ISSN 2077-3595

РЫБОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ КОМПЛЕКС


Выпуск № 9, Сентябрь 2020 г., рубрика "Интеграция и кооперация в апк"

Развитие производственной и сбытовой инфраструктуры малых рыбоводческих хозяйств на основе потребительской кооперации

ОСИПОВ АНДРЕЙ, ПОЛУХИН АНДРЕЙ, ХАШИР АСЛАН

Основной целью статьи является уточнение и развитие научных основ и подходов к обоснованию проектов развития производственной и сбытовой инфраструктуры малых рыбоводческих хозяйств, как одного из ключевых элементов развития аквакультуры на основе потребительской кооперации, на основе учета и анализа комплекса внешних и внутренних факторов, влияющих на производство распределение и потребление рыбы. В статье сделан уклон на обоснование проектов в неспециализированных регионах, то есть там, где рыбоводство не является традиционным и обусловленным природно-климатическими условиями. Проанализированы современные тенденции развития малых рыбоводческих хозяйств. Кратко оценены меры государственной поддержки рыбохозяйственного комплекса России. Выявлены инфраструктурные и иные факторы, оказывающие влияние на развитие пресноводной аквакультуры в малых формах хозяйствования. Сформулированы основные направления развития производственной и сбытовой инфраструктуры для малых рыбоводческих хозяйств.


Выпуск № 8, Август 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Развитие товарной аквакультуры в россии: состояние и ключевые направления

АВАРСКИЙ НАБИ, КОЛОНЧИН КИРИЛЛ, СЕРЕГИН СЕРГЕЙ, ОЛЕ́Г ИВА́НОВИЧ

Данное исследование посвящено вопросам развития товарной аквакультуры в России. Обоснована необходимость ускоренного развития данного сектора производства как альтернативы добычи водных биологических ресурсов в современных условиях (новые требования к потреблению пищевой продукции, в том числе рыбной; ужесточение условий распределения добычи водных биологических ресурсов международными организациями). Мировые тренды по темпам роста добычи водных биологических ресурсов и производства аквакультуры показывают изменения на рынке рыбной продукции со значительным увеличением доли продукции аквакультуры. Представлен анализ структуры производства и динамика процессов в развитии аквакультуры в России. Выявлены факторы, сдерживающие развитие аквакультуры. Особое внимание уделено роли государства, которая заключается в создании определенных преференций институционального характера, мер оптимального протекционизма для отечественных производителей аквакультуры, таможенно-тарифного регулирования, необходимых стимулов в сфере кредитования и налогообложения, научного сопровождения проектов развития аквакультуры, оказании помощи в борьбе с эпизоотическими заболеваниями на различных этапах культивирования объектов аквакультуры и др. Важным остается вопрос реализации в полной мере программных мероприятий по развитию аквакультуры, а также контроль учета и качества рыбной продукции. Кроме того, необходимо привлечение внебюджетных средств из всех источников финансирования, в том числе и средств частного бизнеса для инвестиций в развитие аквакультуры; создание для предпринимателей привлекательного инвестиционного и делового климата на основе частно-государственного партнерства.


Выпуск № 7, Июль 2020 г., рубрика "Аграрная политика и государственное регулирование апк"

Рыбохозяйственный комплекс россии: приоритеты, цели, задачи, достижение стратегических ориентиров развития

