ISSN 2077-3595

PRODUCTION


Выпуск № 5, Май 2020 г., рубрика "Международные отношения и мировой опыт ведения сельского хозяйства"

Развитие мирового рынка рыбьего жира

ТАРАН ВАСИЛИЙ, СИЛКО ЕЛЕНА

Статья посвящена развитию мирового рынка рыбьего жира, продукта не очень значительного по объему производства, но весьма важного для поддержания здоровья человека. Приводятся определения рыбьего жира, основные сырьевые источники его получения в мире, а также данные по его содержанию в рыбе и морепродуктах, растительных и животных продуктах питания. Рассматриваются различные направления использования рыбьего жира с акцентом на его диетологические и медицинские характеристики. Приводятся технологические схемы переработки жирных сортов рыб и производства на их основе рыбьего жира. Показана динамика развития рынка рыбьего жира в части производства, международной торговли (экспорт, импорт) и внутреннего потребления в мире и по ведущим странам и регионам. Анализируется ретроспективное и будущее влияние мировых цен на рыбий жир, мировых переходящих на конец года запасов рыбьего жира, а также других факторов (диетологических, демографических и др.) на экспорт и внутреннее потребление этого продукта. Определены позиции России на мировом рынке рыбьего жира в увязке с основными проблемами развития отечественного рыбохозяйственного комплекса.


Выпуск № 4, Апрель 2020 г., рубрика "Управление в апк"

Стратегическое управление размещением и специализацией сельскохозяйственного производства на региональном уровне

АЛПАТОВ АНТОН, СЕМКИН АЛЕКСАНДР

В работе уделено внимание проблемам стратегического управления размещением и специализацией сельскохозяйственного производства на региональном уровне. Выявлены основные факторы, определяющие размещение сельскохозяйственных производств и отраслевую специализацию в сельском хозяйстве. Предложена методика оценки перспективности формирования стратегии регионального развития отраслей сельского хозяйства на основе групп показателей оценки развития сферы регионального АПК для целей построения эффективной системы пространственного размещения сельскохозяйственных производств. Определены основные этапы стратегического управления размещением производств и отраслевой специализацией в сельском хозяйстве, с последующим построением модели определения региональной стратегии управления пространственным развитием в сфере агропромышленного комплекса.


Выпуск № 4, Апрель 2020 г., рубрика "Международные отношения и мировой опыт ведения сельского хозяйства"

Развитие инфраструктуры рыбохозяйственного комплекса стран европейского союза

АВАРСКИЙ НАБИ, ТАРАН ВАСИЛИЙ

В статье анализируются современные тенденции и факторы, оказывающие влияние на рыбохозяйственный комплекс ЕС. Определено место ЕС в мировом производстве, потреблении, экспорте и импорте рыбы и морепродуктов. При этом учитывались отрасли рыболовства и аквакультуры в морской и пресноводной средах. Показана динамика развития рыбохозяйственного комплекса стран ЕС с учетом ресурсного и инфраструктурного обеспечения. Раскрыты основные положения Общей рыболовной политики стран ЕС в настоящее время и на долгосрочную перспективу. Проанализированы уровень и структура государственной поддержки рыбохозяйственного комплекса в ряде стран ЕС. Рассматриваются общие последствия для рыбной отрасли ЕС в результате выхода Великобритании из Союза, загрязнения и закисления мирового океанa, изменения цен на сырую нефть и развития пандемии коронавируса. В заключении делаются общие выводы с учетом актуальности объекта исследования для России.


Выпуск № 3, Март 2020 г., рубрика "Аграрная политика и государственное регулирование апк"

Продовольственная безопасность – составная часть национальной безопасности государства

КОСОЛАПОВА МАРИНА

В статье рассматриваются сущность и состояние продовольственной безопасности России, риски и угрозы обеспечения продовольственной безопасности, основные направления экономической политики в сфере обеспечения продовольственной безопасности страны.


Выпуск № 2, Февраль 2020 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Анализ объемов добычи водных биоресурсов и производства продукции в рыбохозяйственном комплексе россии

АЛПАТОВ АНТОН, НОВОСЕЛОВ ЭДУАРД, ЛАНКИН АРТЕМ

В данной работе проведен анализ динамики показателей валового улова рыбы и добычи других водных биоресурсов в России, а также динамики объемов принятой рыбной продукции для дальнейшей переработки, в том числе принятой рыбной продукции, полученной от иностранных организаций. Выявлена динамика объемов производства товарной пищевой рыбной продукции, производства консервов и пресервов рыбных из морепродуктов, а также производства пищевой, кормовой и технической продукции в натуральном и стоимостном выражении. В заключении проведен анализ динамики основных экономических показателей отрасли рыболовства и рыбоводства в России.


