качественной продукции с низкой конечной себестоимостью является разработка эффективных систем кормления, базирующихся на применении передовых и биологически безопасных видов кормов. Традиционным кормом в мясном птицеводстве выступает комбикорм, состав которого зачастую включал в профилактических целях различные антибиотические комплексы. Однако последние изменения в законодательстве России исключили возможность применения подобных препаратов в кормах без должного ветеринарного обоснования. В этой связи резко возрос спрос на другие ингредиенты для комбикормов, в частности, обладающие имунопрофилактическим эффектом и стресспротекторным действием. Среди данных групп препаратов наибольшей эффективностью отличаются кормовые комплексы на основе фитогенных добавок и среднецепочечных жирных кислот (СЖК). Исследования, выполненные на базе ООО «ВитОМЭК» г. Лихославль Тверской области, показали, что модификация рецептур комбикормов для бройлеров с целью замены антибиотических комплексов органическими веществами способствует снижению себестоимости выпускаемой кормовой продукции. При этом производство комбикормов для бройлеров с добавлением фитогенников и кормового комплекса «Эколайф» (на основе СЖК), обеспечивает получение порядка 11,4 тыс. руб. прибыли с каждой тонны реализуемой продукции при уровне рентабельности 32,5 процента. В дальнейшем будут выработаны и изучены модифицированные комбикорма для кур-несушек.

Авторы:
Васильев Александр Сергеевич, Тверская ГСХА
Чумакова Елена Николаевна,
Фаринюк Юрий Теодорович, Тверская ГСХА

Библиографическая запись:

На бумажную версию:

Васильев, А. С. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА КОМБИКОРМОВ ДЛЯ БРОЙЛЕРОВ / А. С. Васильев, Е. Н. Чумакова, Ю. Т. Фаринюк. – DOI 10.33938/243-191. – Текст : непосредственный // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2024. – № 3. – (Экономика отраслей АПК). – С. 191-196.

ECONOMIC ASPECTS OF THE PRODUCTION OF COMPOUND FEEDS FOR BROILERS

DOI 10.33938/243-191

Issue № 3, 2024, article № 18, pages 191-196

Section: Economics of agribusiness sectors

Keywords: BROILERS, COMPOUND FEEDS, FORMULATION, PROMISING ORGANIC COMPONENTS, ECONOMIC ASSESSMENT

Abstract: Poultry meat, which occupies more than 43% of the market, is the key raw material in the structure of the meat industry of the Russia. The main advantages of meat poultry farming are the high precocity of poultry and the significant demand for products. At the same time, the most important factor in obtaining high-quality products with low final cost is the development of effective feeding systems based on the use of advanced and biologically safe types of feed. The traditional feed in poultry is compound feed, the composition of which often included various antibiotic complexes for preventive purposes. However, recent changes in the legislation of the Russia have excluded the possibility of using such drugs in feed without proper veterinary justification. In this regard, the demand for other ingredients for compound feeds has sharply increased, in particular, having an immunoprophylactic effect and a stress-protective effect. Among these groups of drugs, feed complexes based on phytogenic additives and medium-chain fatty acids (MFA) are the most effective. Studies carried out on the basis of VitOMEK LLC in Likhoslavl city of the Tver region have shown that modification of formulations of compound feeds for broilers in order to replace antibiotic complexes with organic substances helps to reduce the cost of manufactured feed products. At the same time, the production of compound feeds for broilers with the addition of phytogenics and the Ecolife feed complex (MFA) ensures the receipt of about 11.4 thous. rub. profits from each ton of products sold at a profitability

Authors: Vasilev Aleksandr Sergeevich, Chumakova Elena Nikolaevna, Fariniuk IUrii Teodorovich