АВАРСКИЙ НАБИ, КОЛОНЧИН КИРИЛЛ, СЕРЕГИН СЕРГЕЙ

Статья посвящена вопросам развития рыбохозяйственного комплекса России, основной задачей которого является обеспечение населения страны водными биологическими ресурсами и продуктами их переработки в объеме, необходимом для сбалансированного и полноценного питания, расширения экспорта продукции глубокой переработки, а также сохранения природных экосистем и их биоразнообразия. В исследовании представлен анализ основных производственно-экономических показателей работы рыбохозяйственного комплекса за 2015-2019 годы. В целом рыбохозяйственный комплекс располагает необходимым производственным, научным и кадровым потенциалом для роста экономики его основных звеньев. Однако, структура и качество технико-технологической базы рыбохозяйственного комплекса по многим позициям не отвечают современным требованиям и нуждаются в обновлении и модернизации для повышения эффективности его работы. Недостаточный уровень потребления рыбы и рыбной продукции, связанный с низкими доходами значительной части населения. Основная суть проблем рыбохозяйственного комплекса заключается в устранении барьеров, тормозящих экономический рост, и выстраивание ключевых приоритетов для перехода к инновационной и диверсифицированной экономике. Система нуждается в реформировании и формировании новых форм организации производства на кластерной основе с учетом передового опыта, накопленного в данной сфере. Особое внимание уделено роли государства в развитии рыбохозяйственного комплекса, сложная организационная структура которого под воздействием внутренних и внешних факторов с различной динамикой развития ключевых подкомплексов, расширением числа участников хозяйственной деятельности, должна иметь оптимальную степень государственного регулирующего воздействия с тем, чтобы все элементы системы развивались в нужном направлении с учетом национальных интересов России. Именно в работе всех элементов технологической цепочки кроется мотивация по повышению эффективности работы промышленности и конкурентоспособности отечественной рыбной продукции на глобальных рынках продовольствия. Авторами сформулированы ключевые приоритеты перспективного развития рыбохозяйственного комплекса страны, которые не противоречат проводимой государством политике в этой сфере, поддерживаются экономистами, бизнесом и общественными организациями, что в совокупности позволит ускорить динамику экономического роста, повысить качество, эффективность и конкурентоспособность данной отрасли.


Выпуск № 6, Июнь 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Ключевые проблемы развития инфраструктуры рыбохозяйственного комплекса россии

АВАРСКИЙ НАБИ, ТАРАН ВАСИЛИЙ, ПОЛУХИН АНДРЕЙ

Основной целью статьи является уточнение и развитие научных основ функционирования инфраструктуры рыбохозяйственного комплекса России, на основе учета и анализа комплекса внешних и внутренних факторов, влияющих на производство распределение и потребление рыбы и морепродуктов. Определено состояние производства и потребления рыбы и морепродуктов в России с учетом уровня развития соответствующей инфраструктуры. Проанализированы современные тенденции развития мирового рынка рыбы и морепродуктов. Кратко оценены меры государственной поддержки рыбохозяйственного комплекса России. Выявлены инфраструктурные и иные факторы, оказывающие влияние на развитие отечественного рыбохозяйственного комплекса. Сформулированы основные направления государственной политики по развитию РХК России, основанные на совершенствовании основных инфраструктурных элементов.


Выпуск № 5, Май 2020 г., рубрика "Международные отношения и мировой опыт ведения сельского хозяйства"

Развитие мирового рынка рыбьего жира

ТАРАН ВАСИЛИЙ, СИЛКО ЕЛЕНА

Статья посвящена развитию мирового рынка рыбьего жира, продукта не очень значительного по объему производства, но весьма важного для поддержания здоровья человека. Приводятся определения рыбьего жира, основные сырьевые источники его получения в мире, а также данные по его содержанию в рыбе и морепродуктах, растительных и животных продуктах питания. Рассматриваются различные направления использования рыбьего жира с акцентом на его диетологические и медицинские характеристики. Приводятся технологические схемы переработки жирных сортов рыб и производства на их основе рыбьего жира. Показана динамика развития рынка рыбьего жира в части производства, международной торговли (экспорт, импорт) и внутреннего потребления в мире и по ведущим странам и регионам. Анализируется ретроспективное и будущее влияние мировых цен на рыбий жир, мировых переходящих на конец года запасов рыбьего жира, а также других факторов (диетологических, демографических и др.) на экспорт и внутреннее потребление этого продукта. Определены позиции России на мировом рынке рыбьего жира в увязке с основными проблемами развития отечественного рыбохозяйственного комплекса.


