ISSN 2077-3595

ЭКОНОМИКА ОТРАСЛЕЙ АПК


Выпуск № 9, Сентябрь 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

К вопросу о росте производства говядины в крестьянских (фермерских) хозяйствах

БАШМАЧНИКОВ ВЛАДИМИР, СКОМОРОХОВ СЕРГЕЙ

В течение нескольких лет статистика отражает позитивные тенденции в фермерском сегменте производства говядины. Растет поголовье и объемы производства КРС на забой. При этом есть абсолютно противоположные оценки этого явления со стороны ученых и практиков. От неприятия и объяснения прироста несовершенством существующих норм статистического учета до представления в виде несомненного преимущества фермерской формы ведения аграрного бизнеса. А вторы детально исследуют представленные мнения и дают обоснованное собственное суждение по проблеме, связывают колоссальные перспективы роста с необходимостью системного подхода к формированию сервисной инфраструктуры для обслуживания скотоводческих КФХ. Особое внимание уделено необходимости прагматичного подхода к развитию кооперативных объединений фермеров.


Выпуск № 8, Август 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Устойчивость развития сельского хозяйства

ТРУБА АНАТОЛИЙ, МОЖАЕВ ЕВГЕНИЙ, МАРКОВ АНДРЕЙ

В статье рассмотрены вопросы устойчивости развития сельского хозяйства. Устойчивость любой системы определяется уровнем ее развития, формами и методами, влияющими на состояние и результативность функционирования. Обеспечение устойчивого развития мировой экономики включает в себя последовательное достижение 17 международных целей, отраженных в рамках Повестки дня Доклада о ЦУР 2019 года на период до 2030 года. Цели, задачи и основные направления развития сельского хозяйства и регулирования агропродовольственного рынка России определяет Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. В представленном исследовании на примере сельского хозяйства выполнена оценка степени достижения целей и основных показателей Госпрограммы. Для оценки устойчивости использовался агрегированный индекс, рассчитываемый как среднее геометрическое индексов целевых показателей. Фактический индекс устойчивости отраслевого развития сельского хозяйства России на протяжении последних лет соответствует среднему уровню (кроме 2014 г. – высокая устойчивость). Наибольшее снижение показателей происходило по рентабельности производства, количеству высокопроизводительных рабочих мест, значимый прирост показал лишь индекс объема инвестиций.


Выпуск № 8, Август 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Структурные сдвиги в посевных площадях и эффективность отрасли растениеводства нечерноземной зоны

ФАРИНЮК ЮРИЙ, ЕГОРОВА ЕЛИЗАВЕТА, ШМИДТ ЮЛИЯ

В работе выполнена классификация регионов Нечерноземной зоны России по агроклиматическим показателям. Проведен анализ структурных сдвигов посевной площади в разрезе выделенных групп. Дана оценка влияния произошедших структурных сдвигов на эффективности использования посевных площадей.


Выпуск № 8, Август 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Развитие товарной аквакультуры в россии: состояние и ключевые направления

АВАРСКИЙ НАБИ, КОЛОНЧИН КИРИЛЛ, СЕРЕГИН СЕРГЕЙ, ОЛЕ́Г ИВА́НОВИЧ

Данное исследование посвящено вопросам развития товарной аквакультуры в России. Обоснована необходимость ускоренного развития данного сектора производства как альтернативы добычи водных биологических ресурсов в современных условиях (новые требования к потреблению пищевой продукции, в том числе рыбной; ужесточение условий распределения добычи водных биологических ресурсов международными организациями). Мировые тренды по темпам роста добычи водных биологических ресурсов и производства аквакультуры показывают изменения на рынке рыбной продукции со значительным увеличением доли продукции аквакультуры. Представлен анализ структуры производства и динамика процессов в развитии аквакультуры в России. Выявлены факторы, сдерживающие развитие аквакультуры. Особое внимание уделено роли государства, которая заключается в создании определенных преференций институционального характера, мер оптимального протекционизма для отечественных производителей аквакультуры, таможенно-тарифного регулирования, необходимых стимулов в сфере кредитования и налогообложения, научного сопровождения проектов развития аквакультуры, оказании помощи в борьбе с эпизоотическими заболеваниями на различных этапах культивирования объектов аквакультуры и др. Важным остается вопрос реализации в полной мере программных мероприятий по развитию аквакультуры, а также контроль учета и качества рыбной продукции. Кроме того, необходимо привлечение внебюджетных средств из всех источников финансирования, в том числе и средств частного бизнеса для инвестиций в развитие аквакультуры; создание для предпринимателей привлекательного инвестиционного и делового климата на основе частно-государственного партнерства.


Выпуск № 8, Август 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Дорожно-технологические карты – инструмент инновационного развития отечественной селекции и семеноводства картофеля в российской федерации

ЖЕВОРА СЕРГЕЙ, СТАРОВОЙТОВ ВИКТОР, РОМАШИН МИХАИЛ

В статье представлены научное обоснование и роль «дорожно-технологических карт» в создании необходимой инфраструктуры и инновационной среды для формирования прозрачного и конкурентоспособного рынка отечественного селекционно-семеноводческого картофелеводства Российской Федерации, а также для снижения импортозависимости от иностранного завоза семенного и биологического материала. Данные задачи представлены в Указе Президента РФ от 21.07.2016 г., а решение их может быть осуществлено в рамках реализации Указа Президента Российской Федерации «О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 года».


Выпуск № 8, Август 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Об экономической эффективности грибоводства в россии

АФАНАСЬЕВ ВАЛЕРИЙ

В статье дан обзор отечественного производства и реализации продукции грибоводства, раскрыты возможности эффективного ведения и увеличения производственного потенциала данной отрасли в современных экономических условиях. Приводятся результаты научных исследований по приоритетным направлениям развития грибоводства в России. Дается оценка системы управления производством грибов со стороны государственных органов власти.


Выпуск № 8, Август 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Прогноз производства мяса крупного рогатого скота в россии

ЛИЧМАН АЭЛИТА

Производство мяса крупного рогатого скота в России в последние 30 лет, практически, постоянно падало, с 1990 г. к 2019 г. оно сократилось в 3 раза. Актуальность исследования причин такого падения и определения факторов, влияющих на этот процесс представляет несомненный интерес, как и вопрос определения прогноза производства говядины на несколько ближайших лет. Постановка проблемы и определение цели такого исследования подводит к выбору методов решения поставленной задачи. В данном случае были выбраны статистические методы, основанные на анализе временных рядов с помощью корреляционно-регрессионного анализа. В результате были определены факторы, влияющие на производство мяса КРС, построены регрессионные многофакторные модели и на их основе рассчитаны варианты прогнозов производства говядины на период 2020-2025 годов.


Выпуск № 7, Июль 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Повышение уровня интенсификации производства сельскохозяйственной продукции в зонах ее специализации

СИЛАЕВА ЛИДИЯ, ПЯТИНСКИЙ АЛЕКСАНДР

В условиях, когда наблюдается нехватка финансовых средств для сохранения устойчивого производства продукции сельского хозяйства с целью более полного обеспечения населения отечественными пищевыми продуктами, важное значение имеет рациональное размещение. Развитие сельского хозяйства страны должно базироваться на специализации регионов с высоким биоклиматическим потенциалом и благоприятными социально-экономическими условиями производства отдельных видов продукции. Однако создание зон специализации требует обеспечения их высокими технологиями производства. Быстро, с высоким уровнем эффективности, нарастить объемы продукции сельского хозяйства возможно в высокотехнологичных зонах ее производства. В основе создания таких зон лежит, прежде всего, пространственная организация сельского хозяйства и повышение уровня интенсификации производства продукции растениеводства. Уровень же интенсификации зависит от того, насколько используются инновационные разработки в области выращивания, уборки, заготовки, содержания и кормления скота и т.д.


Выпуск № 7, Июль 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Размещение производства кукурузы в россии: новая реальность

НЕЧАЕВ ВАСИЛИЙ, МИХАЙЛУНКИН ПАВЕЛ, АРЖАНЦЕВ СЕРГЕЙ, БОНДАРЕНКО ТАТЬЯНА

В последние годы в России растет производство кукурузы на зерно. В первую очередь за счет увеличения потребностей внутри страны на кормовые цели, со стороны производителей животноводческой продукции и перерабатывающих предприятий, во-вторых за счет роста спроса на зерно кукурузы на мировом рынке. В целом за анализируемый период с 1992 u/ по 2019 г. посевы кукурузы на зерно в стране выросли более чем в 4 раза, а валовой сбор увеличился в 7,2 раза и составил в 2019 г. - 14,3 млн тонн. В основном наращивание объемов производства зерна кукурузы происходит в благоприятных для ее возделывания регионах страны. Следовательно, восстановление специализированных зон производства зерна при развитии межрегиональных связей в дальнейшем позволит снизить себестоимость, а также повысить устойчивость производства зерна кукурузы. В статье проанализировано современное состояние производства кукурузы на зерно, силос и зеленый корм в России, в том числе в разрезе основных регионов производителей в стране. Представлены: баланс ресурсов кукурузы на зерно и структура импорта семенной кукурузы, а также обеспеченность уборочной техникой посевов кукурузы на зерно и зеленую массу в сельскохозяйственных организациях в России и Краснодарском крае.


Выпуск № 7, Июль 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Воспроизводственные процессы в сельском хозяйстве и оценка их эффективности

АЛПАТОВ АНТОН, ГАСАНОВА ХАТИМАТ, ФЕДОТЕНКОВА ОЛЬГА, ХАШИР АСЛАН

В работе уделено внимание воспроизводственным процессам в отрасли сельскохозяйственного производства и оценке их эффективности. Представлен цикл процесса воспроизводства в сельском хозяйстве с оценкой влияния источников формирования и экономических процессов на воспроизводство в сельскохозяйственных организациях. Дана оценка роли управления источниками финансирования воспроизводственных процессов в сельскохозяйственных организациях. Представлена аналитическая модель оценки эффективности воспроизводственных процессов в сельском хозяйстве, а также классификация оценочных критериев и частных показателей их экономической эффективности Выявлены механизмы управления финансово-экономическим и технико-экономическим состоянием воспроизводственных процессов в сельскохозяйственных организациях. Кроме того представлена модель системы оценки эффективности воспроизводственных процессов в сельском хозяйстве.


Выпуск № 7, Июль 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Анализ рынка мяса индейки в российской федерации: состояние и перспективы развития

КИБИРОВ ХЕТАГ

В статье осуществлена попытка анализа современного состояния рынка мяса индейки, представлен прогноза его состояния до 2025 г., а также рассмотрены основные причины, ограничивающие потребление мяса индейки в стране. Ведущее место в общем объеме потребления мясной продукции занимает мясо птицы. В последние годы в общем объеме потребления мяса птицы возрастает роль и значение мяса индейки. Действительно, данный вид продукции имеет высокие пищевые качества и выступает в качестве одного из значимых источников высококачественного белка. Объемы производства мяса индейки имеют высокие показатели динамики, что обусловлено, главным образом, сокращением в общем объеме потребления удельного веса импортной продукции. Вместе с тем по уровню потребления мяса индейки на душу населения России все еще отстает от ведущих стран с развитой рыночной экономикой. В этой связи, в целях определения возможностей более полного удовлетворения потребностей населения страны в данном виде продовольствия, а также увеличения объема его экспорта, возникает объективная необходимость оценки современного состояния и тенденций развития рынка мяса индейки в России.


Выпуск № 7, Июль 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Эконометрическая оценка зернового производства российской федерации

НУРСАПИНА ХАНБИБИ, АЙДЫНОВ ЗЕЙН

Динамика развития цифровой экономики приводит к необходимости внедрения интегрированных информационно-аналитических систем. Это позволяет обеспечивать интеграцию с существующими статистическими данными для принятия управленческих решений в области государственного управления развитием кластеров на территории России. Применялись статические данные в соответствии с методологией, предложенной Европейской кластерной обсерваторией. C помощью статических данных были рассчитаны факторы «коэффициент локализации», «размер», «фокус» и выделены группы регионов Российской Федерации в зависимости от состояния исследуемого кластера: стабильные, возрастающие и убывающие. Приведена статическая база данных за 2009–2018 гг. по численности занятых по субъектам Российской Федерации. Разработанная методика позволяет оперативно отслеживать концентрацию занятости в регионах и может применяться для оценки результативности управления кластерным развитием территории.


Выпуск № 7, Июль 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Инновационное развитие картофелеводства

ПОДОЛЬНИКОВА ЕЛЕНА, КИСЛОВА ИРИНА

Картофель относится к той продовольственной культуре, объем производства, которой влияет на уровень продовольственной безопасности. Для него характерны высокая продуктивность и питательная ценность. По энергетическим запасам картофель находится на пятом месте после пшеницы, кукурузы, риса и ячменя. Возделывается картофель почти повсеместно, однако его посадки рациональнее размещать в регионах, обладающих легкими почвами с оптимальным количеством осадков. Это прежде всего Центральная часть России, в которую входит Брянская область и где в последние годы сократились не только посадочные площади, но и эффективность производства картофеля. Снижение производственного потенциала картофелеводства может быть обеспечено за счет инновационного развития подотрасли.


