ISSN 2077-3595

РЫНОК


Выпуск № 1, Январь 2020 г., рубрика " управление в апк"

Управление развитием отраслевого предприятия на основе активизации механизма риск-менеджмента

ЗАКШЕВСКИЙ ВАСИЛИЙ, БОГОМОЛОВА ИРИНА, ВАСИЛЕНКО ИРИНА

В статье сформулированы базовые подходы и методы управления рисками; проведен анализ производственно-хозяйственной деятельности АО «ВЭКЗ», сформированы направления развития предприятия в контексте повышения его эффективности и рисковой устойчивости; сформулированы задачи по повышению эффективности управления рисками; даны рекомендации по улучшению использования прибыли и проведению рекламной компании с использованием прогрессивных методов ее продвижения на региональном рынке.


Выпуск № 12, Декабрь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Экспорт российского картофеля и продуктов его переработки

БОНДАРЕНКО ТАТЬЯНА, НЕЧАЕВ ВАСИЛИЙ, ПИСАРЕВА ЛЮДМИЛА, АРЖАНЦЕВ СЕРГЕЙ

Актуальность исследования обусловлена тем что, Россия является одним из мировых лидеров по производству картофеля, с ежегодным объемом производства около 30 млн тонн. Определенный вклад в доходность подотрасли вносит экспортная составляющая, так экспорт картофеля из России в 2018 г. составил 140 тыс. т, а максимальный объем экспорта картофеля был достигнут в 2016 г., который составил 215 тыс. тонн. Значительная часть продукции, произведенной из картофеля в России, идет на экспорт, в их числе чипсы, картофельные хлопья, картофельная мука, картофель фри и крахмал. По мнению авторов, одним из самых перспективных экспортных продуктов переработки картофеля является картофельный крахмал. Во-первых, производство и потребление крахмала в мире ежегодно увеличивается. Общемировая потребность в крахмале растет в среднем на 4‰ в год. В развитых странах потребление крахмала в расчете на душу населения составляет порядка 2,6 кг в год, в России этот показатель находится на уровне 1 кг. Во-вторых, объем российского рынка картофельного крахмала оценивается в 28 тыс. т, который на 60-70‰ обеспечивается за счет импортных поставок, или в количественном выражении около 17-20 тыс. т крахмала ежегодно. В-третьих, главным преимуществом картофельного крахмала является его высокое качество, обусловленное химической чистотой, большой потенциальной вязкостью, хорошими вкусовыми качествами клейстеров, а также сравнительная простота и доступность технологии его производства. Более того, экспортные цены на картофельный крахмал на 10-15‰ выше крахмала, произведенного из зернового сырья. Следовательно, картофельный крахмал является высоко востребованным продуктом, как на внутреннем, так и на мировом рынках. В России имеются все возможности для развития экспорта картофельного крахмала за рубеж без ущерба для продовольственной безопасности страны.


Выпуск № 5, Май 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Экономические проблемы развития селекции и семеноводства картофеля в россии

ПИСАРЕВА ЛЮДМИЛА, БОНДАРЕНКО ТАТЬЯНА

Актуальность исследования обусловлена тем, что за последние два десятка лет зарубежная селекция картофеля практически вытеснила местные сорта, причем зарубежные сорта по своим характеристикам, зачастую, не лучше отечественных. Успешная логистика и реклама позволяют клубням иностранной селекции все в больших масштабах занимать рынок посадочного материала картофеля, одной из самых востребованных культур в нашей стране.


Выпуск № 4, Апрель 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Технико-технологическая модернизация как фактор развития отечественного мясного птицеводства

БАРЧО МАРИАНА

В статье рассматриваются проблемы развития отечественного мясного птицеводства на основе технико-технологической модернизации. Проанализирована динамика количества новых, модернизированных и реконструированных объектов птицеводства и оценены объемы прироста производства птицы на убой на этих предприятиях. Оценено влияние модернизационных процессов на формирование рынка мяса птицы. Предложены меры государственной поддержки в части модернизации отрасли, реализация которых, по мнению автора, будет способствовать достижению полного обеспечения внутреннего рынка птицепродуктов и превращение подотрасли в экспортно ориентированный бизнес.


Выпуск № 10 (43), Октябрь 2018 г., рубрика "Международные отношения и мировой опыт ведения сельского хозяйства"

Евразийская сельскохозяйственная технологическая платформа: цели, задачи, функции

КОЛЯЗИНА ЕЛЕНА, ГАРИСТ АЛЕКСАНДР

Актуальность исследования обусловлена тем, что в условиях ускоряющейся глобализации и технологической трансформации решение вопросов научно-технологического обновления агропромышленного комплекса (АПК) Евразийского экономического союза (ЕАЭС, Союз) представляется возможным на основе создания интегрированных инновационных формирований в рамках ЕАЭС. По нашему мнению,эффективное сотрудничество бизнеса, науки, государства, общественных организаций, участвующих в работе Евразийской сельскохозяйственной технологической платформы (далее, ЕСХТП), позволит стать ей эффективным инновационным инструментом разработки и внедрения результатов научно-технической деятельности в сельское хозяйство Евразийского экономического союза.