Выпуск № 4, Апрель 2020 г., рубрика "Международные отношения и мировой опыт ведения сельского хозяйства"

Развитие инфраструктуры рыбохозяйственного комплекса стран европейского союза

АВАРСКИЙ НАБИ, ТАРАН ВАСИЛИЙ

В статье анализируются современные тенденции и факторы, оказывающие влияние на рыбохозяйственный комплекс ЕС. Определено место ЕС в мировом производстве, потреблении, экспорте и импорте рыбы и морепродуктов. При этом учитывались отрасли рыболовства и аквакультуры в морской и пресноводной средах. Показана динамика развития рыбохозяйственного комплекса стран ЕС с учетом ресурсного и инфраструктурного обеспечения. Раскрыты основные положения Общей рыболовной политики стран ЕС в настоящее время и на долгосрочную перспективу. Проанализированы уровень и структура государственной поддержки рыбохозяйственного комплекса в ряде стран ЕС. Рассматриваются общие последствия для рыбной отрасли ЕС в результате выхода Великобритании из Союза, загрязнения и закисления мирового океанa, изменения цен на сырую нефть и развития пандемии коронавируса. В заключении делаются общие выводы с учетом актуальности объекта исследования для России.


Выпуск № 2, Февраль 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Анализ объемов добычи водных биоресурсов и производства продукции в рыбохозяйственном комплексе россии

АЛПАТОВ АНТОН, НОВОСЕЛОВ ЭДУАРД, ЛАНКИН АРТЕМ

В данной работе проведен анализ динамики показателей валового улова рыбы и добычи других водных биоресурсов в России, а также динамики объемов принятой рыбной продукции для дальнейшей переработки, в том числе принятой рыбной продукции, полученной от иностранных организаций. Выявлена динамика объемов производства товарной пищевой рыбной продукции, производства консервов и пресервов рыбных из морепродуктов, а также производства пищевой, кормовой и технической продукции в натуральном и стоимостном выражении. В заключении проведен анализ динамики основных экономических показателей отрасли рыболовства и рыбоводства в России.


Выпуск № 2, Февраль 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Сырьевая база рыбохозяйственного комплекса россии: проблемы и приоритетные направления развития

КОЛОНЧИН КИРИЛЛ, СЕРЕГИН СЕРГЕЙ, ГАСАНОВА ХАТИМАТ

В статье представлены результаты исследования по развитию сырьевой базы, для чего требуется расширение проведения научных исследований и промысловой разведки; строительство современного рыбопромыслового флота; привлечение инвестиций, объем которых диктуется спецификой производимых или добываемых ресурсов, масштабами производства и задействованных факторов производства, географией расположения сырьевой базы и перерабатывающих предприятий; координация работы с международными организациями и зарубежными странами. Предлагается расширение сырьевой базы добычи водных биоресурсов, во-первых – за счет освоения ресурсов в Арктической зоне российской юрисдикции (требуется проведение научных исследований по определению запасов, сохранения и установления допустимых объемов вылова по отдельным видам рыб и моллюсков); во-вторых – добыча водных биоресурсов, которые обитают на глубинах свыше одного километра (необходимо проведение широкомасштабных научных исследований, определение пригодности их для пищевых целей).


Выпуск № 1, Январь 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Производство рыбной продукции и водных биоресурсов в современной россии

РЫЖКОВА СВЕТЛАНА, КРУЧИНИНА ВАЛЕНТИНА, ГАСАНОВА ХАТИМАТ, ЗАХАРЧЕНКО ЕЛЕНА

Россия имеет природную базу для успешного развития рыболовства и рыбоводства, окружена морями и океанами и обладает значительными внутренними водоемами. При этом продукция рыболовства и аквакультуры в рационе россиян занимает недостаточное место. Поставленная авторами цель – рассмотреть тенденции производства рыбной продукции и водных биоресурсов в России и в мире, была решена с использованием классических методов исследования: анализ, сравнение, индукция, дедукция, абстрактно-логический и монографический. Изучив отчеты различных отечественных и международных организаций, проанализировав статистические данные сборников Федеральной службы государственной статистики, Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН и др. авторы пришли к следующим выводам: на современном этапе отечественный рыбохозяйственный комплекс находится в стадии развития, наметились некоторые положительные тенденции, однако проблемы отрасли носят комплексный характер. Выделены основные проблемы развития отрасли: низкая конкурентоспособность продукции, низкая эффективность использования водных биологических ресурсов, ограничение доступа к финансовым инструментам, невозможность привлечения долгосрочного финансирования на приемлемых условиях, недофинансирование науки и др. Как следствие, снижается количество организаций, занимающихся рыболовством и рыбоводством, падает численность занятых в отрасли, не хватает судов, оснащенных современными средствами лова и перерабатывающими рыбу в море и т.д. Для достижения плановых показателей Доктрины продовольственной безопасности необходимо совершенствовать механизм развития отрасли в целом и, в частности, производства рыбной продукции и водных биоресурсов: создать отечественный морской и рыбный фонд, оказывать более существенную господдержку рыбной отрасли, ускорить темпы развития инфраструктурных элементов рынка по всей территории страны для стабильного снабжения населения рыбной продукцией.