Выпуск № 6, Июнь 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Ключевые проблемы развития инфраструктуры рыбохозяйственного комплекса россии

АВАРСКИЙ НАБИ, ТАРАН ВАСИЛИЙ, ПОЛУХИН АНДРЕЙ

Основной целью статьи является уточнение и развитие научных основ функционирования инфраструктуры рыбохозяйственного комплекса России, на основе учета и анализа комплекса внешних и внутренних факторов, влияющих на производство распределение и потребление рыбы и морепродуктов. Определено состояние производства и потребления рыбы и морепродуктов в России с учетом уровня развития соответствующей инфраструктуры. Проанализированы современные тенденции развития мирового рынка рыбы и морепродуктов. Кратко оценены меры государственной поддержки рыбохозяйственного комплекса России. Выявлены инфраструктурные и иные факторы, оказывающие влияние на развитие отечественного рыбохозяйственного комплекса. Сформулированы основные направления государственной политики по развитию РХК России, основанные на совершенствовании основных инфраструктурных элементов.


Выпуск № 6, Июнь 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Размещение производства кормов для молочного и мясного скотоводства в условиях интенсификации сельского хозяйства

СИЛАЕВА ЛИДИЯ, ПЯТИНСКИЙ АЛЕКСАНДР, КЛЕПЦОВА НАДЕЖДА

Одним из условий эффективного развития молочного и мясного скотоводства является создание необходимой кормовой базы и рациональное размещение посевов кормовых культур и лугопастбищного хозяйства. Обеспечение животных высококачественными кормами тесно связано с продуктивностью кормовых угодий, которая зависит от зоны, благоприятной для возделывания кормовых культур на пашне, и получения зеленой массы с естественных лугов, и культурных пастбищ.


Выпуск № 6, Июнь 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Экономическая эффективность производства топинамбура в условиях верхневолжья

УСАНОВА ЗОЯ, ПАВЛОВ МАКСИМ, ФАРИНЮК ЮРИЙ

В статье рассматривается продуктивность и экономическая эффективность производства топинамбура сортов Скороспелка и Интерес на двух фонах минерального питания (без удобрения и расчетная доза NPK на урожайность 40 т/га клубней с соответствующим количеством ботвы). Показано, что возделывание топинамбура в Верхневолжье экономически выгодно. Внесение расчетных доз удобрений повышает у сорта Скороспелка общий сбор сырой фитомассы на 45,3 ‰, клубней на 44,8 ‰, ботвы на 46,6‰, у сорта Интерес – соответственно на 46,1; 34,4 и 52,1 ‰. При этом возможно получать с гектара, в среднем, условно чистого дохода на неудобренном фоне 188,0 (Интерес) - 291,2 (Скороспелка) тыс. руб./га, на удобренном 230,2 (Интерес) – 394,4 (Скороспелка) тыс. руб./га с уровнем рентабельности свыше 220‰.


Выпуск № 5, Май 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Российское пчеловодство: состояние, тенденции развития и эффективность

АФАНАСЬЕВ ВАЛЕРИЙ

В статье дан анализ отечественного производства и реализации продуктов пчеловодства, раскрыты возможности эффективного опыления пчелами энтомофильных культур и их влияние на рост урожайности сельскохозяйственных культур. Приводятся результаты научных исследований, касающиеся болезней и паразитов пчел, раскрываются причины массовой гибели пчел и распространения опасных заболеваний, которые влияют на качество меда. Дается оценка системы управления отраслью со стороны государственных органов власти и обосновывается необходимость принятия закона о пчеловодстве.


Выпуск № 5, Май 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Оценка региональной динамики себестоимости озимых зерновых для прогнозирования развития агропродовольственных систем

ГАТАУЛИНА ЕКАТЕРИНА, ШИШКИНА ЕКАТЕРИНА

Для выполнения научно-исследовательской работы по прогнозированию развития агропродовольственных систем проведен анализ динамики себестоимости и структуры затрат озимых зерновых в субъектах РФ за период 2010-2016 гг. на данных сводных годовых отчетов сельскохозяйственных организаций. Показано, что изменения в форме 9-АПК ведомственной отчетности не дают возможность формировать однородные по составу статей ряды для анализа себестоимости на длительных периодах. Сделана оценка роста себестоимости из-за изменения цен на ресурсы, услуги, приобретаемыми сельскохозяйственными организациями. Группировки регионов по себестоимости выявили, что основное производство озимых зерновых, начиная с 2013 г., сосредоточилось в группах с фактической себестоимостью от 400 до 599 руб./ц (в ценах 2016 г. – в группе 500-599 руб./ц). Выявлено, что несмотря на значительные изменения в климатических (аномальная засуха 2010 г.) и экономических условиях, произошедшие за рассматриваемый период, структура себестоимости озимых зерновых в среднем по России практически не менялась. Стабильными были и интервалы затрат в структуре себестоимости по значимым статьям основных производящих регионов. Группировки регионов по доле затрат на содержание основных средств и оплате труда показали, что регионы с интервалами выше среднероссийских значений не являются основными производителями. При прогнозировании производства озимых зерновых в этих регионах рекомендуется ориентироваться на приближение их структуры затрат к среднероссийской. Показано, что несмотря на различия в климатических условиях в разные годы рассматриваемого периода, основными топ-три производителями озимых зерновых, стабильно дающих более 40‰ их производства, являются Краснодарский, Ставропольский края и Ростовская область. Именно на эти ключевые регионы необходимо обратить основное внимание при прогнозировании производства озимых зерновых.


Выпуск № 5, Май 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Тенденции развития зернового хозяйства россии

ШОВУНОВА НАТАЛЬЯ

В статье рассматриваются тенденции производства и реализации зерна, дана оценка современной структуры его производства по категориям хозяйств, размещению и эффективности возделывания зерновых культур в целом и в разрезе культур, проанализированы направления реализации зерна по каналам сбыта сельскохозяйственными организациями.


Выпуск № 4, Апрель 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Молочное скотоводство как приоритетное направление использования земель, выведенных из сельскохозяйственного производства

ПОЛУНИН ГЕННАДИЙ, АЛАКОЗ ВАЛЕРИЙ, ЧЕРКАШИН КИРИЛЛ

В статье приводится анализ современного состояния производства и потребления молочной продукции в разрезе субъектов Российской Федерации. Процент обеспеченности молоком собственного производства, по отношению к рекомендуемой Минздравом норме потребления, на сегодняшний день составляет менее 60‰. Для обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации и удовлетворения имеющегося недостатка потребления по оценкам авторов необходимо ввести в оборот порядка 16 млн га пашни, что вполне осуществимо, с учетом наличия более 30 млн га неиспользуемых старопахотных земель. Также в статье затронут вопрос импортозамещения молочной продукции. Около 18‰ от общего объема продукции приходится на импорт, где основной поставщик – Республика Беларусь. Для импортозамещения молочной продукции, при имеющемся платежеспособном спросе населения и надое молока в среднем 4 т в год потребуется увеличить молочное стадо на 1 млн молочных коров для обеспечения, кормами которых, при достигнутом уровне агротехники, необходимо будет вернуть в сельскохозяйственный оборот около 3,3 млн га пашни.


Выпуск № 4, Апрель 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Производство и потребление баранины в россии: тенденции и перспективы

МАКСИМОВ АНАТОЛИЙ

Статья подготовлена с целью раскрытия тенденции и перспективы производства баранины в России. В ней, на основе анализа динамических рядов показателей производства мяса, дана оценка современного состояния и потенциала производства баранины в России на среднесрочную перспективу.


Выпуск № 4, Апрель 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Экология природных экосистем и добыча водных биоресурсов: сохранение баланса для устойчивого развития

КОЛОНЧИН КИРИЛЛ, СЕРЕГИН СЕРГЕЙ, ГАСАНОВА ХАТИМАТ

Глобализация мировой экономики, изменение климата на планете ставят перед мировым сообществом решение проблем экологии, биоразнообразия, устойчивого обеспечения продовольствием и сохранения социальной стабильности. Сохранение и рациональное использование океанов, морей и морских ресурсов для предотвращения глобальных кризисов мирового сообщества является главной задачей мирового сообщества. Рамками Государственной программы развития рыбохозяйственного комплекса на период 2014-2020 гг. и Стратегией развития рыбохозяйственного комплекса на период до 2030 г. ставятся задачи по обеспечению перехода от экспортно - сырьевого типа к инновационному типу развития на основе сохранения, воспроизводства и рационального использования водных биологических ресурсов, минимизация негативного воздействия на окружающую среду. Для снижения экологических рисков связанных с загрязнением акваторий в районах вылова водных биологических ресурсов планируется разработка национальной системы экологической сертификации промыслов и производств.


Выпуск № 4, Апрель 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Тенденции и потенциал развития соевого подкомплекса амурской области

СИНЕГОВСКИЙ МИХАИЛ, МАЛАШОНОК АНАСТАСИЯ

Объективно оценивая ситуацию, сложившуюся в агропромышленном комплексе страны, нельзя не отметить важную роль систематической оценки факторов внешней и внутренней среды, связанных с тенденциями развития отдельных продуктовых подкомплексов. Подкомплексы, имея сложившиеся тенденции и конъюнктуру на уровне государства в целом, все же более четко очерчиваются границами регионов и отдельных муниципальных образований, в связи с чем особую актуальность приобретает проведение оценки факторов, сложившихся на региональном уровне. Целью исследований является оценка влияния факторов внешней и внутренней среды соевого подкомплекса Амурской области, выявление сильных и слабых сторон, а также потенциальных возможностей и угроз. Проведены оценка факторов, оказывающих наиболее существенное воздействие на функционирование соевого подкомплекса Амурской области, и анализ потенциальных возможностей и угроз в зависимости от влияния положительных факторов внутренней среды подкомплекса.


Выпуск № 3, Март 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Современное состояние и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса россии

СТАВЦЕВ АЛЕКСАНДР, СИЛКО ЕЛЕНА, АЛЕКСЕЕВ КОНСТАНТИН

Статья посвящена экономическим аспектам функционирования и перспектив развития рыболовства и рыбоводства России. Проведен анализ динамики добычи водных биоресурсов и производства продукции их переработки. Дана оценка рентабельности рыболовства и энергоемкости производства рыбных консервов и пресервов. Рассмотрены перспективы развития отрасли в контексте долгосрочных и краткосрочных инвестиций и контроля запасов водных биологических ресурсов.


Выпуск № 3, Март 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Перспективы создания кластеров мясного направления

ОСЯНИН ДМИТРИЙ, ПЕТРУНИНА ИРИНА

В последние годы в России быстрыми темпами идет образование предприятий мясной отрасли. Однако имеются значительные проблемы, связанные с недостаточностью финансового и ресурсного обеспечения указанной отрасли, а также нестабильностью спроса на производимую продукцию и ее слабую конкурентоспособность. Отчасти указанное положение сложилось из-за устаревшей структуры экономики мясоперерабатывающего комплекса, доставшейся в наследство современной России от СССР, и общей технологической отсталостью советской промышленности. Целью исследования является комплексное изучение сложившихся тенденций в мясной отрасли для выработки предложений по созданию современных и высокоэффективных комплексов индустриального типа по убою скота, первичной и глубокой переработке мяса. Зарубежный и отечественный опыт показывает, что для рентабельного производства мяса и мясной продукции целесообразно применять кооперацию и интеграцию в форме кластера между предприятиями отрасли и смежных отраслей. В статье рассматриваются перспективы создания кластеров мясного направления в России Федерации, позволяющие существенно усилить экономическую эффективность и социальную сферу регионов. При исследовании применялась оценка теоретических и практических аспектов по образованию кластеров мясного направления. Были выделены основные факторы, влияющие на их создание и производственную деятельность, в том числе наличие: необходимой сырьевой базы; инженерной и транспортной инфраструктуры; инвестиционной привлекательности проекта; географически близких предприятий по производству и переработки продукции; соответствующих специалистов и научных кадров. Сделан вывод о необходимости дальнейшего внедрения кластерного подхода в России в целях увеличения объемов производства мясной продукции, повышения ее конкурентоспособности, осуществлении дальнейшего развития экспортного потенциала отрасли и общего улучшения социально-экономической ситуации в стране.


Выпуск № 3, Март 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Основные тенденции обеспечения кормами молочного скотоводства

АЛЕКСЕЕВ СЕРГЕЙ

Рыночные преобразования, произошедшие в аграрном секторе российской экономики, привели к снижению производства всех видов сельскохозяйственной продукции. Сокращение производства молока привело к резкому увеличению его поставок по импорту, что стало причиной снижения поголовья стада молочных коров. За последние 30 лет поголовье крупного рогатого скота уменьшилось почти на 39 млн гол., или на 69‰. Количество молочных голов в 2018 г. составило 7,9 млн, что в 2 раза меньше уровня 1988 года. Сократилось в 2 раза и производство молока. В результате объемы заготовки кормов резко сократились.


Выпуск № 2, Февраль 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

О повышении эффективности аграрного сектора якутии

РОДНИНА НАТАЛЬЯ

В статье исследуются проблемы АПК Республики Саха (Якутия). К основным причинам задержки развития сельского хозяйства республики за последние годы отнесено отсутствие тесного взаимодействия между ветвями власти и несовершенство применяемых финансово-экономических механизмов. Кроме того, имеется такой фактор, как нехватка в отрасли молодых квалифицированных кадров, и старение сельского населения. Слабая развитость рынка труда и агротехнологий, запущенность производственной и социальной инфраструктуры на селе ежегодно усиливает отток населения из сельской местности. Целью исследования является выработка предложений для изменения ситуации, в том числе обязательное закрепление формирования региональной системы ведения сельского хозяйства на основе совокупности систем муниципальных образований и усовершенствование системы подготовки кадров для АПК.


