ISSN 2077-3595

АКВАКУЛЬТУРА


Выпуск № 8, Август 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Развитие товарной аквакультуры в россии: состояние и ключевые направления

АВАРСКИЙ НАБИ, КОЛОНЧИН КИРИЛЛ, СЕРЕГИН СЕРГЕЙ, ОЛЕ́Г ИВА́НОВИЧ

Данное исследование посвящено вопросам развития товарной аквакультуры в России. Обоснована необходимость ускоренного развития данного сектора производства как альтернативы добычи водных биологических ресурсов в современных условиях (новые требования к потреблению пищевой продукции, в том числе рыбной; ужесточение условий распределения добычи водных биологических ресурсов международными организациями). Мировые тренды по темпам роста добычи водных биологических ресурсов и производства аквакультуры показывают изменения на рынке рыбной продукции со значительным увеличением доли продукции аквакультуры. Представлен анализ структуры производства и динамика процессов в развитии аквакультуры в России. Выявлены факторы, сдерживающие развитие аквакультуры. Особое внимание уделено роли государства, которая заключается в создании определенных преференций институционального характера, мер оптимального протекционизма для отечественных производителей аквакультуры, таможенно-тарифного регулирования, необходимых стимулов в сфере кредитования и налогообложения, научного сопровождения проектов развития аквакультуры, оказании помощи в борьбе с эпизоотическими заболеваниями на различных этапах культивирования объектов аквакультуры и др. Важным остается вопрос реализации в полной мере программных мероприятий по развитию аквакультуры, а также контроль учета и качества рыбной продукции. Кроме того, необходимо привлечение внебюджетных средств из всех источников финансирования, в том числе и средств частного бизнеса для инвестиций в развитие аквакультуры; создание для предпринимателей привлекательного инвестиционного и делового климата на основе частно-государственного партнерства.


Выпуск № 6, Июнь 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Ключевые проблемы развития инфраструктуры рыбохозяйственного комплекса россии

АВАРСКИЙ НАБИ, ТАРАН ВАСИЛИЙ, ПОЛУХИН АНДРЕЙ

Основной целью статьи является уточнение и развитие научных основ функционирования инфраструктуры рыбохозяйственного комплекса России, на основе учета и анализа комплекса внешних и внутренних факторов, влияющих на производство распределение и потребление рыбы и морепродуктов. Определено состояние производства и потребления рыбы и морепродуктов в России с учетом уровня развития соответствующей инфраструктуры. Проанализированы современные тенденции развития мирового рынка рыбы и морепродуктов. Кратко оценены меры государственной поддержки рыбохозяйственного комплекса России. Выявлены инфраструктурные и иные факторы, оказывающие влияние на развитие отечественного рыбохозяйственного комплекса. Сформулированы основные направления государственной политики по развитию РХК России, основанные на совершенствовании основных инфраструктурных элементов.


Выпуск № 5, Май 2020 г., рубрика "Аграрная политика и государственное регулирование апк"

Социально-экономическая эффективность системы государственной поддержки рыбохозяйственного комплекса россии

СТАВЦЕВ АЛЕКСАНДР, ОСИПОВ АНДРЕЙ, ГАСАНОВА ХАТИМАТ

Данное исследование посвящено вопросам развития рыбохозяйственного комплекса России. Особое внимание уделено сравнительной оценке плановых и фактических значений критериев государственной программы. В частности, проанализированы динамика добычи (вылова) ВБР, темпы прироста объема производства продукции аквакультуры, удельный вес отечественной продукции в общем объеме товарных ресурсов внутреннего рынка рыбной продукции. Оценена динамика инвестиций в основной капитал в контексте создания высокопроизводительных рабочих мест по виду деятельности «Рыболовство и рыбоводство». Оценена социально-экономическая эффективность мер государственной поддержки в контексте доступности рыбной продукции для населения и обеспечения условий доктрины продовольственной безопасности.