Выпуск № 1, Январь 2020 г., рубрика "Аграрная политика и государственное регулирование апк"

Основы ведомственного и нормативно-правового регулирования рыбохозяйственного комплекса россии

АЛПАТОВ АНТОН, ОСИПОВ АНДРЕЙ, ХАШИР БЭЛЛА

В работе уделено внимание ведомственному регулированию и нормативно-правовым основам функционированию рыбохозяйственного комплекса России. Определены место и роль, а также основные функциональные задачи Федерального агентства по рыболовству и его территориальных управлений. Выявлено правовое поле функционирования рыбохозяйственного комплекса с федеральными и ведомственными нормативно-правовыми сферами и документами, регулирующими развитие рыбного хозяйства в России. Дана оценка обеспеченности научно-исследовательскими и образовательными организациями отрасли рыбоводства и рыболовства, а также определены зарубежный аппарат и страны-партнеры в области рыболовства и аквакультуры.


Выпуск № 12, Декабрь 2019 г., рубрика "Экономика форм хозяйствования"

Развитие экспортного потенциала рыбохозяйственного комплекса россии

ГАСАНОВА ХАТИМАТ

В статье представлен анализ объемов производства и реализации продукции рыбохозяйственного комплекса России по видам и направлениям сбыта. Особое внимание сосредоточенно на развитии экспортного потенциала данной отрасли, так как этому способствуют современные условия хозяйствования и государственные ориентиры. Представлен перечень направлений государственной поддержки и дана характеристика каждого из них. В результате анализа рядов динамики основных отраслевых показателей осуществлен прогноз развития производства и экспорта основных видов продукции рыбохозяйственного комплекса нашей страны.


Выпуск № 6, Июнь 2019 г., рубрика "Аграрная политика и государственное регулирование апк"

Реализация государственной программы рф «развитие рыбохозяйственного комплекса»: тенденции и перспективы

КОЛОНЧИН КИРИЛЛ, ГАСАНОВА ХАТИМАТ, СЕРЕГИН СЕРГЕЙ

Поставленная Президентом России задача прорыва научно-технологического и социально- экономического развития требует проведения комплексной макроэкономической политики нацеленной на стимулирование инвестиционной деятельности для повышения производительности экономики на принципах расширенного воспроизводства. Для высоких темпов роста нужны инвестиции в объеме не менее 25‰ ВВП, в настоящее время - 21‰, в промышленно развитых странах эта цифра составляет 30 и более процентов. При этом должны быть не только и не столько бюджетные деньги, но и финансовые средства бизнеса. Наряду с реализацией инфраструктурных проектов, значительным долгосрочным макроэкономическим эффектом, необходимым для роста экономики продовольственного комплекса, обладают проекты по развитию сфер образования, науки и здравоохранения. Факторы, вызывающие торможение развития, связаны с низким уровнем технико-технологического развития многих предприятий, занятых в пищевом подкомплексе страны, недостатком современных траулеров и орудий лова для ведения рыбного промысла в Конвекционных районах и акваториях Мирового океана, а также отсутствием современной инфраструктуры хранения и логистики. Нарастающее технологическое отставание, следствием чего является низкий уровень инвестиционной и инновационной деятельности хозяйствующих субъектов неизбежно ведет к снижению конкурентоспособно- сти российского агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов. Императивом экономического роста в современных условиях выступает процесс расширения и доступности кредита в целях финансирования ин- вестиций для расширения промышленного производства. Применение имеющегося ресурсного и научно- технического потенциала позволит обеспечить достижение целевых установок по темпам роста экономики и решения задач по повышению благосостояния народа только при условии создания государством комплекс- ных стимулирующих мер по внедрению достижений научно-технического прогресса в развитие пищевого подкомплекса России.