Выпуск № 2, Февраль 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Проблемы развития скотоводства: региональный аспект

ЧЕПИК АНАТОЛИЙ, ЧЕПИК ДЕНИС, КРИВЦОВ КОНСТАНТИН

На современном этапе развития аграрного сектора страны остаётся нерешённой проблема обеспечения населения качественной продукцией скотоводства – молоком и мясом крупного рогатого скота. В процессе исследования было установлено, что для эффективного развития данной подотрасли животноводства необходимо в большей степени использовать природный потенциал естественных сенокосов и пастбищ, площадь которых в России составляет свыше 70 млн. га. В настоящее время на одну голову крупного рогатого скота приходится 3,5-4,5 га природных кормовых угодий и, по нашему мнению, возможно их комплексное использование, как в промышленном скотоводстве густонаселенных территорий, так и на животноводческих фермах среднего размера (200-600 голов), в хозяйствах населения (от 1-2 до 40 голов) и КФХ (60-120 и более голов).


Выпуск № 2, Февраль 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Сырьевая база рыбохозяйственного комплекса россии: проблемы и приоритетные направления развития

КОЛОНЧИН КИРИЛЛ, СЕРЕГИН СЕРГЕЙ, ГАСАНОВА ХАТИМАТ

В статье представлены результаты исследования по развитию сырьевой базы, для чего требуется расширение проведения научных исследований и промысловой разведки; строительство современного рыбопромыслового флота; привлечение инвестиций, объем которых диктуется спецификой производимых или добываемых ресурсов, масштабами производства и задействованных факторов производства, географией расположения сырьевой базы и перерабатывающих предприятий; координация работы с международными организациями и зарубежными странами. Предлагается расширение сырьевой базы добычи водных биоресурсов, во-первых – за счет освоения ресурсов в Арктической зоне российской юрисдикции (требуется проведение научных исследований по определению запасов, сохранения и установления допустимых объемов вылова по отдельным видам рыб и моллюсков); во-вторых – добыча водных биоресурсов, которые обитают на глубинах свыше одного километра (необходимо проведение широкомасштабных научных исследований, определение пригодности их для пищевых целей).


Выпуск № 2, Февраль 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Анализ объемов добычи водных биоресурсов и производства продукции в рыбохозяйственном комплексе россии

АЛПАТОВ АНТОН, НОВОСЕЛОВ ЭДУАРД, ЛАНКИН АРТЕМ

В данной работе проведен анализ динамики показателей валового улова рыбы и добычи других водных биоресурсов в России, а также динамики объемов принятой рыбной продукции для дальнейшей переработки, в том числе принятой рыбной продукции, полученной от иностранных организаций. Выявлена динамика объемов производства товарной пищевой рыбной продукции, производства консервов и пресервов рыбных из морепродуктов, а также производства пищевой, кормовой и технической продукции в натуральном и стоимостном выражении. В заключении проведен анализ динамики основных экономических показателей отрасли рыболовства и рыбоводства в России.


Выпуск № 1, Январь 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Основные тенденции накопления и потребления в сельском хозяйстве: региональный аспект

САВКИНА ГАЛИНА, КУКИН ИВАН

Статья посвящена вопросам накопления и потребления в сельском хозяйстве. Был изучен опыт двух регионов, один из которых Пензенская область, которая развивается относительно эффективно, другой - Костромская область, которая развивается менее эффективно. Исследования показали, что при росте валовых инвестиций, в анализируемых регионах, роста чистых инвестиций, нормы накопления основного капитала и нормы потребления не происходит. Причинами низкой эффективности инвестиционных процессов является то, что инвестиции, направляемые на расширенное воспроизводство основного капитала, фактически используются на простое воспроизводство фондов, в связи с недофинансированием его за счет такого источника как амортизация. В процессе исследования выявлено, что в условиях недостаточности собственных источников финансирования накопления – чистая прибыль используется неэффективно, более половины чистой прибыли, оставшейся в распоряжении организаций, направляется на покрытие убытков прошлых лет и выплату дивидендов, а на накопление остается менее половины.


Выпуск № 1, Январь 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Производство рыбной продукции и водных биоресурсов в современной россии

РЫЖКОВА СВЕТЛАНА, КРУЧИНИНА ВАЛЕНТИНА, ГАСАНОВА ХАТИМАТ, ЗАХАРЧЕНКО ЕЛЕНА

Россия имеет природную базу для успешного развития рыболовства и рыбоводства, окружена морями и океанами и обладает значительными внутренними водоемами. При этом продукция рыболовства и аквакультуры в рационе россиян занимает недостаточное место. Поставленная авторами цель – рассмотреть тенденции производства рыбной продукции и водных биоресурсов в России и в мире, была решена с использованием классических методов исследования: анализ, сравнение, индукция, дедукция, абстрактно-логический и монографический. Изучив отчеты различных отечественных и международных организаций, проанализировав статистические данные сборников Федеральной службы государственной статистики, Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН и др. авторы пришли к следующим выводам: на современном этапе отечественный рыбохозяйственный комплекс находится в стадии развития, наметились некоторые положительные тенденции, однако проблемы отрасли носят комплексный характер. Выделены основные проблемы развития отрасли: низкая конкурентоспособность продукции, низкая эффективность использования водных биологических ресурсов, ограничение доступа к финансовым инструментам, невозможность привлечения долгосрочного финансирования на приемлемых условиях, недофинансирование науки и др. Как следствие, снижается количество организаций, занимающихся рыболовством и рыбоводством, падает численность занятых в отрасли, не хватает судов, оснащенных современными средствами лова и перерабатывающими рыбу в море и т.д. Для достижения плановых показателей Доктрины продовольственной безопасности необходимо совершенствовать механизм развития отрасли в целом и, в частности, производства рыбной продукции и водных биоресурсов: создать отечественный морской и рыбный фонд, оказывать более существенную господдержку рыбной отрасли, ускорить темпы развития инфраструктурных элементов рынка по всей территории страны для стабильного снабжения населения рыбной продукцией.


Выпуск № 1, Январь 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Экономическая оценка рентабельности сельскохозяйственного производства

ЮСИПОВА АЛЕКСАНДРА, ДАВЫДОВА ЯНА

Основная цель исследования – объективная экономическая оценка динамики относительных показателей эффективности сельского хозяйства на уровне государства. По результатам исследования в статье представлен глубокий анализ и представлена оценка динамики урожайности основных сельскохозяйственных культур, продуктивности животных, объем продаж сельскохозяйственной продукции, уровня рентабельности в сельскохозяйственных организациях по всей деятельности на уровне государства. Сформулированы и обоснованы следующие выводы: основными показателями интенсивности аграрного производства является уровень производительности труда занятых в отрасли, для снижения себестоимости продукции растениеводства, прежде всего, следует рационально использовать семена и посадочные материалы, экономить расходы на нефтепродукты и запчасти, повысить эффективность минеральных удобрений и ядохимикатов, совершенствовать экономические отношения с оказывающими услуги сторонними организациями. В животноводстве главный резерв снижения себестоимости продукции - рациональное использование кормов. Итоговая эффективность сельхозорганизаций зависит не только от реализационных цен на товарную продукцию растениеводства и животноводства, но также от цен на приобретаемые ими промышленные товары и услуги других организаций, без которых невозможно производство сельхозпродукции.


Выпуск № 1, Январь 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Проектная модель оптимизации сортовой структуры посевов сои в разрезе природно-климатических зон краснодарского края

БОЙКО ЕВГЕНИЯ

Благодаря научному поддержанию и развитию селекции и семеноводства в отрасли соеводства, эффективность отечественных сортов сои по сравнению с иностранными в Краснодарском крае заметно выросла. При этом сохраняется тенденция интенсивного расширения иностранного сегмента рынка сои. Так, за период с 2013 г. по 2017 г. наибольший рост занимаемой иностранным материалом доли в структуре посевов культуры был отмечен в северной зоне, и к 2017 г. этот показатель составил более 37‰. Однако, наряду с ростом доли иностранных сортов в посевах культуры, в северной зоне за анализируемый период средняя урожайность зарубежных сортов сои снизилась на 3,7 ц/га, а отечественных, напротив, – увеличилась на 1,0 ц/га. Аналогичная тенденция наблюдается во всех зонах возделывания культуры. В связи со сложившейся ситуацией, в рамках государственной стратегии импортозамещения и поддержки отечественных селекционных программ в работе была предложена проектная модель оптимизации сортовых комплексов сои в разрезе природно-климатических зон Краснодарского края с учетом биологического потенциала перспективных отечественных сортов и уровня устойчивости урожайности.


Выпуск № 12, Декабрь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Стратегическое планирование пространственного развития садоводства в россии

АЗЖЕУРОВА МАРИЯ, МИНАКОВ ИВАН, КУЛИКОВ ИВАН

В статье проанализированы современное состояние и тенденции развития садоводства, его размещение по макрорегионам, уровень их самообеспечения фруктами. Выявлены резервы роста и обоснованы параметры производства плодово-ягодной продукции в регионах. Предложена стратегия развития садоводства, которая предполагает рациональное его размещение по территории страны, концентрацию садоводства в специализированных организациях и фермерских хозяйствах, инновационное развитие отрасли, закладку интенсивных садов в зонах промышленного (товарного) садоводства, применение современных цифровых технологий производства плодов и ягод, использование перспективных высокоурожайных сортов плодовых и ягодных культур, автоматизацию и комплексную механизацию трудоемких операций, рациональное использование выращенной продукции на основе развития интеграционных процессов и создания снабженческо-сбытовых кооперативов, совершенствование государственного регулирования отрасли.


Выпуск № 12, Декабрь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Прогноз производства молока в сельскохозяйственных организациях

ГОНЧАРОВ ВЛАДИМИР, САЛЬНИКОВ СЕРГЕЙ

В последние годы большое внимание федеральными органами страны уделяется проблеме удовлетворения населения в молоке и молочных продуктах. Решение этой проблемы возможно главным образом за счет роста производства молока в сельскохозяйственных организациях. Поэтому в статье дано обоснование сценарных прогнозов производства молока в сельскохозяйственных организациях на ближайшую перспективу.


Выпуск № 12, Декабрь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Российский рынок молочной продукции: основные категории продуктов и особенности потребления

РАУ ВЛАДИМИР, ФРОЛОВА ЕЛЕНА

Российский рынок молочной продукции находится в центре внимания как отечественных, таки зарубежных исследователей. В2014 г. европейские производители молочной продукции вынуждены были уйти с российского рынка с большими потерями, но интереса к нему они не потеряли. На текущий момент тенденции его развития отслеживаются зарубежными аналитиками в связи с тем, что Россия имеет потенциал для того, чтобы стать крупным экспортером молочной продукции. В их работах отмечается, что цель российского правительства и производителей молочной продукции заключается в том, чтобы стать полностью независимыми от импортных поставок. В целом в 2019 г. мировой молочный рынок имеет позитивные тенденции благодаря росту цен на сухие молочные продукты и сливочное масло. Среди основных тенденций развития рынка разных стран мира следует отметить рост популярности полезных белковых и ароматизированных молочных продуктов, а также продуктов с пониженным содержанием сахара. Растет спрос на молоко от других молочных животных(овечье, верблюжье, буйволиное). Но тенденции развития рынка молочной продукции России имеют довольно существенные отличия от общемировых. В России также, как и в развитых странах, увеличивается интерес к здоровым молочным продуктам, но на спрос негативно влияет низкий уровень доходов населения. Основным молочным продуктом для россиян является питьевое молоко, доля которого на протяжении нескольких лет составляет 50‰ в физическом измерении и около 30‰ в стоимостном выражении. За 2012-2017 гг. в себестоимости производства питьевого молока увеличилась доля затрат на продажи, при этом произошло снижение удельного веса затрат на производство и на сырье. Российский рынок молочной продукции может существенно вырасти в случае, если доходы россиян увеличатся.


Выпуск № 12, Декабрь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Экспорт российского картофеля и продуктов его переработки

БОНДАРЕНКО ТАТЬЯНА, НЕЧАЕВ ВАСИЛИЙ, ПИСАРЕВА ЛЮДМИЛА, АРЖАНЦЕВ СЕРГЕЙ

Актуальность исследования обусловлена тем что, Россия является одним из мировых лидеров по производству картофеля, с ежегодным объемом производства около 30 млн тонн. Определенный вклад в доходность подотрасли вносит экспортная составляющая, так экспорт картофеля из России в 2018 г. составил 140 тыс. т, а максимальный объем экспорта картофеля был достигнут в 2016 г., который составил 215 тыс. тонн. Значительная часть продукции, произведенной из картофеля в России, идет на экспорт, в их числе чипсы, картофельные хлопья, картофельная мука, картофель фри и крахмал. По мнению авторов, одним из самых перспективных экспортных продуктов переработки картофеля является картофельный крахмал. Во-первых, производство и потребление крахмала в мире ежегодно увеличивается. Общемировая потребность в крахмале растет в среднем на 4‰ в год. В развитых странах потребление крахмала в расчете на душу населения составляет порядка 2,6 кг в год, в России этот показатель находится на уровне 1 кг. Во-вторых, объем российского рынка картофельного крахмала оценивается в 28 тыс. т, который на 60-70‰ обеспечивается за счет импортных поставок, или в количественном выражении около 17-20 тыс. т крахмала ежегодно. В-третьих, главным преимуществом картофельного крахмала является его высокое качество, обусловленное химической чистотой, большой потенциальной вязкостью, хорошими вкусовыми качествами клейстеров, а также сравнительная простота и доступность технологии его производства. Более того, экспортные цены на картофельный крахмал на 10-15‰ выше крахмала, произведенного из зернового сырья. Следовательно, картофельный крахмал является высоко востребованным продуктом, как на внутреннем, так и на мировом рынках. В России имеются все возможности для развития экспорта картофельного крахмала за рубеж без ущерба для продовольственной безопасности страны.


