ISSN 2077-3595

ДИВЕРСИФИКАЦИЯ СЕЛЬСКОЙ ЭКОНОМИКИ


Выпуск: № 4, дата публикации: Апрель 2019 г.
Номер статьи: 15, страницы: 122-132

УДК 630 28:631.147(100)

doi: 10.33938/194-122

СОКОЛОВА ЖАННА

МИРОВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ СБОРА ДИКОРОСОВ НА СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЯХ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:

СЕЛЬСКИЕ ТЕРРИТОРИИ, RURAL TERRITORIES, RURAL AREA, ORGANIC AGRICULTURE, ORGANIC AGRICULTURAL LAND, ORGANIC STANDARDS, ORGANIC AREAS, WILD COLLECTION, WILD COLLECTION AREAS, FURTHER ORGANIC AREAS, ORGANIC BEEKEEPING, BERRIES, MUSHROOMS, MEDICINAL AND AROMATIC PLANTS, FOREST AREA, ORGANIC LEGISLATION, ОРГАНИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ, РЕГУЛИРУЮЩИЕ ПРОИЗВОДСТВО И ОБОРОТ ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ, СЕЛЬСКАЯ МЕСТНОСТЬ, ОРГАНИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО, ОРГАНИЧЕСКИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ УГОДЬЯ, ОРГАНИЧЕСКИЕ СТАНДАРТЫ, СБОР ДИКОРОСОВ, ТЕРРИТОРИИ СБОРА И ПРОИЗВОДСТВ ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ, ТЕРРИТОРИИ СБОРА ДИКОРОСОВ, ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ТЕРРИТОРИИ СБОРА И ПРОИЗВОДСТВА ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ, ОРГАНИЧЕСКОЕ ПЧЕЛОВОДСТВО, ЯГОДЫ, ФРУКТЫ, ГРИБЫ, ЛЕКАРСТВЕННЫЕ И АРОМАТИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ, ЛЕСНАЯ ПЛОЩАДЬ, ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО, ORGANIC PRODUCTS

АННОТАЦИЯ:

Статья посвящена одному из распространенных направлений получения органической продукции в мире - сбору дикоросов. В настоящее время в 85 странах и зависимых территориях практикуется сбор дикоросов на общей площади 41 млн га (включая площади, на которых ведется органическое пчеловодство). Хотя доля сельского населения в мире постепенно сокращается она остается заметной и составляет примерно 45‰. Одновременно наблюдается процесс постепенного сокращения занятости и все большее значение приобретают альтернативные виды деятельности в сельской местности. Особенно популярными являются экологически ориентированные направления, к которым относится сбор дикоросов по стандартам, предъявляемым к органической продукции. Сбор дикоросов включает разнообразные направления, в том числе, сбор дикорастущих ягод, грибов, фруктов, орехов, лекарственных и ароматических растений. Анализируется динамика и структура сбора дикоросов в мире, в крупнейших регионах и отдельных странах. Рассматривается проблема регулирования сбора дикоросов с учетом позиций международных организаций. В разделе «обсуждение» приводятся показатели развития сбора дикоросов в России и формулируются общие предложения по активизации деятельности в данном направлении.

АВТОР:

Соколова Жанна Евгеньевна



Размер файла: 0.927 Мб., формат: *.pdf


ENGLISH:

Sokolova Zhanna Evgenievna

WORLD TENDENCIES OF COLLECTION OF DIKOROSOV IN RURAL TERRITORIES FOR THE PRODUCTION OF ORGANIC PRODUCTS

The paper deals with one of the most common areas of organic production in the world - wild collection. Currently, 85 countries and dependent territories practice wild collection on a total area of 41 million hectares (including areas where organic beekeeping is implemented). Although the share of the world rural population is gradually declining, it remains noticeable and averages about 45‰. At the same time, one can observe a gradual decline in agricultural employment and mainstreaming of the alternative activities in rural areas. Especially popular are environmental friendly activities including wild collection according to the standards for organic products. Wild collection encompasses a variety of dimensions, including the collection of wild berries, mushrooms, fruits, nuts, medicinal and aromatic plants. The dynamics and structure of wild collection in the world, in the largest regions and individual countries are analyzed. The problem of regulation of wild collection with regard to attitudes of international organizations are considered. In discussion the characteristics of wild collection development in Russia are listed and general proposals for steeping - up the activity in this area are formulated.