Выпуск № 8 (41), Август 2018 г., рубрика "Международные отношения и мировой опыт ведения сельского хозяйства"

Перспективы и тенденции развития рынка научно-технической продукции аграрного сектора в государствах-членах еаэс

ПИСАРЕВА ЛЮДМИЛА, АРЖАНЦЕВ СЕРГЕЙ, КОЛЯЗИНА ЕЛЕНА

Актуальность исследования обусловлена тем, что в настоящее время агропромышленный комплекс государств-членов ЕАЭС находится перед системным вызовом, обуславливающим необходимость обновления технической, технологической и научно-информационной базы агропромышленного комплекса на качественно новой инновационной основе, которая позволит решить проблемы продовольственной безопасности, здорового питания населения и рационального природопользования. Следовательно, целью настоящей работы явилось исследование современного состояния инновационного развития аграрного сектора стран Союза и его роль в построении и развитии единого рынка научно-технической продукции агропромышленного комплекса государств-членов ЕАЭС, как важнейшего экономического механизма, обеспечивающего актуализацию, разработку, коммерциализацию и использование в сельскохозяйственном производстве создаваемых в сфере науки результатов научно-технической деятельности. Основными результатами проведенного исследования является авторское обобщение взглядов ведущих отечественных и зарубежных ученых по вопросам развития рынка научно-технической продукции. В статье представлено авторское определение рынка научно-технической продукции агропромышленного комплекса; определены общие причины низкого инновационного развития аграрной отрасли; рассмотрено современное состояние инновационного развития аграрного сектора стран Союза; рассмотрены нормативно-правовые документы (программы, стратегии), принятые в странах ЕАЭС, характеризующие дальнейшее инновационное развитие агропромышленного комплекса;сформулированы основные направления организационно-экономического механизма создания и развития рынка научно-технической продукции сельского хозяйства, которые будут являться общими для всех стран Союза.


Выпуск № 7 (40), Июль 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Анализ состояния рынка маслосемян подсолнечника и соевых бобов

РАУ ВЛАДИМИР, ФРОЛОВА ЕЛЕНА

На рынке маслосемян в России основную долю занимает подсолнечник. Такая доминирующая позиция объясняется историческими причинами, а также подходящими для его производства климатическим условиями. В повышении качественных характеристик подсолнечника большую роль сыграли российские ученые селекционеры. В целом в настоящее время сложилась удовлетворительная ситуация с производством маслосемян подсолнечника. Доля закупаемых за рубежом соевых бобов в настоящее время составляет 61‰по отношению к объемам переработки. Для эффективного развития российского масложирового комплекса необходимо преодолеть зависимость от иностранных поставщиков и расширить производство соевых бобов и продуктов их переработки.


Выпуск № 5 (38), Май 2018 г., рубрика "Международные отношения и мировой опыт ведения сельского хозяйства"

Евразийская сельскохозяйственная технологическая платформа - механизм развития рынка научно-технической продукции в странах еаэс

АРЖАНЦЕВ СЕРГЕЙ

Актуальность темы исследования обусловлена неразвитостью рынка научно-технической продукции, что не позволяет в полной мере получать отдачу от научных достижений, в результате чего большинство перспективных научных разработок оказываются не востребованными. Объединение государств в рамках Евразийского экономического союза (далее - ЕАЭС, Союз) при компетентном выстраивании экономических отношений на основе кооперации, концентрации ресурсов и применения долгосрочного планирования дает значительные преимущества формирования единого рынка научно-технической продукции, содействия коммерциализации и использованию результатов интеллектуальной деятельности. Евразийская сельскохозяйственная технологическая платформа (далее - ЕСХТП) создана с целью проведения системной работы по аккумулированию передовых национальных и мировых достижений научно-технического развития в сфере агропромышленного комплекса (далее - АПК), мобилизации научного потенциала государств-членов для совместного решения прикладных задач в сельском хозяйстве стран ЕАЭС, разработке инновационных продуктов и их внедрению в агропромышленный комплекс. Следовательно, целью настоящей работы явилось исследование Евразийской сельскохозяйственной технологической платформы, как одного из механизмов развития единого рынка научно-технической продукции стран ЕАЭС. Основными результатами проведенного исследования является авторское обобщение взглядов ведущих отечественных и зарубежных ученых по вопросам развития рынка научно-технической продукции, а также определения роли технологических платформ в реализации приоритетов развития различных отраслей экономики. По результатам проведенного исследования: представлено авторское определение технологических платформ и рынка научно-технической продукции; представлен ряд задач, решение которых предполагает создание единого рынка научно-технической продукции; представлены приоритетные направления сотрудничества государств-членов ЕАЭС, с целью создания единого рынка научно-технической продукции; рассмотрена Евразийская сельскохозяйственная технологическая платформа, как механизм развития рынка научно-технической продукции в странах ЕАЭС.


Выпуск № 1 (34), Январь 2018 г., рубрика "Международные отношения и мировой опыт ведения сельского хозяйства"

Тенденции развития мирового рынка рапса и продуктов его переработки

ШЕЛАМОВА НАДЕЖДА, ПОКРОВСКАЯ СВЕТЛАНА

Рапс по объемам производства занимает 2-ое место среди маличных культур, с долей в 14‰ от мирового уровня. В связи с устойчивым ростом мирового спроса на масличные было интересно исследовать состояние мирового рынка рапса и перспектив производства как семян рапса, так и продуктов их переработки - рапсового масла и шрота. Рапсовое масло используют как пищевой продукт, а также на технические цели и как сырье для производства биотоплива. Шрот позиционируют как ценный источник кормового белка. Для России производство рапса представляет интерес с точки зрения диверсификации этого сегмента масложировой продукции, а также в контексте перспектив экспорта масложировой продукции с высокой добавленной стоимостью.