Выпуск № 12, Декабрь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Эффективность функционирования мясного скотоводства в сельскохозяйственных организациях

ДУСАЕВА АЙНАРА, СТАРЧЕНКО ВЛАДИМИР

В статье рассматривается современное состояние развития мясного скотоводства, обоснована необходимость и своевременность проведения научных исследований по повышению эффективности функционирования подотрасли, выявлены положительные тенденции в увеличении поголовья мясного скота и объемов производства продукции. Однако убыточность подотрасли является основной причиной, сдерживающей экономический рост, конкурентоспособность и финансовое состояние хозяйствующих субъектов. Проведена систематизация и дополнены параметры основных составляющих внутренних и внешних элементов организационно-экономического механизма, соответствующих эффективному функционированию мясного скотоводства и на этой основе разработан проект развития подотрасли в сельскохозяйственных организациях на период 2017-2025 годы.


Выпуск № 12, Декабрь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

К вопросу о факторах детерминирующих сокращение поголовья крс в россии и краснодарском крае

ДЬЯКОВ СЕРГЕЙ, РЫСЬМЯТОВ АЛЕКСАНДР

В работе рассматриваются влияние основных факторов, детерминирующих продолжающегося сокращения поголовья КРС в стране и предлагаются сценарии решения этой проблемы. Одним из основных факторов определяющих продолжающегося сокращения поголовья КРС и производства молока, несмотря на произошедший в последние годы резкий рост продуктивности является низкая доходность бизнеса в данной отрасли. Это ведет к отсутствию новых инвестиций. Одной из причин такого положения вещей является необъективность существующей методики учета затрат и анализа производства продукции животноводства, искажающие реальную себестоимость в отрасли, по которой корма собственного производства включаются в нее не по рыночной цене, как во всем мире, а по себестоимости. Нами предлагается изменение данной методики, что обеспечит равную доходность хозяйств, работающих как на собственных, так и на покупных кормах и ускорит развитие и становление появившегося и развивающегося в последние годы рынка грубых и сочных кормов.


Выпуск № 12, Декабрь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Проблемы и перспективы развития производства и экспорта российского сыра

БОРОДИН КОНСТАНТИН

В статье рассматриваются проблемы и перспективы развития производства и экспорта российского сыра. В рамках обзора мирового рынка сыра рассматриваются перспективные решения по развитию рынка в странах ЕС. Анализ российского рынка сыра дополнен изучением его основных проблем. Представлены оценки прогноза отечественного рынка сыра и сделаны предложения по его развитию.


Выпуск № 11, Ноябрь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Стратегия развития национальной маркетинговой системы реализации семян и продовольственного картофеля отечественной селекции

ЖЕВОРА СЕРГЕЙ, ПОЛУНИН ГЕННАДИЙ, РОМАШИН МИХАИЛ

Статья посвящена роли национальной системы маркетинга в селекции и семеноводстве картофеля; методам выявления факторов, способствующих внедрению маркетинговых технологий реализации семян картофеля отечественных селекционных центров и стимулирующих повышение конкурентоспособности российских семеноводческих хозяйств на внутренних (региональных и муниципальных) и внешних (зарубежных стран) рыках.


Выпуск № 11, Ноябрь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Оценка факторов роста эффективности производства сельскохозяйственной продукции

КАПИТОНОВ АНАТОЛИЙ

В статье дан анализ тенденций изменения объемов производства товарной продукции в выделенной совокупности сельскохозяйственных организаций однородной специализации. Выделены группы предприятий со спадом производства товарной продукции и с существенно различающимися темпами ее прироста. В разрезе этих групп выявлена структура факторов, обусловивших такие изменения. Определены соотношения основных факторов, определяющих современную динамику доходности сельскохозяйственного производства продукции растениеводства. Проведена нормативно-ресурсная оценка условий и резервов роста производства зерна.


Выпуск № 11, Ноябрь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Влияние дисбаланса интересов производителей сырья и переработчиков на развитие молочной промышленности россии

ФРОЛОВА ЕЛЕНА

На протяжении ряда лет развитие молочной подотрасли России сдерживается дисбалансом интересов производителей сырья и переработчиков. Каждый из участников молочного рынка стремится увеличить прибыль, но у переработчиков больше возможностей влиять на цены. Рынок готовой молочной продукции давно консолидирован и основные роли на нем принадлежат крупным компаниям, построившим заводы, рассчитанные на большие объемы переработки сырья. Для переработчиков главная цель состоит в получении максимальной прибыли, в том числе за счет дешевизны сырья. Как крупные производители, они заинтересованы в создании ферм индустриального типа, которые обеспечивают объемы закупаемого сырья. В отличие от рынка готовой продукции, рынок молока сырья в России не консолидирован. Мелкие производители сырья испытывают сложности с реализацией. Проблема объективно существующих противоречий интересов производителей сырья и переработчиков вынуждает государственные органы ряда стран с рыночной экономикой принимать меры, позволяющие регулировать внутренние объемы производства и цены, а также оказывать поддержку экспортным поставкам. Однако главная роль в разрешении противоречий принадлежит молочным кооперативам. Они создали вертикальные схемы производства, включающие переработку. Именно крупные молочные кооперативы стали ведущими мировыми производителями молочной продукции. В России дополнительным мощным фактором воздействия на сырьевые цены при производстве молочных продуктов является широкое применение удешевляющих технологий. На российский рынок молочной продукции также негативное влияние оказывает снижение спроса, которое связано с состоянием экономики в целом. Определяющим фактором роста или снижения спроса является доступность цены для массового покупателя. Особенно негативно влияет падение доходов населения на спрос на продукцию глубокой переработки с высокой добавленной стоимостью. В условиях России только государство может установить единые правила формирования ценового баланса, как главного инструмента регулирования интересов всех участников молочного рынка.


Выпуск № 11, Ноябрь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Экспортный зерновой потенциал россии: состояние, проблемы и риски роста

БЫКОВ ГЕННАДИЙ

В Российской Федерации высокие валовые сбора зерна, особенно пшеницы, превышающие в последние годы почти в 1,5 раза внутренние потребности и формирующие основной экспортный зерновой потенциал страны, вызывают необходимость своевременной, не допуская порчи, реализации излишков зерна странам-импортерам, которых насчитывается свыше 130 наименований, из которых 11 стран закупает свыше 1,0 млн т российского зерна, в основном пшеницы 4-го и 5-го классов. При этом стратегическое значение и необходимость наращивания экспортного зернового потенциала страны заключается в реализации имеющихся и перспективных преимуществ российской аграрной экономики, в том числе в международном разделении труда, что содействует отечественному зерновому хозяйству выйти на мировой зерновой рынок и ускоренный экономический рост. Актуальность данной работы заключается в системном анализе современного состояния производства и экспорта зерна в России в последние три года и экспортно-ориентированной транспортной зерновой инфраструктуры, выявлении ее недостатков и направлений развития, существенно влияющих на своевременную реализацию экспортного зернового потенциала страны. Сформулированы позитивные условия формирования экспортного зернового потенциала с участием государства. Цель исследования – на основе проведенного анализа выявить и обобщить существующие в зерновом хозяйстве страны проблемы организационно-экономического характера и возможные риски, препятствующие наращиванию экспортных объемов зерна. Приведены планируемые Правительством РФ в 2024 году целевые индикаторы производства и экспорта зерна по различным сценариям и практические меры по их реализации. Основными результатами исследования являются обоснованные предпосылки дальнейшего развития отечественного производства зерна и роста его экспортного потенциала за счет ряда приведенных объективных факторов.


Выпуск № 10, Октябрь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Развитие инновационного направления глубокой переработки зерна

МЕЛЬНИКОВ АЛЕКСАНДР, МИХАЙЛУШКИН ПАВЕЛ, ПОПОК ЛЕОНИД

В статье обосновывается необходимость развития направления глубокой переработки зерна как отрасли инновационного характера с потенциально высоким вкладом в валовой внутренний продукт государства. Определены фундаментальные экономические задачи, решаемые данным направлением. Для лучшего понимания его значимости раскрыта сущность процессов глубокой переработки, аргументированы ее перспективы и обозначены причины инерционности процессов реализации данной концепции. Предложены основные направления совершенствования государственной поддержки подотрасли глубокой переработки зерна.


Выпуск № 10, Октябрь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Производство импортозамещающей продукции в традиционно аграрном регионе

ГЕРАСИМОВ АЛЕКСЕЙ, СКРИПНИЧЕНКО ЮРИЙ, СКРИПНИЧЕНКО ВИКТОРИЯ

Производственно-хозяйственная деятельность предпринимательских структур в сфере сельскохозяйственного производства требует своевременного и обоснованного принятия управленческих решений в условиях динамично изменяющейся внешней и внутренней экономической среды. В настоящей статье предложен инструментарий принятия научно обоснованных управленческих решений, основанный на методах эконометрического моделирования производства отдельных видов импортозамещающей сельскохозяйственной продукции.


Выпуск № 9, Сентябрь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Эффективность производства картофеля: современное состояние, направления и механизмы повышения

СУШЕНЦОВА СВЕТЛАНА, СТАРЧЕНКО ВЛАДИМИР, ЗАИКА СЕРГЕЙ, ЯНИНА ТАТЬЯНА

В статье представлен ретроспективный анализ функционирования картофелеводства в России, проведена оценка структуры производства картофеля по категориям хозяйств в настоящее время и в перспективе, обоснованы предложения по повышению эффективности картофелеводства, рассмотрены направления развития семеноводства с учетом обеспечения продовольственной безопасности страны по продукции отрасли, представлен прогноз развития до 2025 года.


Выпуск № 9, Сентябрь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Основные направления эффективного функционирования зернового производства в современных условиях

КОЗЛОВ МИХАИЛ

Рассмотрено производство зерна по основным культурам в динамике. Анализ эффективности зернового производства проведен по двум направлениям. Прежде всего, дается экономическая оценка активизации внутренних резервов путем повышения качества зерна, ускорения сортосмены, использования различных агротехнических мероприятий, включая применение минеральных и органических удобрений, оснащения хозяйств современными техническими средствами, внедрения ресурсосберегающих технологий и комплексной биологизации защиты растений. Другим важным направлением эффективности является государственное регулирование производства и поддержка товаропроизводителей. В современных условиях по многим позициям Россия переходит от импортозамещения к наращиванию экспортных поставок, прежде всего, зерна. Важным аспектом по наращиванию экспорта становится теперь диверсификация экспорта зерновой продукции с высокой добавленной стоимостью на основе ее глубокой переработки.


Выпуск № 9, Сентябрь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Структурно-технологическая трансформация зернового производства и ее последствия

ЮРКОВ ЕВГЕНИЙ

Рассматриваются тенденции роста производства зерна и зернового экспорта. Показаны негативные последствия применения интенсивных технологий. Анализируются риски, связанные с ростом экспорта. Сделан вывод, что в перспективе отечественный зерновой рынок может столкнуться с проблемой избыточного предложения.


Выпуск № 8, Август 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Оценка энергетической эффективности сельскохозяйственного производства орловской области

АЛПАТОВ АНТОН, НОВОСЕЛОВ ЭДУАРД

В работе уделено внимание оценке энергетической эффективности сельскохозяйственного производства под влиянием динамических изменений кадрового и технико-технологического обеспечения в Орловской области. Проведен анализ динамики посевных площадей, урожайности и валовых сборов сельскохозяйственных культур и производства основных видов продуктов животноводства в хозяйствах всех категорий регион. Выявлены тенденции в изменении экономической эффективности деятельности сельскохозяйственных организаций области и занятости работников аграрной сферы. Произведена оценка экономической эффективности использования основных производственных фондов и наличия сельскохозяйственной техники в организациях агробизнеса Орловской области, с последующим определением показателей выработанной электроэнергии и оценкой динамики доли затрат на энергию в затратах на основное производство в сельском хозяйстве. Оценены затраты труда и энергии на производство основных видов продукции сельскохозяйственного производства в регионе. На основе индексного и графического метода проведен анализ энергетической эффективности сельскохозяйственного производства в Орловской области для выявления наиболее весомых факторов кадрового и технико-технологического обеспечения оказывающих на нее воздействие.


Выпуск № 8, Август 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Современные проблемы и перспективы развития рыбопромыслового флота россии

КОЛОНЧИН КИРИЛЛ

Состояние основных производственных фондов рыбопромыслового флота, портовой инфраструктуры и перерабатывающих заводов характеризуется высокой степенью морального и физического износа, что сдерживает дальнейшее развитие всего рыбохозяйственного комплекса, не позволяя вести добычу водных биоресурсов ресурсов всех видов в акваториях внутренних морей, не говоря уже об открытых Конвенционных акваториях Мирового океана. Изменение сложившейся ситуации требует кардинального изменения инвестиционной политикой строительства новых современных траулеров, судов для ведения научно- исследовательских работ в различных открытых частях Мирового океана, обновления объектов инфраструктуры и логистики, создания современных перерабатывающих береговых производств с высокой степенью диверсификации производства. Изменение сложившейся ситуации государство будет решать в контексте применения норм Федерального закона от 3 июля 2016 г. № 349 «О внесении изменений в ФЗ «О рыболовстве и сохранении водных биоресурсов», которым предусматривает введение инвестиционных квот. Законом пересматривается система квот вылова водных биоресурсов, предоставленных на инвестиционные цели для осуществления промышленного рыболовства и прибрежного рыболовства. Во исполнение данного закона государство применяет инструмент инвестиционных квот, по которому российской компанией и верфью заключается транзакция, предусматривающая выделение государством определенного объема вылова водных биологических ресурсов, а рыбодобывающая компания за счет собственных средств берет на себя обязательство строительства судна на российской верфи. Перечень видов водных биоресурсов в определенных районах вылова, требования к объектам инвестиций и инвестиционным проектам, порядок расчета обеспечения утверждает Правительство РФ, оно же устанавливает порядок подачи заявлений, порядок отбора инвестиционных проектов и порядок распределения «инвестиционной квоты».