Выпуск № 5, Май 2020 г., рубрика "Международные отношения и мировой опыт ведения сельского хозяйства"

Развитие мирового рынка рыбьего жира

ТАРАН ВАСИЛИЙ, СИЛКО ЕЛЕНА

Статья посвящена развитию мирового рынка рыбьего жира, продукта не очень значительного по объему производства, но весьма важного для поддержания здоровья человека. Приводятся определения рыбьего жира, основные сырьевые источники его получения в мире, а также данные по его содержанию в рыбе и морепродуктах, растительных и животных продуктах питания. Рассматриваются различные направления использования рыбьего жира с акцентом на его диетологические и медицинские характеристики. Приводятся технологические схемы переработки жирных сортов рыб и производства на их основе рыбьего жира. Показана динамика развития рынка рыбьего жира в части производства, международной торговли (экспорт, импорт) и внутреннего потребления в мире и по ведущим странам и регионам. Анализируется ретроспективное и будущее влияние мировых цен на рыбий жир, мировых переходящих на конец года запасов рыбьего жира, а также других факторов (диетологических, демографических и др.) на экспорт и внутреннее потребление этого продукта. Определены позиции России на мировом рынке рыбьего жира в увязке с основными проблемами развития отечественного рыбохозяйственного комплекса.


Выпуск № 4, Апрель 2020 г., рубрика "Международные отношения и мировой опыт ведения сельского хозяйства"

Развитие инфраструктуры рыбохозяйственного комплекса стран европейского союза

АВАРСКИЙ НАБИ, ТАРАН ВАСИЛИЙ

В статье анализируются современные тенденции и факторы, оказывающие влияние на рыбохозяйственный комплекс ЕС. Определено место ЕС в мировом производстве, потреблении, экспорте и импорте рыбы и морепродуктов. При этом учитывались отрасли рыболовства и аквакультуры в морской и пресноводной средах. Показана динамика развития рыбохозяйственного комплекса стран ЕС с учетом ресурсного и инфраструктурного обеспечения. Раскрыты основные положения Общей рыболовной политики стран ЕС в настоящее время и на долгосрочную перспективу. Проанализированы уровень и структура государственной поддержки рыбохозяйственного комплекса в ряде стран ЕС. Рассматриваются общие последствия для рыбной отрасли ЕС в результате выхода Великобритании из Союза, загрязнения и закисления мирового океанa, изменения цен на сырую нефть и развития пандемии коронавируса. В заключении делаются общие выводы с учетом актуальности объекта исследования для России.


Выпуск № 3, Март 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Современное состояние и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса россии

СТАВЦЕВ АЛЕКСАНДР, СИЛКО ЕЛЕНА, АЛЕКСЕЕВ КОНСТАНТИН

Статья посвящена экономическим аспектам функционирования и перспектив развития рыболовства и рыбоводства России. Проведен анализ динамики добычи водных биоресурсов и производства продукции их переработки. Дана оценка рентабельности рыболовства и энергоемкости производства рыбных консервов и пресервов. Рассмотрены перспективы развития отрасли в контексте долгосрочных и краткосрочных инвестиций и контроля запасов водных биологических ресурсов.


Выпуск № 2, Февраль 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Анализ объемов добычи водных биоресурсов и производства продукции в рыбохозяйственном комплексе россии

АЛПАТОВ АНТОН, НОВОСЕЛОВ ЭДУАРД, ЛАНКИН АРТЕМ

В данной работе проведен анализ динамики показателей валового улова рыбы и добычи других водных биоресурсов в России, а также динамики объемов принятой рыбной продукции для дальнейшей переработки, в том числе принятой рыбной продукции, полученной от иностранных организаций. Выявлена динамика объемов производства товарной пищевой рыбной продукции, производства консервов и пресервов рыбных из морепродуктов, а также производства пищевой, кормовой и технической продукции в натуральном и стоимостном выражении. В заключении проведен анализ динамики основных экономических показателей отрасли рыболовства и рыбоводства в России.


