ISSN 2077-3595

Мельников Александр Борисович (Melnikov Alexander B.)

Организация: ФГБОУ ВО «Кубанский ГАУ имени И.Т. Трубилина»

Другие сведения:


Выпуск № 10, Октябрь 2019 г., рубрика "Экономика отраслей апк"

Развитие инновационного направления глубокой переработки зерна

МЕЛЬНИКОВ АЛЕКСАНДР, МИХАЙЛУШКИН ПАВЕЛ, ПОПОК ЛЕОНИД

В статье обосновывается необходимость развития направления глубокой переработки зерна как отрасли инновационного характера с потенциально высоким вкладом в валовой внутренний продукт государства. Определены фундаментальные экономические задачи, решаемые данным направлением. Для лучшего понимания его значимости раскрыта сущность процессов глубокой переработки, аргументированы ее перспективы и обозначены причины инерционности процессов реализации данной концепции. Предложены основные направления совершенствования государственной поддержки подотрасли глубокой переработки зерна.