Выпуск № 12, Декабрь 2019 г., рубрика "Экономика форм хозяйствования"

Развитие экспортного потенциала рыбохозяйственного комплекса россии

ГАСАНОВА ХАТИМАТ

В статье представлен анализ объемов производства и реализации продукции рыбохозяйственного комплекса России по видам и направлениям сбыта. Особое внимание сосредоточенно на развитии экспортного потенциала данной отрасли, так как этому способствуют современные условия хозяйствования и государственные ориентиры. Представлен перечень направлений государственной поддержки и дана характеристика каждого из них. В результате анализа рядов динамики основных отраслевых показателей осуществлен прогноз развития производства и экспорта основных видов продукции рыбохозяйственного комплекса нашей страны.


Выпуск № 2 (47), Февраль 2019 г., рубрика "Вопросы методологии экономических исследований"

Научные подходы к формированию государственной политики в сфере энергообеспечения и эффективности использования энергии в процессах производства и товародвижения агропродовольственной продукции в россии

АВАРСКИЙ НАБИ, ТАРАН ВАСИЛИЙ, АЛПАТОВ АНТОН

В работе рассматриваются проблемы научного обеспечения формирования государственной политики в сфере энергообеспечения и эффективности использования энергии в процессах производства и товародвижения агропродовольственной продукции в России. Определены сферы распределения энергии при производстве и товародвижении агропродовольственной продукции в АПК. Даются сведения об энергоемкости национальной экономики и сельского хозяйства России и ведущих экономик мира. Обоснована необходимость единого подхода при проведении государственной энергетической политики в системе АПК России, учитывающего основные проблемы адекватного обеспечения энергией и повышения энергетической эффективности при производстве и товародвижении агропродовольственной продукции. Предлагается приоритет политики энергосбережения и повышения энергоэффективности над проведением мероприятий в области повышения доступности используемых энергоресурсов. Выделяются составляющие научного обеспечения механизма управления энергообеспечением и энергоэффективностью и на этой основе рассматриваются основные этапы реализации этого процесса.


Выпуск № 12 (45), Декабрь 2018 г., рубрика "Международные отношения и мировой опыт ведения сельского хозяйства"

Пути достижения роста производства продукции скотоводства в республике таджикистан

МАЛИКОВ ИНОМ, БАДАЛОВА БАШОРАТ

В статье рассмотрены аспекты развития производства мяса говядины в сельскохозяйственных предприятиях Республики Таджикистан.


Выпуск № 6 (39), Июнь 2018 г., рубрика "Международные отношения и мировой опыт ведения сельского хозяйства"

Конкурентные преимущества российской продукции растениеводства во взаимной торговле с государствами-членами еаэс

ОРШАНСКАЯ ЮЛИЯ

В статье проанализированы показатели, формирующие конкурентные преимущества в сфере производства продукции растениеводства в России и в странах ЕАЭС, такие как размер земель сельскохозяйственного назначения, объем пашни, производство на душу населения, доля экспорта сельскохозяйственной культуры в объеме производства, урожайность и средние цены производителей.


Выпуск № 6 (39), Июнь 2018 г., рубрика "Аграрная политика и государственное регулирование в апк"

Инновационное развитие апк в условиях экономических и технологических вызовов

САНДУ ИВАН, АФОНИНА ВЕРА, ЧЕПИК ДЕНИС

В статье сделан акцент на развитие аграрного производства в условиях вызовов и угроз. Проанализированы отдельные показатели развития сельского хозяйства России в целом и по категориям хозяйств. Выявлены проблемы, сдерживающие развитие сельскохозяйственного производства. Предложены меры по активизации деятельности в аграрном секторе страны, направленные на увеличение выпуска востребованной на мировом рынке биопродукции.


Выпуск № 5 (38), Май 2018 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Приоритетные направления развития рынка свинины

ПОПОВА ЕЛЕНА

В статье представлен анализ структуры и объемов производства мяса свиней по категориям хозяйств, который показал, что оно сконцентрировано в сельскохозяйственных организациях и имеет тенденцию роста, так как в них создаются наиболее благоприятные условия для использования новейших прогрессивных технологий и повышается вероятность перехода на промышленное свиноводство. Исследование показало также, что приоритетные направления развития рынка свинины связаны с ростом инвестиционной привлекательности отрасли, повышением реальных доходов населения, совершенствованием организационноэкономических взаимоотношений между участниками рынка, развитием межрегиональных связей.