Выпуск № 8, Август 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Развитие рынка орехоплодной продукции в контексте энергоэффективности производства

СТАВЦЕВ АЛЕКСАНДР, ГАСАНОВА ХАТИМАТ, ХАШИР АСЛАН

Рынок орехоплодной продукции является важной частью мирового агропромышленного комплекса. За последние несколько лет площадь ореховых садов и валовое производство стабильно растут, причем для многих стран ореховодства является стратегически важным сектором экономики. Авторами рассмотрены вопросы производства орехоплодной продукции на территории России в контексте эффективности использования энергетических ресурсов.


Выпуск № 8, Август 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Структурное содержание и организационно-управленческие аспекты современного мясопродуктового подкомплекса

КОТАРЕВ АЛЕКСАНДР

В научной статье рассмотрены базовые принципы, методы и подходы к системе организации, управления и планирования формирующего развития отечественного мясопродуктового подкомплекса. Особый акцент был сделан на изучение структурированности и организацию межхозяйственных связей, а также уровней взаимодействия хозяйствующих субъектов различных отраслевых секторов подкомплекса. Было установлено, что современный народнохозяйственный комплекс страны имеет весьма сложную и многоуровневую структуру. Его содержательная часть включает большое количество предприятий, отраслей и комплексов. Теме не менее, стоит отметить, что во всем имеющемся многообразии хозяйствующих субъектов экстраординарную роль играет именно сельское хозяйство и перерабатывающий сектор. Данные отраслевые сегменты призваны выполнять концептуальную роль в обеспечении населения продуктами питания, продовольствием и сельскохозяйственным сырьем в необходимом количестве и требуемого качества. Как доказывает практика исследований, данная установка и в ретроспективе, и в текущий момент, и в перспективном будущем является ключевым критерием обеспечения национальной безопасности России.


Выпуск № 7, Июль 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Предпосылки и ключевые факторы роста территориального размещения и развития производства кукурузы в россии

БЫКОВ ВАСИЛИЙ, СЕМКИН АЛЕКСАНДР

Актуальность темы исследования заключается в выявлении и обобщении основных предпосылок и ключевых факторов, которые свидетельствуют об экономической целесообразности дальнейшего наращивания производства зерна кукурузы в России, в том числе за счет роста территориального размещения посевов, улучшения отечественного семеноводства, специализации хозяйств и других мер. Центральное место в статье отведено вопросам роста размещения посевов кукурузы на зерно в новых регионах страны, в частности, в Крыму, наращиванию валовых сборов зерна на Дальнем Востоке, в Татарстане и в других регионах, культивирующих эту ценную культуру. Актуализирована проблема отечественного развития семеноводства по производству раннеспелых засухо- и морозоустойчивых семян и гибридов кукурузы и снижения до минимума их зарубежных закупок. Целью исследования являлось осуществление анализа современного состояния размещения посевов кукурузы на зерно в нашей стране, достигнутых урожайности и валовых сборов в динамике за ряд лет и подготовка предложений на ближайшую перспективу по их дальнейшему развитию, что составляет основные результаты данной работы. Ключевой вывод работы – в России имеются все необходимые предпосылки, учитывая высокую урожайность кукурузы на зерно и силос, ее рентабельность (при урожае 50 ц/га – 65‰, а при 80 ц/га – не менее 130‰), необходимость обеспечения полноценными кормами развивающихся животноводства и птицеводства, увеличивать экспортный зерновой потенциал, целенаправленно наращивать территориальное размещение посевов кукурузы в новых регионах страны, или их долю в общих посевах зерновых и зернобобовых культур.


Выпуск № 7, Июль 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Сценарное прогнозирование развития овощеводства вологодской области в долгосрочной перспективе

КАЛИНИНСКАЯ ЕКАТЕРИНА

Актуальность выбранной темы исследования заключается в том, что к 2020 г. несмотря на положения Доктрины продовольственной безопасности, уровень обеспеченности населения большинства регионов страны собственными продуктами питания остается на весьма низком уровне. Так в Вологодской области собственное производство овощей ниже рекомендованных норм на 60‰ в расчете на душу населения, такая же ситуация и по мясу. Повышение уровня продовольственной безопасности в регионе и доведение норм потребления овощей до рекомендованных за счет собственных ресурсов возможно при переходе отрасли на инновационный путь развития. В исследовании представлена методика прогнозирования развития овощеводства, учитывающая его специфику, основанная на методе экспертных оценок, регрессионном и когнитивном анализе. Дана характеристика одного из инновационных сценариев развития отрасли «глобальный прорыв» по пяти критериям: государственная поддержка, образовательная деятельность, социальное развитие, инновационная деятельность и общая динамика развития сельского хозяйства. Приведено описание этапов развития овощеводства в рамках рассматриваемого сценария. Построен прогноз производства овощей в области в целом и на душу населения, а также уровень их потребления.


Выпуск № 6, Июнь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Тенденции формирования и развития рынка молока и молочной продукции в россии

РОЗАНОВА ТАТЬЯНА, ТКАЧ АЛЕКСАНДР, НЕЧИТАЙЛОВ АЛЕКСАНДР

Раскрывается потенциал молочного скотоводства и молочной промышленности Республики Татарстан, сформировавшаяся сеть каналов сбыта молока и молочной продукции, создающие объективные предпос^глки и условия для развития рынка молока и молочной продукции. Отмечен поступательный рост валового производства и объемов реализации молока и молочной продукции, продуктивности коров, товарно- сти молокосырья, производительности труда, качества продукции и рентабельности молочной отрасли. Вскрыты причины и сдерживающие факторы развития рынка молока и молочной продукции в Республике Татарстан: скудная нормативно-правовая база по регулированию рынка молока и молочной продукции по осуществлению стандартизации, сертификации и маркировке молока. Выявлены факторы, способствующие развитию рынка молока и молочной продукции: объемы и качество кормовых ресурсов, традиции населения в ведении молочного скотоводства, ограниченное использование минеральных удобрений, повышенный спрос на качественное молоко и молокопродукты, отсутствие конкуренции на рынке поставщиков экологически безо- пасного молока, внимание потребителей к экологической молочной продукции. Установлена роль закупочно- сбытовых кооперативов в повышении товарности производимого в хозяйствах населения молока.


Выпуск № 6, Июнь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Вопросы развития финансовой сферы перерабатывающих предприятий молочной отрасли на различных стадиях экономического развития

ЧЕРНИКОВА СВЕТЛАНА

В современных условиях, развитие сферы АПК, в связи с тем, что данная отрасль, считается рискованной и дотационной, в большей степени нуждается в государственной поддержке. При этом, государственная поддержка перерабатывающих предприятий молочной отрасли практически не осуществляется, государственная поддержка реализуется с перевесом в сторону сельхозтоваропроизводителей, а перерабатывающие предприятия молочной промышленности, вынуждены в полной мере осуществлять свою производственно-финансовую деятельность без финансирования, то есть вынуждены искать инвестора самостоятельно, с учетом изменяющихся факторов внешней среды на различных стадиях экономического развития. Сложившаяся ситуация, бесспорно, требует внимания и определения приоритетных направлений в решении вопросов развития финансовой сферы, финансирования, кредитования и государственной поддержки в виде субсидирования. В связи с этим, для роста молочной отрасли на различных стадиях экономического развития, автором предлагается в процессе реализации Государственной программы разработать подпрограмму финансовой поддержки перерабатывающих предприятий молочной отрасли, в которой будет предложен механизм финансирования перерабатывающих предприятий молочной отрасли в рамках реализации государственно-частного партнерства.


Выпуск № 5, Май 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Состояние, тенденции развития и экономическая эффективность овощеводства закрытого грунта в россии

АФАНАСЬЕВ ВАЛЕРИЙ

В статье приведен анализ конъюнктуры рынка тепличной продукции в России, оценены возможности эффективного развития отрасли. Приводятся результаты научных исследований самообеспеченности России овощами защищенного грунта за ряд лет и резервы роста производства овощей.


Выпуск № 5, Май 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Экономические проблемы развития селекции и семеноводства картофеля в россии

ПИСАРЕВА ЛЮДМИЛА, БОНДАРЕНКО ТАТЬЯНА

Актуальность исследования обусловлена тем, что за последние два десятка лет зарубежная селекция картофеля практически вытеснила местные сорта, причем зарубежные сорта по своим характеристикам, зачастую, не лучше отечественных. Успешная логистика и реклама позволяют клубням иностранной селекции все в больших масштабах занимать рынок посадочного материала картофеля, одной из самых востребованных культур в нашей стране.


Выпуск № 5, Май 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Производные финансовые инструменты на рынке зерна россии

АРАСЛАНОВ РОМАН

В статье рассмотрены способы управления финансовыми рисками зернопроизводящих предприятий при помощи производных финансовых инструментов. Рассмотрена история становления мирового срочного рынка с древних времен и до наших дней, а также российского с императорских времен и до настоящего момента. Изучены виды деривативов, выявлены их основные особенности, произведена их классификация. Рассмотрен рынок фьючерсных контрактов США за период с 1980 г. по 2018 г., изучены его объемы, произведена классификация фьючерсных договоров, изучена динамика структуры биржевой торговли по видам фьючерсных контрактов. Рассмотрен рынок фьючерсов в России, дана статистика по объемам торгов фьючерсами и опционами на Московской Бирже за период с 2009 г. по 2018 г., рассмотрена структура биржевой торговли по видам фьючерсов. Изучена структура механизма биржевой торговли зерном на базе НТБ с применением производных финансовых инструментов, начиная от введения поставочных фьючерсов в 2008 году до внедрения форвардных и своп сделок в 2015 -2016 годах. Проведена аналитика каждого из этапов развития организованного товарного рынка, рассмотрены основные возможные причины, которые в дальнейшем могут препятствовать развитию зерновой биржи.


Выпуск № 4, Апрель 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Основные принципы и методы государственного регулирования рыбохозяйственной деятельности в контексте международных соглашений россии

КОЛОНЧИН КИРИЛЛ, СЕРЕГИН СЕРГЕЙ, ГАСАНОВА ХАТИМАТ

Сохраняющиеся дисбалансы в развитии агропромышленного и рыбохозяйственного комплекса указывают на низкий уровень планирования как в производстве продукции, так и в ее продвижении на внутренние и внешние рынки. В статье раскрывается одно из основных направлений решения данной проблемы -развитие экспорта продукции на мировые рынки продовольствия. На основе исследования внутреннего и внешних рынков аграрной и рыбной продукции выявлены причины, сдерживающие развитие отрасли, в том числе экспортно-сырьевой режим работы. Подчеркивается необходимость: проведения активной экспортной политики, включая преференции создания конкурентных преимуществ на перспективные для российских производителей рынки по примеру крупнейших стран-экспортеров сельскохозяйственной и рыбной продукции, пользующихся режимами наибольшего благоприятствования при экспорте своей продукции, что дает им дополнительные конкурентные преимущества; развития инфраструктуры рынка рыбы и рыбной продукции; разработки методической базы по контролю качества рыбы и рыбной продукции. Государственное участие в решении этого вопроса, по мнению автора, может быть реализовано путем установления тарифных квот на экспорт рыбной продукции и изменения механизма распределения квот на добычу водных биологических ресурсов.


Выпуск № 4, Апрель 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Структурное содержание и организационно-управленческие аспекты формирующего развития современного мясопродуктового подкомплекса

КОТАРЕВ АЛЕКСАНДР

В научной статье рассмотрены базовые принципы, методы и подходы к системе организации, управления и планирования формирующего развития отечественного мясопродуктового подкомплекса. Особый акцент был сделан на изучение структурированности и организацию межхозяйственных связей, а также уровней взаимодействия хозяйствующих субъектов различных отраслевых секторов подкомплекса. Было установлено, что современный народно-хозяйственный комплекс страны имеет весьма сложную и многоуровневую структуру. Его содержательная часть включает большое количество предприятий, отраслей и комплексов. Теме не менее, стоит отметить, что во всем имеющемся многообразии хозяйствующих субъектов экстраординарную роль играет именно сельское хозяйство и перерабатывающий сектор. Данные отраслевые сегменты призваны выполнять концептуальную роль в обеспечении населения продуктами питания, продовольствием и сельскохозяйственным сырьем в необходимом количестве и требуемого качества. Как доказывает практика исследований, данная установка и в ретроспективе, и в текущий момент, и в перспективном будущем является ключевым критерием обеспечения национальной безопасности РФ.


Выпуск № 4, Апрель 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Технико-технологическая модернизация как фактор развития отечественного мясного птицеводства

БАРЧО МАРИАНА

В статье рассматриваются проблемы развития отечественного мясного птицеводства на основе технико-технологической модернизации. Проанализирована динамика количества новых, модернизированных и реконструированных объектов птицеводства и оценены объемы прироста производства птицы на убой на этих предприятиях. Оценено влияние модернизационных процессов на формирование рынка мяса птицы. Предложены меры государственной поддержки в части модернизации отрасли, реализация которых, по мнению автора, будет способствовать достижению полного обеспечения внутреннего рынка птицепродуктов и превращение подотрасли в экспортно ориентированный бизнес.