Выпуск № 2, Февраль 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Сырьевая база рыбохозяйственного комплекса россии: проблемы и приоритетные направления развития

КОЛОНЧИН КИРИЛЛ, СЕРЕГИН СЕРГЕЙ, ГАСАНОВА ХАТИМАТ

В статье представлены результаты исследования по развитию сырьевой базы, для чего требуется расширение проведения научных исследований и промысловой разведки; строительство современного рыбопромыслового флота; привлечение инвестиций, объем которых диктуется спецификой производимых или добываемых ресурсов, масштабами производства и задействованных факторов производства, географией расположения сырьевой базы и перерабатывающих предприятий; координация работы с международными организациями и зарубежными странами. Предлагается расширение сырьевой базы добычи водных биоресурсов, во-первых – за счет освоения ресурсов в Арктической зоне российской юрисдикции (требуется проведение научных исследований по определению запасов, сохранения и установления допустимых объемов вылова по отдельным видам рыб и моллюсков); во-вторых – добыча водных биоресурсов, которые обитают на глубинах свыше одного километра (необходимо проведение широкомасштабных научных исследований, определение пригодности их для пищевых целей).


Выпуск № 1, Январь 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Производство рыбной продукции и водных биоресурсов в современной россии

РЫЖКОВА СВЕТЛАНА, КРУЧИНИНА ВАЛЕНТИНА, ГАСАНОВА ХАТИМАТ, ЗАХАРЧЕНКО ЕЛЕНА

Россия имеет природную базу для успешного развития рыболовства и рыбоводства, окружена морями и океанами и обладает значительными внутренними водоемами. При этом продукция рыболовства и аквакультуры в рационе россиян занимает недостаточное место. Поставленная авторами цель – рассмотреть тенденции производства рыбной продукции и водных биоресурсов в России и в мире, была решена с использованием классических методов исследования: анализ, сравнение, индукция, дедукция, абстрактно-логический и монографический. Изучив отчеты различных отечественных и международных организаций, проанализировав статистические данные сборников Федеральной службы государственной статистики, Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН и др. авторы пришли к следующим выводам: на современном этапе отечественный рыбохозяйственный комплекс находится в стадии развития, наметились некоторые положительные тенденции, однако проблемы отрасли носят комплексный характер. Выделены основные проблемы развития отрасли: низкая конкурентоспособность продукции, низкая эффективность использования водных биологических ресурсов, ограничение доступа к финансовым инструментам, невозможность привлечения долгосрочного финансирования на приемлемых условиях, недофинансирование науки и др. Как следствие, снижается количество организаций, занимающихся рыболовством и рыбоводством, падает численность занятых в отрасли, не хватает судов, оснащенных современными средствами лова и перерабатывающими рыбу в море и т.д. Для достижения плановых показателей Доктрины продовольственной безопасности необходимо совершенствовать механизм развития отрасли в целом и, в частности, производства рыбной продукции и водных биоресурсов: создать отечественный морской и рыбный фонд, оказывать более существенную господдержку рыбной отрасли, ускорить темпы развития инфраструктурных элементов рынка по всей территории страны для стабильного снабжения населения рыбной продукцией.


Выпуск № 1, Январь 2020 г., рубрика "Аграрная политика и государственное регулирование апк"

Основы ведомственного и нормативно-правового регулирования рыбохозяйственного комплекса россии

АЛПАТОВ АНТОН, ОСИПОВ АНДРЕЙ, ХАШИР БЭЛЛА

В работе уделено внимание ведомственному регулированию и нормативно-правовым основам функционированию рыбохозяйственного комплекса России. Определены место и роль, а также основные функциональные задачи Федерального агентства по рыболовству и его территориальных управлений. Выявлено правовое поле функционирования рыбохозяйственного комплекса с федеральными и ведомственными нормативно-правовыми сферами и документами, регулирующими развитие рыбного хозяйства в России. Дана оценка обеспеченности научно-исследовательскими и образовательными организациями отрасли рыбоводства и рыболовства, а также определены зарубежный аппарат и страны-партнеры в области рыболовства и аквакультуры.