Выпуск № 4, Апрель 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Основные принципы и методы государственного регулирования рыбохозяйственной деятельности в контексте международных соглашений россии

КОЛОНЧИН КИРИЛЛ, СЕРЕГИН СЕРГЕЙ, ГАСАНОВА ХАТИМАТ

Сохраняющиеся дисбалансы в развитии агропромышленного и рыбохозяйственного комплекса указывают на низкий уровень планирования как в производстве продукции, так и в ее продвижении на внутренние и внешние рынки. В статье раскрывается одно из основных направлений решения данной проблемы -развитие экспорта продукции на мировые рынки продовольствия. На основе исследования внутреннего и внешних рынков аграрной и рыбной продукции выявлены причины, сдерживающие развитие отрасли, в том числе экспортно-сырьевой режим работы. Подчеркивается необходимость: проведения активной экспортной политики, включая преференции создания конкурентных преимуществ на перспективные для российских производителей рынки по примеру крупнейших стран-экспортеров сельскохозяйственной и рыбной продукции, пользующихся режимами наибольшего благоприятствования при экспорте своей продукции, что дает им дополнительные конкурентные преимущества; развития инфраструктуры рынка рыбы и рыбной продукции; разработки методической базы по контролю качества рыбы и рыбной продукции. Государственное участие в решении этого вопроса, по мнению автора, может быть реализовано путем установления тарифных квот на экспорт рыбной продукции и изменения механизма распределения квот на добычу водных биологических ресурсов.


Выпуск № 12 (45), Декабрь 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Стимулирование российского экспорта рыбной продукции

КОЛОНЧИН КИРИЛЛ, СЕРЕГИН СЕРГЕЙ, ГАСАНОВА ХАТИМАТ

Сохраняющиеся дисбалансы в развитии агропромышленного и рыбохозяйственного комплекса указывают на низкий уровень планирования как в производстве продукции, так и в ее продвижении на внутренние и внешние рынки. В статье раскрывается одно из основных направлений решения данной проблемы - развитие экспорта продукции на мировые рынки продовольствия. На основе исследования внутреннего и внешних рынков аграрной и рыбной продукции выявлены причины,сдерживающие развитие отрасли, в том числе экспортно-сырьевой режим работы. Подчеркивается необходимость: проведения активной экспортной политики, включая преференции создания конкурентных преимуществ на перспективные для российских производителей рынки по примеру стран-крупнейших экспорте-ров сельскохозяйственной и рыбной продукции, пользующихся режимами наибольшего благоприятствования при экспорте своей продукции, что дает им дополнительные конкурентные преимущества; развития инфраструктуры рынка рыбы и рыбной продукции; разработки методической базы по контролю качества рыбы и рыбной продукции. Государственное участие в решении этого вопроса, по мнению автора, может быть реализовано путем установления тарифных квот на экспорт рыбной продукции и изменения механизма распределения квот на добычу водных биологических ресурсов.


Выпуск № 9 (42), Сентябрь 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Инфраструктура рынка рыбы и рыбной продукции: современное состояние и ключевые направления ее развития

КОЛОНЧИН КИРИЛЛ

Современная инфраструктура рынка рыбы и рыбной продукции, связывая производителей продукции с ее потребителями, является безусловным императивом для роста экономики рыбохозяйственного комплекса России, повышает конкурентоспособность отечественной продукции. Дискуссионными продолжают оставаться вопросы реформирования инфраструктуры рынка рыбы и рыбной продукции. В статье обоснована авторская точка зрения понятия инфраструктуры товародвижения рынка рыбы и рыбной продукции. На основе исследования развития инфраструктуры рынка аграрной и рыбной продукции, сырья и продовольствия в стране и за рубежом выявлены специфика и особенности развития инфраструктуры товародвижения рыбы и рыбной продукции. Обозначены задачи по реформированию инфраструктуры рынка рыбы и рыбной продукции. Результаты исследования расширяют знания о методическом потенциале формирования полноценной инфраструктуры рынка рыбы и рыбной продукции с участием региональных субъектов малого и среднего предпринимательства, что позволит снизить уровень монополизации рынка логистических услуг.