Выпуск № 4, Апрель 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Анализ соотношения сортов сои отечественной и зарубежной селекции в посевах культуры краснодарского края

БОЙКО ЕВГЕНИЯ

Интенсивный рост посевных площадей сои в России привел к активизации интервенции иностранных компаний на отраслевой рынок семян сои, что уже в ближайшей перспективе может негативно сказаться на развитии российского соевого рынка. Проникновение сортов культуры иностранных фирм усиливается и тем, что они не только поставляют готовые семена, но и занимаются промышленным семеноводством на территории нашей страны. Несмотря на имеющиеся проблемы внутреннего и внешнего характера, селекционно-семеноводческое звено осуществляет бесперебойные поставки на рынок семян высокотехнологичных конкурентоспособных сортов сои.


Выпуск № 3, Март 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Экономический эффект от масштаба производства и специализации в зерновом подкомплексе в современных условиях

КОЛЕСНИКОВ АНДРЕЙ, ТЕТЮРКИНА ЕЛЕНА, РОМАНЕНКО РОДИОН, ФЕДЮШИН ДМИТРИЙ

В исследовании сделаны аналитические расчеты по группам и показателям доказывающие, что в современных условиях сельскохозяйственного производства не всегда масштабы производства определяют его эффективность. Эффективность в нестабильных экономических системах определятся уровнем организации сельскохозяйственного производства, слаженностью работы менеджеров и главных специалистов. Кроме того, показано, что в стабильных экономических условиях эффект масштаба оказывает определенное влияние на рентабельность сельскохозяйственного производства. Речь идет, прежде всего, о самостоятельно функционирующих сельскохозяйственных организациях. В работе доказано влияние уровня специализации на рентабельность сельскохозяйственного производства. Несмотря на то, что вследствие высокого уровня диверсификации сельскохозяйственного производства, сельскохозяйственные организации имеют низкий уровень специализации, расчеты показывают, что рентабельность и уровень специализации имеют прямую зависимость. В работе представлена сравнительная характеристика хозяйств производящих зерно с использованием интенсивной технологии и биологической системы земледелия. Бесспорными преимуществами здесь обладает биологическая система земледелия, вследствие более выраженного влияния технологии, масштабов производства и уровня его специализации на рентабельность производства.


Выпуск № 3, Март 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Приоритетные направления развития производства яровой и озимой пшеницы в россии

БАРИНОВА ЕЛЕНА, КУЛЬЧИКОВА ЖАННА

Наименее затратным фактором устойчивого развития производства пшеницы, его рациональное размещение по территории страны и специализация отдельных регионов на производстве яровой и озимой пшеницы являются наиболее эффективной мерой, способной повысить доходность отрасли, ее конкурентоспособность, обеспечить внутренний и внешний рынки высококачественным зерном. Для повышения эффективности производства пшеницы необходимо учитывать целый комплекс взаимосвязанных факторов, влияющих на ее производство, опирающихся на территориально-отраслевое разделение труда - главный показатель роста и удешевления производства высококачественного зерна. В статье рассмотрены и проанализированы основные параметры производства яровой и озимой пшеницы за временной период 1956-2017 гг. Рассчитаны и исследованы динамика посевных площадей, валового сбора, уровень колебаний урожайности, удельный вес яровой и озимой пшеницы в посевах и производстве всей пшеницы и зерновых культур, определяющий доминирующую роль озимой пшеницы в стране. Создание специализированных зон производства яровой и озимой пшеницы обеспечит устойчивость ее производства и позволит вывозить значительный объем высококачественного товарного зерна. В этой связи предложена система параметров и показателей, определены условия эффективного производства пшеницы в стране.


Выпуск № 3, Март 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Основные направления развития рисоводства в россии

ПОЛУТИНА ТАТЬЯНА

Эффективное развитие рисоводства должно обеспечиваться укреплением его финансовой устойчивости. Для этого требуется производить востребованную продукцию, тогда движение финансовых потоков будет обеспечивать получение прибыли от ее реализации, вести расширенное воспроизводство и станет главным источником инвестиций. Однако следует иметь в виду, что эффективное производство риса требует организационной и технологической устойчивости, предполагающей рациональное применение используемых ресурсов, благоприятные почвенно-климатические условия для возделывания риса. Одновременно повышение конкуренции становится одним из важнейших стимулов неуклонного развития организационно-технологической устойчивости рисоводства.


Выпуск № 3, Март 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Формирование благоприятных условий инновационного развития племенного скотоводства в российской федерации

РОМАШИН МИХАИЛ, СУШЕНЦОВА СВЕТЛАНА, КОСТРОВ ВЛАДИМИР

В статье представлено научное обоснование создания государственной информационной системы племенного животноводства с целью регулирования и контроля племенной работы Министерством сельского хозяйства РФ для обеспечения продовольственной, ветеринарно-экономической и биологической безопасности России, а также для снижения импортозависимости от иностранного племенного и биологического материалов. Данные задачи поставлены в Указе Президента РФ № 350 от 21.07.2016 г., а решение их может быть осуществлено в рамках реализации Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы.


Выпуск № 3, Март 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Эффективность организации селекционно-племенной работы как важнейший фактор модернизации птицеводства

БАРЧО МАРИАНА

В статье проанализированы и оценены проблемы, связанные с организацией селекционно-генетической работы в российском птицеводстве. Отмечено, что функционирование подотрасли сопровождается интервенцией продукции зарубежных импортеров, диспаритетом цен на промышленные ресурсы и птицеводческую продукцию, а бройлерное производство испытывает дефицит в племенных ресурсах. Сделан вывод о том, что переход отечественного птицеводства на качественно новые рубежи для обеспечения продовольственной безопасности страны требует повышения эффективности селекционно-генетической работы, а это, в свою очередь, позволит снизить зависимость от импортного генетического материала и уменьшит риски возможных санкционных барьеров.


Выпуск № 2 (47), Февраль 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Развитие молочного скотоводства в россии (ретроспективный анализ)

СОКОЛОВ НИКОЛАЙ, БАБЬЯК МИХАИЛ

Исследована система факторов, определяющих рост молочного скотоводства в различных экономических системах за 1970-2015 гг. Выявлено положительное влияние факторов на развитие отрасли. Показаны негативные последствия при их недооценке. Определены меры государства по регулированию молочного скотоводства.


Выпуск № 2 (47), Февраль 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Садоводство россии в условиях политики импортозамещения: проблемы, перспективы

ВЕЛИБЕКОВА ЛУИЗА

В статье отмечается, что садоводство занимает ключевое место в реализации политики импортозамещения. Это связано с непрерывно возрастающей потребностью людей в плодах и ягодах, обладающих высокой биологической ценностью, необходимой для укрепления здоровья человека. Проблемы отрасли (финансовая зависимость, низкая рентабельность, потеря квалифицированных кадров и др.), связанные с современными реформами, для многих товаропроизводителей остались непреодолимыми. Наибольший удельный вес в валовом производстве плодов приходится на личные подсобные хозяйства, что не позволяет перейти на высокотехнологичный уровень ведения отрасли. В работе подчеркивается необходимость восстановления промышленного садоводства для более успешной реализации политики импортозамещения.


Выпуск № 1 (46), Январь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Экономическая оценка потребления энергоресурсов в сельском хозяйстве российской федерации

ПОЛУХИН АНДРЕЙ, ЛАНКИН АРТЕМ, НОВОСЕЛОВ ЭДУАРД, СИЛКО ЕЛЕНА

Интенсивное развитие сельского хозяйства в условиях роста цен на энергоносители возможно лишь при освоении энергосберегающих технологий производства продукции. Сформировать энергоэффективное сельское хозяйство реально лишь при наличии организационно-экономических методов управления энергосбережением. Энергосбережение в сельском хозяйстве представляет собой реализацию научных, организационных, технико-технологических мер, направленных на рационализацию использования энергетических ресурсов (энергетических мощностей, топлива, электроэнергии). В сельском хозяйстве используется большой перечень энергетических ресурсов: самоходная техника (тракторы, комбайны, транспорт), стационарные энергетические мощности (оборудование животноводческих ферм, мелиоративное оборудование), электроэнергия, топливно-смазочные материалы (бензин, дизельное топливо, масло), топливо (газ, уголь, торф, дрова и т.д.), возобновляемые источники энергии (солнечная, водная, ветровая энергия). Энергосбережение представляет собой процесс эффективного использования материально-технических, топливно-энергетических, финансовых и других ресурсов. Цель энергосбережения в агробизнесе - производство сельскохозяйственной продукции с лучшими качественными показателями при минимуме совокупных затрат энергетических ресурсов и повышение экономической отдачи. Проблема организационно-экономического механизма энергосбережения в последние годы стало особенно актуальной. Следует указать, что энергосбережение не сводится только к экономии топлива и электричества, ключевыми направлениями энергосбережения также являются снижение потребности в энергетических мощностях (техника и оборудование), снижение энергоемкости производства в целом, использование в производстве альтернативных источников энергии. Технико-технологическая модернизация сельского хозяйства оказывает непосредственное влияние на энергоемкость производства. В статье представлен детальный анализ расходования энергетических ресурсов в аграрной отрасли, и проанализированы меры государственного нивелирования роста цен на энергоносители.


Выпуск № 1 (46), Январь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Решение проблемы кормового белка в животноводстве

ГОНЧАРОВ ВЛАДИМИР, РАУ ВЛАДИМИР

Включение высокобелковых кормовых добавок в виде жмыхов и шротов, получаемых при переработке масличных культур (подсолнечника, сои, рапса) в рационы кормления скота и птицы будет способствовать росту продуктивности всех подотраслей животноводства и повышению качества производимой продукции. Главными потребителями жмыхов и шротов в сельском хозяйстве являются подотрасли птицеводства и свиноводства. Укрепление кормовой базы животноводства за счет масличных кормовых культур позволит значительно повысить эффективность производства и конкурентоспособность продукции как на внутреннем, так и на внешнем рынках, обеспечит устойчивость в развитии всего сельского хозяйства страны.


Выпуск № 1 (46), Январь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Перспективы развития крупнотоварного сельскохозяйственного производства на примере зернового подкомплекса белгородской области

КОЛЕСНИКОВ АНДРЕЙ, ЗДОРОВЕЦ ЮЛИЯ, ШИНКАРЕНКО ОКСАНА, ФЕДЮШИН ДМИТРИЙ

В работе показаны преимущества и недостатки крупнотоварного сельскохозяйственного производства в зерновом подкомплексе. Выявлены тенденции развития зернового хозяйства Белгородской области. Доказано, что в Белгородской области имеются все условия для дальнейшего увеличения объемов производства зерна на основе использования биологической системы земледелия. Обоснована высокая эффективность производства зерна при использовании биологической системы земледелия в Белгородской области. В частности она характеризуется низкими издержками производства по сравнению с интенсивной системой земледелия, более высоким качеством зерна, способность воспроизводить плодородие почв. Показано, что значительный объем производства зерна приходится на агропромышленные формирования холдингового типа. В исследовании обоснованы параметры производства зерновых культур и представлен расчет количества зерновых хозяйств необходимых для обеспечения потребности продовольственным и фуражным зерном до 2025 года, исходя из специализации хозяйствующих субъектов.


Выпуск № 1 (46), Январь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Оценка влияния налоговой политики на эффективность сельского хозяйства

БАЕР ТАТЬЯНА

В статье дана оценка налоговой нагрузке в аграрном секторе экономики и ее влиянию на финансовое состояние сельхозпроизводителей. Рассмотрены системы налогообложения в сельском хозяйстве и даны перспективы их дальнейшего развития, оценена эффективность применения каждой из действующих систем налогообложения применительно к сельскому хозяйству, затронуты основные направления изменения в налогообложении и дана оценка влияния этих изменений на сельское хозяйство. Намечены пути повышения эффективности сельского хозяйства за счет оптимизации налогообложения и грамотной налоговой политики.


Выпуск № 12 (45), Декабрь 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Стимулирование российского экспорта рыбной продукции

КОЛОНЧИН КИРИЛЛ, СЕРЕГИН СЕРГЕЙ, ГАСАНОВА ХАТИМАТ

Сохраняющиеся дисбалансы в развитии агропромышленного и рыбохозяйственного комплекса указывают на низкий уровень планирования как в производстве продукции, так и в ее продвижении на внутренние и внешние рынки. В статье раскрывается одно из основных направлений решения данной проблемы - развитие экспорта продукции на мировые рынки продовольствия. На основе исследования внутреннего и внешних рынков аграрной и рыбной продукции выявлены причины,сдерживающие развитие отрасли, в том числе экспортно-сырьевой режим работы. Подчеркивается необходимость: проведения активной экспортной политики, включая преференции создания конкурентных преимуществ на перспективные для российских производителей рынки по примеру стран-крупнейших экспорте-ров сельскохозяйственной и рыбной продукции, пользующихся режимами наибольшего благоприятствования при экспорте своей продукции, что дает им дополнительные конкурентные преимущества; развития инфраструктуры рынка рыбы и рыбной продукции; разработки методической базы по контролю качества рыбы и рыбной продукции. Государственное участие в решении этого вопроса, по мнению автора, может быть реализовано путем установления тарифных квот на экспорт рыбной продукции и изменения механизма распределения квот на добычу водных биологических ресурсов.


