Проблемы функционирования и перспективы развития инфраструктуры рынка органической продукции

УДК 634.1:631.147:338.49

Выпуск № 12, Декабрь 2022 г., статья № 15, стр. 139-146

Ключевые слова: ОРГАНИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ, РЫНОЧНАЯ ИНФРАСТРУКТУРА, ОРЕХОПЛОДНАЯ ПРОДУКЦИЯ, ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОДДЕРЖКА, ЭКСПОРТ, ИМПОРТ, КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА, КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ

Аннотация: Данное исследование посвящено вопросам функционирования рыночной инфраструктуры органического сельского хозяйства. На примере АО «Орехпром», которая занимается производством и переработкой органической орехоплодной продукции и является одним из лидеров данного направления агробизнеса в России, автором были рассмотрены особенности экспортно–импортных отношений на современном этапе развития мирового агропродовольственного рынка. Исследован перспективный опыт эффективной организации хранения и предпродажной обработки продукции, в частности применения механизмов оперативного управления, планирования и контроля «Canban» и «HACCP». Сформулированны основные направления совершенствования рыночной инфраструктуры органического сельского хозяйства России.

Авторы:
Хашир Аслан Азметович, ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ

Библиографическая запись:

На бумажную версию:

Хашир, А. А. Проблемы функционирования и перспективы развития инфраструктуры рынка органической продукции / А. А. Хашир. – DOI 10.33938/2212-139. – Текст : непосредственный // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2022. – № 12. – (Экономика отраслей АПК). – С. 139-146.

PROBLEMS OF FUNCTIONING AND PROSPECTS FOR THE DEVELOPMENT OF THE INFRASTRUCTURE OF THE ORGANIC PRODUCTS MARKET

DOI 10.33938/2212-139

Issue № 12, 2022, article № 15, pages 139-146

Section: Economics of agribusiness sectors

Keywords: ORGANIC PRODUCTS, MARKET INFRASTRUCTURE, NUT PRODUCTS, STATE SUPPORT, EXPORT, IMPORT, QUALITY CONTROL, KRASNODAR REGION

Abstract: These studie are devoted to the functioning of the market infrastructure of organic agriculture. Using the example of "Orekhprom", which is engaged in the production and processing of organic nut products and is one of the leaders in this area of agribusiness in Russia, the author examined the features of export–import relations at the current stage of development of the global agri-food market. The prospective experience of the effective organization of storage and pre-sale processing of products, in particular, the use of operational management, planning and control mechanisms "Canban" and "HACCP" is investigated. The main directions of improving the market infrastructure of organic agriculture in Russia are formulated.

Authors: Khashir Aslan Azmetovich