Выпуск № 12 (45), Декабрь 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Формирование и развитие рыночной конъюктуры на внутреннем рынке животноводческой продукции

ТИХОМИРОВ АЛЕКСЕЙ

В статье рассмотрено современное состояние рыночной конъюнктуры внутреннего рынка продуктов питания животного происхождения. Отражены основные тенденции и факторы, определяющие эффективность развития и объемы производства продукции животноводства. Определены макроэкономические условия и особенности формирования устойчивого внутреннего рынка животноводческой продукции в современных условиях хозяйствования. Установлена структура распределения прибегли между всеми участниками товаропроводящей цепи и уровень доходности перерабатывающих предприятий. Обосновано влияние рыночной конъюнктуры на развитие платежеспособного спроса и потребление продуктов питания. На основании проведенного анализа предложены меры по развитию и регулированию внутреннего рынка животноводческой продукции.


Выпуск № 10 (43), Октябрь 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Структура российского рынка растительного масла: ведущие компании-производители

РАУ ВЛАДИМИР, ФРОЛОВА ЕЛЕНА

На мировом рынке растительных масел подсолнечное масло играет все более значительную роль, хотя его доля в стоимостном выражении пока не превышает 13‰. Основными странами производителями подсолнечного масла являются Россия и Украина. На текущий момент половина производимого в РФ подсолнечного масла потребляется внутри страны, но с каждым годом растет экспорт На рынке растительных масел России действуют крупные компании с высокой диверсификацией производства. Отличительной чертой крупнейших компаний является одновременное развитие ими экспорта производимого подсолнечного масла и импорта пальмового масла. В настоящий момент менее 10 компаний являются доминирующими на рынке нашей страны и их мощь растет Это не позволяет мелким и средним производителям растительного масла занять конкурентные позиции.


Выпуск № 10 (43), Октябрь 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Конкурентоспособность субъектов молочного агробизнеса: оценка, стратегия повышения

ГРУДКИНА ТАТЬЯНА

В ходе исследования выявлена тенденция развития молочного скотоводства в России и регионе.Осуществлена оценка конкурентоспособности субъектов молочного агробизнеса посредством сравнения соответствующих показателей отдельных сельскохозяйственных организаций и среднестатистического конкурента региона, определены их позиция на рынке и конкурентные преимущества. Обоснована стратегия повышения конкурентоспособности субъектов молочного агробизнеса.


Выпуск № 9 (42), Сентябрь 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Приоритетные направления развития садоводства в условиях импортозамещения и формирования экспортоориентированнной экономики

КУЛИКОВ ИВАН, МИНАКОВ ИВАН

Достигнутый уровень производства фруктов в России не позволяет полностью удовлетворить потребности населения в этой продукции. Поэтому значительную долю рынка фруктов занимает импортная продукция. Реализация национального проекта «Развитие АПК» и Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия позволила увеличить производство плодово-ягодной продукции, но не решить проблемы импортозамещения на внутреннем агропродовольственном рынке и формирования экспортного потенциала плодоконсервного подкомплекса. Рассчитаны перспективные параметры развития садоводства, позволяющие решить эти проблемы. Обоснованы приоритетные направления развития садоводства в условиях импортозамещения и формирования экспортоориентированнной экономики: концентрация садоводства в специализированных предприятиях и фермерских хозяйствах; перевод отрасли на инновационный путь развития; организация производства сертифицированного посадочного материала плодовых и ягодных культур; рациональное использование выращенной продукции, сокращение потерь на стадиях ее производства, хранения, переработки, транспортировки и реализации на основе развития агропромышленной интеграции; повышение товарности производства в хозяйствах населения путем создания потребительских кооперативов, совершенствование и увеличение государственной поддержки отраслей плодоконсервного подкомплекса.


Выпуск № 9 (42), Сентябрь 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Ценовые факторы и их влияние на ресурсное обеспечение производства продукции в отраслях животноводства: анализ и прогноз

АЛПАТОВ АНТОН, СТАВЦЕВ АЛЕКСАНДР

В статье рассматриваются особенности роста производства животноводства в отечественном аграрно-промышленном комплексе с точки зрения воздействия ценовых факторов. Проведен сравнительный анализ динамических рядов индексов цен в смежных и взаимосвязанных отраслях аграрного производства, а также факторный анализ, с целью определения структуры ценового воздействия. Произведена декомпозиция временного ряда индексов цен производителей в животноводстве, на основе этого сделан краткосрочный анализ динамики данного индекса на три ближайших года. С помощью динамической регрессии составлен краткосрочный прогноз производства основных видов животноводческой продукции в России и Орловской области с учетом изменения динамики цен в смежных и связанных отраслях, что дало основу дать рекомендации корректировки аграрной политики.


Выпуск № 9 (42), Сентябрь 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Инфраструктура рынка рыбы и рыбной продукции: современное состояние и ключевые направления ее развития

КОЛОНЧИН КИРИЛЛ

Современная инфраструктура рынка рыбы и рыбной продукции, связывая производителей продукции с ее потребителями, является безусловным императивом для роста экономики рыбохозяйственного комплекса России, повышает конкурентоспособность отечественной продукции. Дискуссионными продолжают оставаться вопросы реформирования инфраструктуры рынка рыбы и рыбной продукции. В статье обоснована авторская точка зрения понятия инфраструктуры товародвижения рынка рыбы и рыбной продукции. На основе исследования развития инфраструктуры рынка аграрной и рыбной продукции, сырья и продовольствия в стране и за рубежом выявлены специфика и особенности развития инфраструктуры товародвижения рыбы и рыбной продукции. Обозначены задачи по реформированию инфраструктуры рынка рыбы и рыбной продукции. Результаты исследования расширяют знания о методическом потенциале формирования полноценной инфраструктуры рынка рыбы и рыбной продукции с участием региональных субъектов малого и среднего предпринимательства, что позволит снизить уровень монополизации рынка логистических услуг.


Выпуск № 9 (42), Сентябрь 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Совершенствование межотраслевого распределения средств господдержки как элемент организационно-экономического механизма эффективного функционирования молочного скотоводства

ЗАИКА СЕРГЕЙ

В ходе проведенного исследования дана оценка современного состояния, тенденций и перспектив развития производства продукции, модернизации отраслей животноводства. Выявлена концентрация средств государственной поддержки преимущественно на развитие скороспелых отраслей (птицеводства, свиноводства) в ущерб развитию «проблемных» отраслей (молочного скотоводства), не обеспечивающих необходимый уровень потребления продукции населением. Проанализированы структурные диспропорции, сложившиеся в производстве и потреблении продукции животноводства и даны предложения по межотраслевому перераспределению бюджетной поддержки в соответствии с рациональной структурой питания, рекомендованной Минздравом Российской Федерации.


Выпуск № 8 (41), Август 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Функционирование межотраслевых отношений в апк пермского края с целью реализации программы продовольственной безопасности

ТРУБА АНАТОЛИЙ

В исследовании проанализировано состояние и функционирование системы продовольственной безопасности Пермского края, проведен стратегический анализ развития аграрной отрасли. Задача обеспечения продовольственной безопасности включает в себя стабильное продовольственное обеспечение населения, а также устойчивый рост объемов сельскохозяйственной продукции, обеспечивающих продовольственную независимость региона. В соответствии с проведенным анализом состояния и функционирования системы продовольственной безопасности Пермского края можно выделить следующие основные задачи ее развития на ближайшую перспективу: освоение внутреннего рынка сбыта за счет развития ресурсного потенциала отраслей сельского хозяйства; повышение эффективности и конкурентоспособности продукции сельскохозяйственных товаропроизводителей за счет технической и технологической модернизации производства и инновационного развития; привлечение квалифицированных специалистов в отрасль, повышение качества трудовых ресурсов. Необходимо разработать методику оценки продовольственной безопасности в регионе и скорректировать совокупность показателей для ее мониторинга. В данной статье рассмотрен проведенный комплексный анализ системы продовольственной безопасности Пермского края, учитывающий такие критерии как физическая, экономическая доступность, уровень независимости и самообеспеченности.


Выпуск № 8 (41), Август 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Прогнозирование основных показателей развития животноводства на инновационной основе в ставропольском крае

ГЕРАСИМОВ АЛЕКСЕЙ, ГРОМОВ ЕВГЕНИЙ, СКРИПНИЧЕНКО ЮРИЙ

Преобразование экономических отношений в России, структурные изменения в различных отраслях экономики привели к серьезным кризисным процессам в сельском хозяйстве в целом, и в подотрасли животноводства, в частности. Результатом кризисных процессов в животноводстве стало значительное уменьшение поголовья сельскохозяйственных животных и резкое сокращение производства всех видов продукции отрасли. Необходимо заметить, что от эффективного развития животноводческой подотрасли во многом зависит жизненный уровень и благосостояние населения: структура и размер питания, потребление товаров и услуг, социальные условия жизни. Именно поэтому рентабельная животноводческая подотрасль и сельское хозяйство в целом являются основой для стабильной экономики страны. Этим можно объяснить интерес государства к ведению высокоразвитого сельского хозяйства и животноводческого комплекса в частности. Анализ животноводческой подотрасли и его оценка в условиях современной рыночной экономики ставят новые требования к созданию системы статистических показателей, полноте и достоверности информационной базы, обоснованию приемов и методов исследования, интерпретации получаемых результатов, качеству построенных моделей и надежности прогнозов. В этих условиях прогнозирование динамики производства продукции животноводства является актуальной задачей, которая имеет и теоретический, и практический интерес, поскольку государственным органам власти различного уровня важно иметь информацию о текущем состоянии подотрасли и перспективах ее развития. Это, прежде всего, необходимо для повышения эффективности функционирования животноводческой подотрасли как в регионах, так и в стране.


Выпуск № 8 (41), Август 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Совершенствование элементов организационно-экономического механизма развития экспорта зерна (тенденции и прогнозы)

КОЗЛОВ МИХАИЛ

В статье анализируется производство зерна в динамике на фоне значительной волатильности валовых сборов и урожайности зерновых. Возросший экспорт зерна в закончившемся сельскохозяйственном сезоне 2017/2018 превысил объем предыдущего сезона в 1,5 раза. По экспорту пшеницы параметры оказались еще выше, и Россия по этому показателю второй раз в своей истории стала крупнейшим мировым экспортером. Указывается на введение правительством льготных тарифов на перевозку зерна железнодорожным транспортом, а также на начавшееся развитие экспортной инфраструктуры. Рассматриваются тенденции отправки зерна за рубеж, прежде всего, через порты Черного, а также Балтийского и Каспийского морей. По железным дорогам отгрузки зерна на экспорт значительно возрастали. Обращается внимание на формирование субрегиональных производственных зерновых кластеров в различных регионах. Представлен рейтинг крупнейших стран - импортеров российского зерна.


Выпуск № 8 (41), Август 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Научные основы инновационного развития птицеводства: проблемы и решения

КОЗЕРОД ЮЛИЯ, ВОРОБЬЕВА НАТАЛЬЯ

В статье рассматривается необходимость комплексного решения широкого круга вопросов,связанных с обоснованием приоритетных направлений развития птицеводства на основе инновационных процессов, являющихся эффективным инструментом для решения производственных, экономических и социальных проблем аграрной сферы экономики страны.


Выпуск № 7 (40), Июль 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Типизация бизнес-структур ставропольского края по уровню развития производства молока с использованием методов многомерных сравнений

КОСТЮКОВА ЕЛЕНА, СКРИПНИЧЕНКО ЮРИЙ, СКРИПНИЧЕНКО ВИКТОРИЯ

Дифференцированный уровень развития предпринимательских структур в сельскохозяйственном производстве выступает предпосылкой сравнения субъектов аграрного бизнеса по уровню развития сельскохозяйственного производства, который может быть охарактеризован не только физическим объемом производства продукции, но и набором других критериев, таких как стоимость основных фондов, затраты труда на производство продукции и др. Поэтому для типизации субъектов аграрного бизнеса были использованы методы многомерных сравнений.


Выпуск № 7 (40), Июль 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Государственная поддержка доходов в молочном скотоводстве

КАПИТОНОВ АНАТОЛИЙ

В статье рассматриваются вопросы использования государственной поддержки доходов в молочном скотоводстве, применяемой при реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы(Госпрограмма). На материалах сельскохозяйственных организаций Тамбовской области анализируется уровень и стимулирующая роль поддержки доходов производителей посредством субсидирования 1 кг молока,реализованного и (или) отгруженного на собственную переработку. Проведено обобщение и выделены особенности региональных методик стимулирования роста продуктивности. Обосновывается целесообразность дифференциации региональных ставок субсидий в зависимости от величины планируемых приростов производства молока.


Выпуск № 7 (40), Июль 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Анализ состояния рынка маслосемян подсолнечника и соевых бобов

РАУ ВЛАДИМИР, ФРОЛОВА ЕЛЕНА

На рынке маслосемян в России основную долю занимает подсолнечник. Такая доминирующая позиция объясняется историческими причинами, а также подходящими для его производства климатическим условиями. В повышении качественных характеристик подсолнечника большую роль сыграли российские ученые селекционеры. В целом в настоящее время сложилась удовлетворительная ситуация с производством маслосемян подсолнечника. Доля закупаемых за рубежом соевых бобов в настоящее время составляет 61‰по отношению к объемам переработки. Для эффективного развития российского масложирового комплекса необходимо преодолеть зависимость от иностранных поставщиков и расширить производство соевых бобов и продуктов их переработки.


Выпуск № 7 (40), Июль 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Поможет ли внедрение системы «меркурий» росту производства молока?

ДЕМАКОВА ЕЛЕНА

В статье описываются основные проблемы, стоящие перед участниками молочного рынка в связи с введением обязательной электронной ветеринарной сертификации, возможные последствия внедрения ФГИС «Меркурий» для различных сегментов производства и торговли, степень готовности основных рыночных игроков к началу работы в этой системе, а также риски для различных сегментов рынка и молочного производства в целом. Особое внимание уделено проблемам в секторе личных подсобных хозяйств населения, согласно данным официальной статистики производящим около половины сырого молока в стране.


Выпуск № 6 (39), Июнь 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Определение приоритетных направлений инновационного развития животноводства в ставропольском крае

ГЕРАСИМОВ АЛЕКСЕЙ, ГРОМОВ ЕВГЕНИЙ, СКРИПНИЧЕНКО ЮРИЙ

На сегодняшний день аграрная политика России направлена на развитие и эффективное использование инновационного потенциала, без которого невозможно ускорить темпы роста объемов сельскохозяйственного производства и повышение его конкурентоспособности. Прогнозирование рыночных тенденций, обоснование его методологии крайне важно для подотрасли животноводства, оказавшейся за последние годы в тяжелом финансовом кризисе, последствия которого будут сказываться еще на протяжении долгого периода. Поэтому формирование эффективной конкурентоспособной животноводческой подотрасли является стратегическим направлением аграрной политики страны. Основными проблемами являются: отсталая материально-техническая база, применение устаревших технологий, высокая себестоимость всех видов продукции подотрасли. Сложившаяся ситуация в развитии животноводства требует широкого использования эффективных и действенных средств решения накопившихся проблем для качественного преобразования подотрасли. Рост эффективности животноводства в стране возможен в случае широкого развития инновационной деятельности, центром которой должны стать регионы России. Стабилизация животноводческой подотрасли невозможна без научного обеспечения, без совершенствования материально-технической базы, без активной инвестиционной поддержки со стороны государства. Для решения выше поставленных задач построение и обоснование прогнозных сценариев развития рынка продукции животноводства является актуальным, это и определило выбор темы исследования.


Выпуск № 6 (39), Июнь 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Организационно-экономические резервы увеличения производства российского зерна

КОЗЛОВ МИХАИЛ

В статье анализируется производство зерна в динамике по стране в целом и по основным зерновым культурам, указывается на значительную волатильность валовых сборов и урожайности зерна из-за низкого технико- технологического оснащения отрасли по сравнению со странами с развитой экономикой и из-за значительных колебаний по годам агрометеорологических условий производства и негативного влияния крупномасштабных засух в регионах. Отмечается высокая доля поступающих в сельскохозяйственное производство импортных тракторов и зерновых комбайнов, которые значительно превосходят отечественные машины по основным техническим характеристикам. Предлагается ряд организационно-экономических мероприятий по развитию производственного потенциала российского зернового производства на инновационной основе, включая создание собственной базы отечественного сельхозмашиностроения на основе принятия соответствующей федеральной целевой программы.


Выпуск № 5 (38), Май 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Приоритетные направления развития рынка свинины

ПОПОВА ЕЛЕНА

В статье представлен анализ структуры и объемов производства мяса свиней по категориям хозяйств, который показал, что оно сконцентрировано в сельскохозяйственных организациях и имеет тенденцию роста, так как в них создаются наиболее благоприятные условия для использования новейших прогрессивных технологий и повышается вероятность перехода на промышленное свиноводство. Исследование показало также, что приоритетные направления развития рынка свинины связаны с ростом инвестиционной привлекательности отрасли, повышением реальных доходов населения, совершенствованием организационноэкономических взаимоотношений между участниками рынка, развитием межрегиональных связей.


Выпуск № 4 (37), Апрель 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Инвестиционное развитие мясного скотоводства с государственной поддержкой

КИБИРОВ АЛИХАН, ЛИТВИНА НАДЕЖДА

В статье представлено авторское определение понятия «инвестиционное развитие», дан анализ текущего состояния мясного скотоводства, отмечена необходимость его инвестиционного развития для увеличения производства мяса крупного рогатого скота в России. Показано, что одним из ключевых преимуществ стран-лидеров по объему производства говядины в мире (в частности, США, Бразилии, Аргентины, Австралии) является длительный пастбищный период содержания скота, способствующий снижению производственных затрат на мясо. Выявлено, что производители мяса крупного рогатого скота России изначально оказываются в неравных природно-климатических и экономических условиях по сравнению с хозяйствующими субъектами других стран. Отмечено, что в силу биологических особенностей мясное скотоводство имеет более длительный производственный цикл, а, следовательно, характеризуется низкой инвестиционной привлекательностью для инвесторов. Эти и другие обстоятельства свидетельствуют о том, что устойчивое развитие мясного скотоводства в нашей стране требует пересмотра системы мер и инструментов государственной поддержки и привлечения инвестиций на долгосрочной основе. Обоснована необходимость учета передового зарубежного опыта и прежде всего, Канады, имеющей относительно схожие природные условия содержания скота, а также опыта передовых российских хозяйств, эффективно реализующих инвестиционные проекты в мясном скотоводстве. В заключении представлены основные направления государственной поддержки, нацеленные на повышение конкурентоспособности и эффективности мясного скотоводства.


Выпуск № 4 (37), Апрель 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Перспективы и особенности функционирования свиноводства в хозяйствах всех категорий

ЯНИНА ТАТЬЯНА, АГНАЕВА ИРИНА

В статье рассмотрены региональные особенности функционирования отрасли свиноводства в аграрном секторе экономики Приволжского федерального округа и Пензенской области. Рассмотренная структура распределения произведенного мяса по категориям хозяйств, позволила отметить лидирующее положение крупных сельхозорганизаций. В качестве источника информационного материала использованы данные Экспертно-аналитического центра «Агробизнеса» и официальной статистики. Основные выводы структурного анализа представлены в данной статье.


Выпуск № 3 (36), Март 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Цифровые технологии как стратегический инструмент управления инновациями в сфере повышения эффективности ветеринарно-экономической безопасности развития сельских территорий субъектов рф

РОМАШИН МИХАИЛ, КОСТРОВ ВЛАДИМИР

В статье рассмотрены вопросы цифровых технологий как стратегический инструмент управления в сфере повышения эффективности зооветеринарно-экономической безопасности агропромышленного комплекса Российской Федерации.


Выпуск № 2 (35), Февраль 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Государственная поддержка технической и технологической модернизации кормовой базы животноводства

АЛЕКСЕЕВ КОНСТАНТИН, НОВОСЕЛОВ ЭДУАРД

Исследование посвящено федеральным и региональным косвенным мерам государственной поддержки технической и технологической модернизации кормовой базы животноводства в России. К таким мерам относятся: компенсация части затрат на транспортировку сельскохозяйственной продукции; несвязанная поддержка; субсидирование части затрат на строительство, реконструкцию и техническое перевооружение оросительных и осушительных систем и отдельно расположенных гидротехнических сооружений и на проведение культуртехнических мероприятий; компенсация части затрат на энергоносители, приобретение минеральных удобрений и средств защиты растений, оригинальных и элитных семян, кормов промышленного происхождения. В работе приведены данные: о федеральной поддержке, содержащиеся в принятых официальных документах - Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы, Национальном докладе «О ходе и результатах реализации в 2017 году Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 годы», федеральных целевых программах, постановлениях и распоряжениях Правительства Российской Федерации; данные Минсельхо-за России, Информационно-правового портала, ЗАО Крестьянские ведомости, Российской ассоциации производителей удобрений и Федеральной службы государственной статистики, а также материалы Всероссийского агрономического совещания, прошедшего в 2018 г. и Всероссийского совещания агроинженерных служб, прошедшего в 2017 и 2018 годах.


Выпуск № 2 (35), Февраль 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Трендовый анализ развития свиноводства в формате многоукладности аграрной экономики

АГНАЕВА ИРИНА, ЯНИНА ТАТЬЯНА

В статье рассмотрены вопросы развития отрасли свиноводства РФ по формам хозяйствования в разрезе федеральных округов. Рассмотренная структура распределения произведенного мяса свиней по категориям хозяйств позволила отметить лидирующее положение крупных сельхозорганизаций. В качестве источника информационного материала использованы данные Экспертно-аналитического центра «Агробизнес» и официальной статистики. В данной работе представлены основные выводы структурного анализа свиноводства.


Выпуск № 2 (35), Февраль 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Российское пчеловодство: состояние, перспективы развития и влияние на урожайность сельскохозяйственных культур

АФАНАСЬЕВ ВАЛЕРИЙ

В статье дан обзор отечественного рынка производства и реализации продуктов пчеловодства, раскрыты возможности эффективного опыления пчелами энтомофильных культур России и их влияние на рост урожайности сельскохозяйственных культур. Приводятся результаты научных исследований, касающихся болезней и паразитов пчел, раскрываются причины массовой гибели пчел и распространения опасных болезней, которые влияют на качество меда. Даётся оценка системы управления отраслью со стороны государственных органов и обосновывается необходимость принятия закона «О пчеловодстве».


Выпуск № 2 (35), Февраль 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Влияние изменения климата на сельское хозяйство и водные ресурсы

ШЕЛАМОВА НАДЕЖДА, ПОПОВА КАРОЛИНА

Наличие воды является определяющим фактором устойчивого развития сельского хозяйства. Глобальные изменения климата оказывают прямое и косвенное влияние на водообеспечение и водопользование в аграрном секторе, что, в свою очередь, сказывается на сельскохозяйственном производстве и, в конечном итоге, на мировой продовольственной безопасности. Изменение климата воздействует на состояние сельскохозяйственных угодий, урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных, причем это влияние по большей части носит негативный характер, хотя для различных регионов и стран степень воздействия различна. Для того, чтобы эффективно противостоять воздействию неблагоприятных климатических факторов, необходимо своевременно принимать меры адаптации, основным звеном которых должны стать стратегии устойчивого развития водного и сельского хозяйства.


Выпуск № 1 (34), Январь 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Роль органического сельскохозяйственного производства в решении проблем глобальных климатических изменений

ТАРАН ВАСИЛИЙ, АВАРСКИЙ НАБИ, СОКОЛОВА ЖАННА

В настоящее время глобальное изменение климата оказывает влияние на все сектора экономики, но наиболее сложные взаимоотношения наблюдаются c сельским хозяйством. С одной стороны, агроэкосистемы весьма чувствительны к учащающимся погодным аномалиям, а с другой, сельское хозяйство само вносит вклад в изменение климата посредством эмиссий парниковых газов, изменений в системах землепользования и т.д. В статье проанализирована роль различных источников эмиссий парниковых газов, связанных с сельским хозяйством. Несмотря на то, что сельское хозяйство не является главным антропогенным источником поступления парниковых газов в атмосферу в абсолютном выражении, по удельным показателям эмиссий оно существенно превышает соответствующий средний показатель по мировой экономике. В настоящее время проблемы, связанные с изменением климата в результате сельскохозяйственной деятельности в мире, можно решать путем сокращения выбросов парниковых газов и адаптацией аграрного сектора к негативным последствиям климатических изменений. Одним из перспективных направлений является развитие органического сельского хозяйства. Развитие органического сельского хозяйства ведет к сокращению выбросов парниковых газов, в том числе за счет резкого сокращения использования средств химизации, традиционных топливноэнергетических ресурсов и других средств производства. Дополнительные возможности связаны с использованием возобновляемых источников энергии в сельском хозяйстве. Анализируются также возможности снижения выбросов парниковых газов при использовании органических технологий в животноводстве, рисоводстве, за счет рационального использования органических удобрений и т.д. Особое внимание уделяется также высоким адаптивным возможностям органического сельского хозяйства к погодным аномалиям, в частности к засухам. В заключительной части отмечается, что для России наибольший интерес представляет изучение адаптивной способности органического сельского хозяйства к глобальным климатическим изменениям.


Выпуск № 1 (34), Январь 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Резервы интенсификации производства кукурузы на силос в условиях верхневолжья

УСАНОВА ЗОЯ, ФАРИНЮК ЮРИЙ, ПАВЛОВ МАКСИМ

В статье рассматривается роль сорта (гибрида) при интенсификации производства кукурузы на силос на основании проведения научно-исследовательской работы по испытанию 27 гибридов отечественной и зарубежной селекции. Показано, что гибриды существенно различаются по продуктивности, качеству урожая и интенсификации производства. Более адаптированные к условиям региона продуктивные гибриды при выращивании их по интенсивной технологии позволяют получать с гектара посева в 2,6 р. больше кормов (по выходу абсолютно - сухой массы) и в 3,1 р. повысить уровень рентабельности сельскохозяйственного производства по сравнению с менее адаптированными и продуктивными.


Выпуск № 1 (34), Январь 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Формирование плодового кластера в дагестане

ВЕЛИБЕКОВА ЛУИЗА

Целью исследования являлась оценка возможности создания плодового кластера в аграрном секторе Республики Дагестан. Для её достижения были использованы следующие методы: анализ и синтез, экономико-статистический, аналитический и др. В результате работы раскрыта роль и значимость каждого участника в плодовом кластере республики, выявлены слабые и сильные стороны его формирования и развития. В статье проанализированы проблемы создания регионального плодового кластера, призванного скоординировать работу взаимосвязанных предприятий, обеспечить повышение эффективности деятельности сельхозтоваропроизводителей и перерабатывающих предприятий, а также конкурентоспособности плодовой продукции.